今天我给服务员开会,在会上说点儿什么呢 你能告诉我开会能给服务员说些什么工作内容吗

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说什么是要你在平时的工作中,找到你们酒店(饭店)存在的问题,还有服务员平时的服务态度,服务质量,服务员的衣着,餐具摆设,卫生,等等等等各方面的问题,真的要说的话你每天都能找到问题,因为你不知道你的服务员将要面对的是什么客人,服务员区别于上级的标准不是说上级的技能什么的比服务员好,而是他能想到,能解决服务员想不到,解决不了的问题。这些都是要你自己平时积累的。

一般来讲,如果要给底下的员工开会,就首先可以看这个会议是多长时间的,一般是坐着开还是站着开的?如果站立式会议的话,相对来讲就比要准备的简短一些。
另外如果是一般例行的一些会议的话,也可以有一些固定的模式,比如说首先可以先点到一下,看看今天应到多少人,实际到了多少人,呃,然后可以谈一下近近阶段工作中的一些总结,比如说嗯做了多少工作量,得到了哪一些关注,或者是领导表扬或者领导批评之类的,然后可以针对一些比较突出的问题自己再着重讲一下,最后是呃宣布散会同时注意,嗯,如果是下班的时间开的话,让员工注意交通安全,因为还是安全问题,经常要警钟长鸣的。

先夸后骂

找缺点和优点

服务 卫生

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