惊蛰是什么节气?有什么习俗吗?
1. 惊蛰是二十四节气中的第三个节气。这个时期，春雷开始响起，唤醒了在地下冬眠的昆虫。实际上，昆虫并非被雷声唤醒，而是因为大地回春、气温回升而结束冬眠。2. 惊蛰期间的民间习俗包括：
- 祭拜白虎：主要在广东地区流行，古人认为老虎既可怕又令人敬畏。老虎能够辟邪，因此古书有“画虎于门，鬼不敢入”的说法。同时，老虎也是食肉动物，经常捕食家禽家畜，甚至伤人。广东人认为，惊蛰期间，冬眠的动物被春雷惊醒，开始觅食，白虎也会从山中出来觅食。为了保证一年的平安，人们在惊蛰这天会祭拜白虎。白虎通常用黄纸制作，身上绘有黑色条纹，口中有獠牙，放在神坛前。这一习俗至今仍然盛行，许多庙宇都会设置祭拜白虎的坛位，每到惊蛰，尤其是中老年人，会手拿祭品，排队祭拜白虎。
- 打小人：这个习俗起源于驱虫。春雷惊醒了害虫，每到这一天，农户会拿着扫帚到田间进行扫虫仪式；同时，他们还会手持清香、艾草，熏蒸家里的每个角落，希望驱走蛇、虫、蚊、鼠等。人们认为小人就像害虫一样，在惊蛰后也开始活动。到庙里打小人，可以把小人和恶鬼等都赶走，一年中都会顺利，不会受到小人的纠缠。
- 金豆开花：春节过后，农村很快就要进入春耕春种季节，需要对种子发芽率进行鉴定。那时，人们会将上一年留作种子的玉米、大豆取一些放到锅中炒。遭虫蛀或受潮变质的种子不会炸裂，农民以此来判断种子的发芽率，以确定是否可以使用。炒熟的玉米豆子可以作为零食。同时，还有关于龙王为救黎民百姓违抗玉帝旨意的传说，玉帝要求金豆开花才放他，民间因此有了炒玉米爆开花来救出龙王的习俗。每到二月二这一天，人们就会爆玉米花，也有炒豆的。
- 吃梨：因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。梨子的食用方式很多，可以生吃、可以蒸、可以榨汁，如果咳嗽严重，还可以用冰糖蒸梨。同时，也要尽量少吃刺激性的食物，如辣椒、胡椒等。
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