东北五花肉汆酸菜的做法步骤图，怎么做好吃
主料东北酸菜适量
五花肉适量
辅料
盐适量
生抽适量
小葱适量
花椒适量
八角适量
姜适量
料酒适量
白胡椒粉适量
酸菜汆五花肉的做法步骤
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1.煮锅加水，放入清洗干净后的五花肉、几片姜、料酒大火烧开中火煮约15分钟。
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2.酸菜顺着白菜的纹路用刀竖着从中间片一下，再横着切成丝，然后用清水冲洗一遍，攥干水
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3.五花肉捞出切成薄片，我的刀功太差，只能切成这样了。
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4.将煮肉的汤倒入砂锅，放入散开的酸菜，加花椒、八角、少许酱油、适量盐。
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5.将切好的五花肉码在酸菜上面大火开锅后小火炖煮40~50分钟。
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6.出锅后撒少许白胡椒粉，再撒入葱花。
用料
酸菜 克
五花肉 克
大骨汤
葱 根
盐 克
生抽 勺
鸡粉
东北五花肉汆酸菜的做法
酸菜切细丝洗干净攥出水份备用
五花肉切薄片
锅中放清水加入五花肉
水开后去浮末，多开几次好好撇一下
加入冷冻的大骨汤（熬大骨棒的原汤，分装冷冻，用起来方便）
等待融化
水开后加入盐
生抽
加酸菜
加葱花
盖盖子大火炖15分即可
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