麦片坚果蔓越莓饼干的做法?

坚果燕麦蔓越莓饼干

准备材料:两个香蕉,一个鸡蛋,燕麦160g,奶粉50g,蔓越莓干20g,夏威夷果35g,核桃50g,碧根果50g。

操作步骤

1、剥香蕉皮,用勺子把香蕉磨成细泥,或者把香蕉倒进搅拌机里搅拌成泥。

2、把一个鸡蛋倒进香蕉泥里,搅拌均匀形成泥。

3、加入奶粉搅拌均匀,然后加入燕麦搅拌均匀。

4、把软的蔓越莓浸泡并拧干水,加入香蕉泥后,加入核桃、澳洲坚果和碧根果,搅拌均匀,这里对坚果没有限制,比如南瓜籽,瓜子,花生,杏仁等。

5、把混合好的燕麦面团放在烤盘上,上面盖上油纸,用刮刀或勺子把燕麦刮成均匀的燕麦蛋糕,当刮板可能会有点松的时候,从外往里推,使紧实。燕麦蛋糕的厚度决定了烘烤时间,大约有5mm厚。

6、烤箱预热180度,烘烤15~20分钟然后出烤箱。



做法

准备材料

除了杏仁果,其余的材料全部放入容器内,搅拌均匀,保鲜膜盖住容器,整个饼干糊放入冰箱冷藏隔夜。

烤箱预热375F。用个小碗装水,手沾湿,抓适量的饼干糊,稍微压扁,放上一颗杏仁果。(虽然面糊不会溶化太多,不过,饼干间还是预留适当的空间比较好)

右边的圆形饼干是忘了压扁的模样。

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