食用海盐和矿盐有什么区别 吃海盐有什么好处，跟那个矿盐的有什么不一样？
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1、品质方面。首先矿盐相对于海盐更纯净，质量好，因为矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少，矿盐在色泽和形状上均优于海盐。
2、安全方面。随着现代工业的发展，有害化学物质对海盐的原料——海水的污染日益严重，而矿盐的原料则不受任何影响。
总的来说，在品质上和安全上，矿盐都比海盐要好。
扩展资料：
盐吃多了的危害：
1、长期高盐饮食容易引发高血压。研究显示，每日吃15克盐的人群，高血压的发病率约为10%，高盐饮食是高血压的重要危险因素。因为盐里的钠离子过多被吸收入血后，引起体内水钠储留，导致血容量增加，发生高血压，同时还会引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，加重高血压。
2、高盐饮食容易诱发动脉粥样硬化。吃盐多会使血浆中的胆固醇明显升高，长期胆固醇危险因子刺激血管内壁，诱发动脉粥样硬化的形成。
3、高盐饮食容易致胃癌。摄入过量高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃黏膜造成直接损害。高盐食物还会使胃酸分泌减少，抑制胃黏膜保护因子前列腺素E2的合成，容易产生胃炎或胃溃疡。同时高盐食物中含有硝酸盐，在胃内形成致癌物质亚硝酸铵。
4、长期高盐饮食易患感冒。高浓度食盐会抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还会减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。
5、高盐饮食加快骨钙丢失，导致骨质疏松。饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收时过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加，导致人体内钙的利用减少。同时，钠盐刺激甲状旁腺，使降钙素分泌增加，导致低钙血症，诱发骨质疏松症。
参考资料来源：百度百科-矿盐
参考资料来源：百度百科-粗盐
参考资料来源：人民网-吃盐多了到底危害有多大？
一：矿盐和海盐出处不同
1、矿盐大部分是从盐矿开采出来的盐，也有沙漠里开采的岩盐，四川的川盐、波兰从地下数百公尺采来的矿盐等。
2、海盐则是从海水中结晶而成的盐。
二：矿盐和海盐在品质上有区别
1、矿盐来自古老的地质矿床遗产（就是亿万年前的海洋），含有的天然矿物质成分较多，杂质较少，制作工艺中人为干预较少，制作成本较低。
2、海盐本身所含杂质较多，碘的含量更高，盐的浓度偏低，其制作工艺复杂，制作成本较高。
扩展资料：
哪种盐比较好：
一：专家说矿盐比海盐好：
1：以海水为原料晒制而得的盐叫做海盐；开采现代盐湖矿加工制得的盐叫做湖盐。
2：运用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工制得的盐叫做井盐；开采古代岩盐矿床加工制得的盐则称矿盐。
3：由于岩盐矿床有时与天然卤水盐矿共存，加之开采岩盐矿床钻井水溶法的问世，故又有井盐和矿盐的合称———井矿盐（泛称矿盐）。
4：矿盐沉淀在地下成千上万年，古代工业不发达，污染少，所以矿盐的纯度好，杂质少。而海盐来自于大海，人类的污染也殃及海洋，其纯度不及矿盐。
参考资料：百度百科—矿盐
百度百科—海水晒盐
从口感上来说：海盐味道最鲜，湖盐次之，井矿盐再次之。
从营养角度来说：盐的主要成分是钠，只要氯化钠足够纯，营养价值上没有什么区别，除了所含的碘，至于商家宣传的矿物质、微量元素、营养成分等基本可以忽略不及，对人体没太大作用。
从原材料上来说：海水污染多，湖盐次之，井矿盐最小，但不是都是纯净无污染的。目前的食盐加工技术加工的食盐基本都是没有污染物的。自来水也不大多是从被污染的河水加工来的吗？
从加工过程来说：海盐经过直接蒸发，手工筛选，部分湖盐和井矿盐经过了一些化学处理。
从添加剂上来说：为了防止食盐结块，湖盐、井矿盐添加的抗结剂较多，一般添加的是亚铁氰化钾，添加过抗结剂的食盐咸度和鲜味会降低，不过一般情况下食盐抗结剂对人体不会有太大危害，在340℃以上高温氰化钾会稀释出来，所以炒菜出锅时放盐不是没有道理的，因为加工工艺更复杂，所以海盐基本不添加。
从价格上来说：湖盐最贵，海盐次之，井矿盐最便宜。
从品质上来说：：海盐品质最高，其次是湖盐，最后是井矿盐。
矿盐就是从盐矿开采来的盐，矿盐含有丰富的矿物质。
太阳晒干了海水后产生了结晶的就是海盐，经过了6亿年的地质挤压与地下高温作用，将地底的矿物与海盐结合形成了“盐的化石”——矿盐 矿盐可以说没有任何污染，是三种盐（矿盐，海盐，食盐）里最清洁、最绿色的盐。”
身边很多朋友家里都是用雪天盐调味，我家也是，这盐是我们湖南的大型国企湖南盐业生产的，纯度高，做菜特别入味。
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