鸡尾酒的来源，含义及制作！ 鸡尾酒的含义
\u9e21\u5c3e\u9152\u540d\u79f0\u7684\u6765\u53861\u3001\u5176\u4e00\u662f\u5728\u7f8e\u56fd\u72ec\u7acb\u6218\u4e89\u65b9\u5174\u672a\u827e\u4e4b\u9645\uff0c\u4e00\u5bf9\u7231\u5c14\u5170\u5c06\u519b\u592b\u5987\u7ed3\u5a5a\u540e\u4e0d\u4e45\u5148\u751f\u4fbf\u6218\u6b7b\u6218\u573a\uff0c\u7531\u4e8e\u8fd9\u4f4d\u5c06\u519b\u751f\u524d\u6df1\u53d7\u9a91\u5175\u961f\u7684\u7231\u6234\u4e0e\u656c\u91cd\uff0c\u8fd9\u4f4d\u5c06\u519b\u592b\u4eba\u53c8\u917f\u4e86\u4e00\u624b\u597d\u9152\uff0c\u90e8\u5c5e\u56e0\u800c\u5408\u529b\u51fa\u94b1\u5e2e\u5c06\u519b\u7684\u592a\u592a\u5728\u519b\u8425\u91cc\u5f00\u8bbe\u9152\u5427\u3002
\u6709\u5929\u665a\u4e0a\uff0c\u5c06\u519b\u592b\u4eba\u4e3a\u4e86\u62a5\u7b54\u9a91\u5175\u4eec\u5bf9\u5979\u7684\u7167\u987e\uff0c\u4e8e\u662f\u6f5c\u5165\u5e73\u65f6\u5c06\u58eb\u4eec\u6700\u75db\u6068\u7684\u53cd\u5bf9\u515a\u5730\u4e3b\u5bb6\uff0c\u5077\u8d70\u4e86\u5927\u5730\u4e3b\u6700\u5fc3\u7231\u7684\u7f8e\u4e3d\u96c4\u9e21\u5e76\u628a\u5b83\u70f9\u716e\uff0c\u7136\u540e\u5979\u628a\u917f\u9020\u7684\u5404\u8272\u9187\u9152\u6df7\u5408\u8d77\u6765\uff0c\u5bb4\u8bf7\u5c06\u58eb\u4eec\u5171\u4eab\u4f73\u80b4\u7f8e\u9152\u3002
\u8fd9\u4e9b\u5c06\u58eb\u975e\u5e38\u9ad8\u5174\uff0c\u5728\u5403\u5b8c\u96c4\u9e21\u5927\u9910\u540e\uff0c\u7eb7\u7eb7\u628a\u96c4\u9e21\u5c3e\u90e8\u8273\u4e3d\u7684\u7fbd\u6bdb\u63d2\u5165\u9152\u676f\u91cc\u62cc\u9152\uff0c\u4ece\u6b64\uff0c\u8fd9\u79cd\u6df7\u5408\u9152\u5c31\u88ab\u79f0\u4e3a\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u201d\u3002
2\u3001\u7f8e\u56fd\u72ec\u7acb\u6218\u4e89\u4e4b\u540e\uff0c\u5728\u80af\u5854\u57fa\u5dde\u70b8\u9e21\u5e97\u7684\u4e00\u5bb6\u9152\u5427\u91cc\uff0c\u5e38\u805a\u96c6\u7740\u4e00\u4e9b\u70ed\u7231\u201c\u6597\u9e21\u201d\u6d3b\u52a8\u7684\u9152\u5ba2\uff0c\u4ed6\u4eec\u8ba8\u8bba\u6709\u5173\u6597\u9e21\u7684\u6280\u5de7\u4e0e\u77e5\u8bc6\uff0c\u8bf4\u7740\u8bf4\u7740\u5c31\u628a\u5e97\u91cc\u7684\u9152\u5168\u90fd\u559d\u5149\u4e86\uff0c\u5e76\u8981\u6c42\u8001\u677f\u7ee7\u7eed\u52a0\u9152\uff0c\u8001\u677f\u6ca1\u529e\u6cd5\u53ea\u597d\u628a\u5e97\u91cc\u5269\u4e0b\u6765\u7684\u9152\u4e0d\u5206\u7c7b\u522b\u5168\u90e8\u6df7\u5408\u5728\u4e00\u8d77\uff0c\u514d\u8d39\u5206\u7ed9\u987e\u5ba2\u3002
\u4ece\u6b64\u4e00\u4f20\u5341\u3001\u5341\u4f20\u767e\uff0c\u6bcf\u4e2a\u4eba\u90fd\u8981\u5230\u8fd9\u5bb6\u9152\u5427\u542c\u6709\u5173\u96c4\u9e21\u7684\u6545\u4e8b\uff0c\u559d\u514d\u8d39\u7684\u6df7\u5408\u9152\uff0c\u56e0\u6b64\u4ed6\u4eec\u628a\u8fd9\u79cd\u9152\u79f0\u4e3aCock(\u96c4\u9e21)\u52a0\u4e0aTale(\u6545\u4e8b)\uff0c\u5408\u5728\u4e00\u8d77\u5c31\u8f6c\u53d8\u6210Cocktail\u2014\u2014\u9e21\u5c3e\u9152\u4e86\u3002
\u6269\u5c55\u8d44\u6599
\u7ecf\u5178\u9152\u54c1\uff1a
1\u3001\u739b\u683c\u4e3d\u7279\uff08Margarita\uff09
\u53e3\u611f\u6d53\u90c1\uff0c\u5e26\u6709\u6e05\u9c9c\u7684\u679c\u9999\u548c\u9f99\u820c\u5170\u9152\u7684\u7279\u6b8a\u9999\u5473\uff0c\u5165\u53e3\u9178\u9178\u751c\u751c\uff0c\u975e\u5e38\u7684\u6e05\u723d\u3002
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u58a8\u897f\u54e5
\u914d\u6599\uff1a40\u6beb\u5347\u9f99\u820c\u5170\u9152\u300120\u6beb\u5347\u541b\u5ea6\u6a59\u9152\u300120\u6beb\u5347\u9752\u67e0\u6aac\u6c41\u3002
2\u3001\u65b0\u52a0\u5761\u53f8\u4ee4\uff08Singapore Sling\uff09
\u53e3\u611f\u9178\u751c\uff0c\u5916\u52a0\u78b3\u9178\u6c14\u4f53\u7684\u8df3\u52a8\u548c\u679c\u5473\u7684\u9152\u9999
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u65b0\u52a0\u5761\u83b1\u4f5b\u58eb\u9152\u5e97
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3\u3001\u8840\u8165\u739b\u4e3d\uff08Bloody Mary\uff09
\u8272\u6cfd\u9c9c\u7ea2\uff0c\u751c\u3001\u9178\u3001\u82e6\u3001\u8fa3\u56db\u5473\u4ff1\u5168\uff0c\u5bcc\u6709\u523a\u6fc0\u6027
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u5df4\u9ece\u7684\u54c8\u91cc\u7ebd\u7ea6\u9152\u5427
\u914d\u6599\uff1a50\u6beb\u5347\u4f0f\u7279\u52a0\u300110\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\u3001\u9c9c\u78e8\u7684\u80e1\u6912\u7c92\u3001\u76d0\u30012\u6ce8Tabasco\u5c11\u53f8\u30014\u6ce8\u4f0d\u65af\u7279\u5c11\u53f8\u3001120\u6beb\u5347\u756a\u8304\u6c41\u3002
4\u3001\u7434\u8d39\u58eb\uff08Gin Fizz\uff09
\u53e3\u5473\u6e05\u723d\uff0c\u53e3\u611f\u523a\u6fc0
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u7f8e\u56fd
\u914d\u6599\uff1a50\u6beb\u5347\u7434\u9152\u300120\u6beb\u5347\u67e0\u6aac\u6c41\u300110\u6beb\u5347\u5fc5\u5f97\u5229\u77f3\u69b4\u6c41\u3001\u51b0\u9547\u82cf\u6253\u6c34\u3002
5\u3001\u66fc\u54c8\u987f\u9152\uff08Manhattan\uff09
\u8457\u540d\u82f1\u56fd\u9996\u76f8\u4e18\u5409\u5c14\u4e4b\u6bcd\u53d1\u660e\uff0c\u53e3\u611f\u5f3a\u70c8\u800c\u76f4\u63a5\uff0c\u56e0\u6b64\u4e5f\u88ab\u79f0\u4e3a\u201c\u7537\u4eba\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u201d
\u8bde\u751f\u5730\uff1a\u7f8e\u56fd\u66fc\u54c8\u987f
\u914d\u6599\uff1a40\u6beb\u5347\u52a0\u62ff\u5927\u5a01\u58eb\u5fcc\u300120\u6beb\u5347\u5473\u7f8e\u601d\u9152\u30012\u6ce8\u5b89\u683c\u65af\u7279\u62c9\u82e6\u9152\uff08\u7528\u9f99\u80c6\u548c\u82e6\u6a59\u5236\u6210\u7684\u4e00\u79cd\u82e6\u5473\u5229\u53e3\u9152\uff09\u3002
Suze \u82cf\u5179
\u4ea7\u81ea\u6cd5\u56fd \u9152\u6db2\u5448\u6a58\u9ec4\u8272\uff0c\u53e3\u5473\u5fae\u82e6\u3001\u7518\u6da6\uff0c\u7cd6\u5206\u542b\u91cf20%\uff0c\u9152\u5ea616\u5ea6\uff0c\u4e00\u79cd\u9f99\u80c6\u9152
Gimlet \u87ba\u4e1d\u9525\u5b50/\u7434\u857e \u70c8\u6027\u675c\u677e\u5b50\u9152\u548c\uff08\u4f0f\u5c14\u52a0\u548c\uff09\u9178\u6a59\u6c41\u8c03\u51fa\u7684\u9e21\u5c3e\u9152
\u8fd9\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u56e0\u4e3a\u79c1\u5bb6\u4fa6\u63a2\u83f2\u5229\u666e\uff0e\u9a6c\u7f57\u7684\u4e00\u53e5\u53f0\u8bcd\u300c\u559d\u87ba\u4e1d\u9525\u5b50\u73b0\u5728\u8fd8\u592a\u65e9\u4e86\u70b9\u300d\u4e00\u8dc3\u6210\u4e3a\u95fb\u540d\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u53e6\u5916\uff0c\u5b83\u914d\u65b9\u4e2d\u7684\u83b1\u59c6\u5230\u5e95\u8be5\u4f7f\u7528\u65b0\u9c9c\u7684\u83b1\u59c6\u6216\u73b0\u6210\u7684\u83b1\u59c6\u6c41\uff0c\u5230\u73b0\u5728\u4e5f\u8fd8\u610f\u89c1\u7eb7\u4e91\u3002\u5177\u8bf4\u8fd9\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u662f\u524d\u5f80\u5357\u6d0b\u8d74\u4efb\u7684\u82f1\u56fd\u4eba\u53d1\u660e\u7684\u3002\u8fd1\u6765\uff0c\u4e0d\u5c11\u7f8e\u56fd\u4eba\u559c\u6b22\u628a\u7434\u9152\u6362\u6210\u4f0f\u7279\u52a0\u3002
martini \u9a6c\u4e01\u5c3c \u7531\u675c\u677e\u5b50\u9152\uff08gin\uff09\u548c\u82e6\u827e\u9152\uff08Vermout\uff09\u8c03\u51fa\u7684\u9152
\u5728\u6240\u6709\u9e21\u5c3e\u9152\u4e2d\uff0c\u5c31\u6570\u9a6c\u4e01\u5c3c\u7684\u8c03\u6cd5\u6700\u591a\u3002\u4eba\u4eec\u79f0\u5b83\u4e3a\u9e21\u5c3e\u9152\u4e2d\u7684\u6770\u4f5c\u3001\u9e21\u5c3e\u9152\u4e4b\u738b\u3002\u867d\u7136\u5b83\u53ea\u662f\u7531\u7434\u9152\u548c\u8f9b\u8fa3\u82e6\u827e\u9152\u6405\u62cc\u8c03\u5236\u800c\u6210\uff0c\u4f46\u662f\u53e3\u611f\u5374\u975e\u5e38\u9510\u5229\u3001\u6df1\u5965\u3002\u6709\u4eba\u8bf4\u5149\u662f\u9a6c\u4e01\u5c3c\u7684\u914d\u65b9\u5c31\u6709268\u79cd\u4e4b\u591a\u3002\u636e\u8bf4\u4e18\u5409\u5c14\u975e\u5e38\u559c\u6b22\u559d\u8d85\u8f9b\u8fa3\u53e3\u5473\uff0c\u6240\u4ee5\u559d\u8fd9\u79cd\u9152\u7684\u65f6\u5019\u662f\u4e00\u8fb9\u7eaf\u996e\u7434\u9152\uff0c\u4e00\u8fb9\u770b\u7740\u82e6\u827e\u9152\u74f6\u3002
\u5173\u4e8e\u8fd9\u79cd\u9152\u7684\u8d77\u6e90\u7684\u6700\u53e4\u8001\u7684\u4f20\u8bf4\u4e4b\u4e00\u628a\u6211\u4eec\u5e26\u56de\u523019\u4e16\u7eaa\u672b\u671f\uff0c\u5728\u65e7\u91d1\u5c71\u7684\u897f\u65b9\u9152\u5e97\uff08Occidental Hotel\uff09\uff0c\u4e00\u4f4d\u8d76\u5f80Martinez\uff08\u52a0\u5229\u798f\u5c3c\u4e9a\uff09\u7684\u65c5\u884c\u8005\uff0c\u8981\u6c42\u9152\u5e97\u7684\u8c03\u9152\u5e08\u4e3a\u4ed6\u51c6\u5907\u4e00\u4e9b\u7279\u522b\u7684\u4e1c\u897f\uff0c\u4ed6\u4e0d\u77e5\u9053\u8fd9\u4f4d\u8c03\u9152\u5e08\u5c31\u662f\u4f20\u5947\u4eba\u7269Jerry Thomas\uff0c\u4ed6\u56e0\u5176\u6240\u8fdb\u884c\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u521b\u65b0\u800c\u9f0e\u9f0e\u5927\u540d\u3002\u57281872\u5e74\u51fa\u7248\u4e86\u4ed6\u4e3a\u8c03\u9152\u5e08\u4eec\u7f16\u5199\u7684Martinez\u8c03\u5236\u624b\u518c\uff0c\u8fd9\u88ab\u516c\u8ba4\u4e3a\u4e1a\u5185\u7684\u6743\u5a01\u4e4b\u4f5c\u3002
pousse-cafe style \u666e\u65af\u5496\u5561/\u5f69\u8679\u9152
19\u4e16\u7eaa\uff0c\u7f8e\u56fd\u4f0a\u5229\u8bfa\u5dde\u7684\u8bb8\u591a\u5973\u821e\u8e48\u5bb6\u5230\u6cd5\u56fd\u6f14\u51fa\uff0c\u4ee5\u7f55\u89c1\u7684\u821e\u6b65 \u5f81\u670d\u4e86\u6cd5\u56fd\u7684\u7ec5\u58eb\u6dd1\u5973\u4eec\uff0c\u5df4\u9ece\u5f1f\u5b50\u770b\u8fc7\u4e4b\u540e\u603b\u662f\u5728\u773c\u524d\u6d6e\u73b0\u8272\u5f69\u6591\u6593\u7684\u821e\u8863\u548c\u6d6a\u6f2b\u7684\u821e\u59ff\u3002\u4e8e\u662f\u5f97\u5230\u7075\u611f\u521b\u4f5c\u4e86\u5f69\u8679\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u5728\u8fd9\u79cd\u4e0d\u540c\u7684\u8272\u5f69\u4e2d\u5305\u542b\u4e86\u201c\u7f8e\u56fd\u5973\u5b50\u5149\u770b\u5916\u8868\u5c31\u5341\u5206\u8ff7\u4eba\u201d\u7684\u610f\u5883\u3002
liqueur \u5229\u53e3\u9152
\u4ee5\u84b8\u998f\u9152\u4e3a\u57fa\u5e95\uff0c\u518d\u52a0\u5165\u6c34\u679c\u3001\u9999\u6599\u3001\u836f\u8349\u6216\u5176\u5b83\u690d\u7269\u3001\u98df\u6750\u7b49\u7b49\u5171\u540c\u8c03\u914d\u800c\u6210\u7684\u9152\uff0c\u79cd\u7c7b\u591a\u5143\u591a\u6837\uff0c\u662f\u9e21\u5c3e\u9152\u9886\u57df\u91cc\u9664\u4e86\u57fa\u9152\u4e4b\u5916\u7684\u6700\u91cd\u8981\u67f1\u77f3\u3002\u800c\u9664\u4e86\u4e0e\u5176\u5b83\u57fa\u9152\u6df7\u5408\u8c03\u5236\u6210\u9e21\u5c3e\u9152\u5916\uff0cLiqueur\u7531\u4e8e\u53e3\u611f\u591a\u534a\u9999\u9187\u751c\u7f8e\uff0c\u8bb8\u591a\u8fd8\u5341\u5206\u9002\u5408\u4f5c\u4e3a\u9910\u540e\u9152\u6216\u65e5\u5e38\u7eaf\u996e\u4e4b\u7528\u3002
\u6709\u4eba\u8fd9\u4e48\u8bf4\uff0c\u5982\u679c\u6ca1\u6709Liqueur\u7684\u8bdd\uff0c\u4e16\u754c\u4e0a\u5c31\u6ca1\u6709\u90a3\u4e48\u591a\u9e21\u5c3e\u9152\u4e86
GrassHopper \u7eff\u8272\u86b1\u8722 \u7eff\u8584\u8377\u751c\u9152+\u767d\u53ef\u53ef\u751c\u9152+\u9c9c\u5976\u6cb9(\u6216\u70bc\u4e73)\u7b49\u91cf\u8c03\u51fa
\u4e00\u79cd\u9999\u5473\u5f88\u6d53\u7684\u9e21\u5c3e\u9152,\u676f\u4e2d\u6563\u53d1\u7740\u8584\u8377\u6e05\u723d\u7684\u9999\u5473\u53ca\u53ef\u53ef\u9152\u7684\u82b3\u9999\u3002\u914d\u65b9\u4e2d\u52a0\u4e86\u9c9c\u5976\u6cb9,\u5165\u5589\u9999\u6d53\u3001\u6ed1\u6e9c,\u975e\u5e38\u53ef\u53e3\u3002GRASSHOPPER\u662f\u6307\u86b1\u8722,\u56e0\u5176\u9152\u8272\u5448\u6de1\u7eff\u8272,\u6545\u540d\u4e3a\u7eff\u8272\u86b1\u8722\u3002\u6b64\u9152\u53e3\u5473\u5f88\u751c,\u53ef\u4ee5\u5f53\u751c\u70b9\u996e\u7528
Sidecar \u8fb9\u8f66/\u4fa7\u8f66 \u767d\u5170\u5730\uff0b\u5229\u53e3\u9152\uff0b\u67e0\u6aac\u6c41\u7b49\u91cf\u8c03\u51fa
\u4fa7\u8f66\u5728\u7b2c\u4e00\u6b21\u4e16\u754c\u5927\u6218\u7684\u519b\u961f\u91cc\u5341\u5206\u5e38\u89c1\uff0c\u519b\u5b98\u4eec\u65f6\u5e38\u5750\u5728\u6469\u6258\u8f66\u65c1\u8fb9\u7684\u5ea7\u4f4d\u91cc\u5230\u5904\u5de1\u67e5\u548c\u4e0b\u9152\u9986\u996e\u9152\u3002\u4e8e\u662f\uff0cHoly Mike\u4e13\u95e8\u4e3a\u8fd9\u4e9b\u519b\u5b98\u4eec\u8c03\u5236\u4e86\u8fd9\u6b3e\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u5e76\u7ed9\u5b83\u53d6\u540d\u4e3a\u4fa7\u8f66\uff08Sidecar\uff09\u3002
\u6c34\u5272\u308a/\u52a0\u51b0\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08\u6400\u6c34\u9152\uff09 \u5a01\u58eb\u5fcc\uff0b\u51b0\uff0b\u6c34 \u4e00\u822c\u8868\u793a\u52a0\u51b0\u7684\u9152\u3002\u8fd9\u91cc\u7279\u6307\u52a0\u6c34\u52a0\u51b0\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u800c\u4e0e\u4e4b\u5bf9\u5e94\u7684\u662f\u201c\u304a\u6c64\u5272\u308a\uff08\u52a0\u70ed\u7684\u9152\uff09\u201d
Gin Tonic \u91d1\u6c64\u5c3c
dry gin\uff08\u5e72\u675c\u677e\u5b50\u9152\uff09 45ml \uff0bcut lime\uff08\u9178\u6a59\u7247\uff09 1\u4e2a\uff0bTonic Water\uff08\u6c64\u5c3c\u6c34\uff09 \u9002\u91cf
Tonic Water\u662f\u5728\u70ed\u5e26\u6b96\u6c11\u5730\u5de5\u4f5c\u7684\u82f1\u56fd\u4eba\u548c\u7684\u5065\u5eb7\u996e\u6599\u3002\u628a\u5b83\u548c\u675c\u677e\u5b50\u9152\u6df7\u5408\u540e\u5374\u500d\u53d7\u597d\u8bc4\uff0c\u4e8c\u6218\u540e\u5728\u4e16\u754c\u8303\u56f4\u5185\u5e7f\u4e3a\u6d41\u4f20\u3002\u5982\u4eca\u5df2\u6210\u4e3a\u6807\u51c6\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u4e00\u79cd\u3002
Gin\u548cTonic Water\u6df7\u5408\u540e\u7684\u751c\u4e2d\u5fae\u82e6\u7684\u53e3\u5473\uff0c\u53d7\u5230\u5f88\u591a\u4eba\u7684\u559c\u7231\uff0c\u662f\u6700\u53d7\u6b22\u8fce\u7684Long Drinks\uff08\u957f\u65f6\u95f4\u996e\u7528\uff09\u7684\u4e00\u79cd\u3002Tonic Water\u7684Tonic\u6709\u201c\u5f3a\u58ee\uff0c\u63d0\u795e\u201d\u7684\u610f\u601d\uff0cTonic Water\u7279\u6709\u7684\u82e6\u5473\u539f\u662f\u51fa\u81ea\u5176\u542b\u6709\u7684\u594e\u5b81\uff08\u594e\u5b81\u6811\u7684\u6811\u76ae\u7684\u63d0\u53d6\u7269\uff0c\u662f\u5f3a\u58ee\u5242\u548c\u6cbb\u7597\u759f\u75be\u7684\u7279\u6548\u836f\uff09\uff0c\u5176\u540d\u5b57Tonic\u4e5f\u51fa\u81ea\u8fd9\u91cc\u3002\u5982\u4eca\u7528\u67d1\u6854\u7c7b\u7684\u76ae\u6765\u4ee3\u66ff\u4e86\u594e\u5b81\uff0c\u540d\u5b57\u5374\u4fdd\u7559\u4e86\u4e0b\u6765\u3002Gin Tonic\u4e5f\u4e0d\u53ea\u4f5c\u4e3a\u9910\u524d\u9152\uff0c\u4e5f\u662f\u5e38\u7528\u7684\u5bb4\u4f1a\u7528\u9152\u3002
Spumorni \u65af\u666e\u83ab\u5c3c
Campari\uff08\u582a\u57f9\u5229\u5f00\u80c3\u9152\uff09 30ml\uff0bTonic Water\uff08\u6c64\u5c3c\u6c34\uff09\u9002\u91cf\uff0bGrapefruits\uff08\u8461\u8404\u67da\u6c41\uff09 45ml
\u8be5\u9152\u540d\u5b57\u7684\u51fa\u81ea\u4e8e\u610f\u5927\u5229\u8bed\u7684\u300c\u6ce1\u6cab\u300d\u3002\u5728Campari\u7684\u539f\u4ea7\u5730\u610f\u5927\u5229\u4e5f\u4f5c\u4e3a\u9910\u524d\u9152\u5f15\u7528\u7684\u3002
\u5b83\u548cCampari Orange\u90fd\u5728\u610f\u5927\u5229\u500d\u53d7\u559c\u7231\u3002Campari Orange\u8fd8\u6709\u4e00\u4e2a\u53d8\u79cdCampari Grapefruits\uff0cSpumorni\u5219\u662f\u5728\u91cc\u9762\u518d\u52a0\u5165\u4e86Tonic Water\u3002Spumorni\u7684\u540d\u5b57\u5c31\u662f\u4eceTonic Water\u5192\u6ce1\u7684\u6837\u5b50\u4e2d\u5f97\u6765\u7684\u3002\u7531Campari\u3001Tonic Water\u3001Grapefruits\u4e09\u79cd\u4e0d\u540c\u82e6\u5473\u996e\u6599\u7684\u6eb6\u5408\uff0c\u7ed9\u4eba\u4ee5\u98d2\u723d\u63d0\u795e\u7684\u723d\u5feb\u611f\u3002
Moscow mule \u83ab\u65af\u79d1\u4f6c
Vodka\uff08\u4f0f\u7279\u52a0\uff09 45ml +Ginger Ale\uff08\u59dc\u6c41\uff09\u6216Ginger Beer\uff08\u59dc\u6c41\u5564\u9152\uff09 \u9002\u91cf \uff0bLime Juice\uff08\u9178\u6a59\u6c41\uff09 1/2\u4e2a\u5206 \uff0bCut Lime\uff08\u9178\u6a59\u7247\uff09 1\u4e2a
\u8fd9\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u8bde\u751f\u67d0\u79cd\u610f\u4e49\u4e0a\u53ef\u79f0\u5f97\u4e0a\u662f\u201c\u7f8e\u56fd\u68a6\u201d\u7684\u5178\u578b\u3002\u51fa\u73b0\u4e8e20\u4e16\u7eaa40\u5e74\u4ee3\u540e\u534a\u6bb5\u7684\u597d\u83b1\u575e\u3002\u4e00\u4e2a\u5927\u91cf\u8d2d\u5165\u4e86Ginger Ale\u5f85\u6cbd\u7684\u7537\u4eba\uff0c\u4e00\u4e2a\u63d0\u51fa\u4e86\u7528\u81ea\u5236\u7684\u94dc\u5236Mug Cup\uff08\u4e00\u79cd\u6709\u67c4\u7684\u5927\u676f\u5b50\uff09\u505a\u5bb9\u5668\u7684\u5973\u4eba\uff0c\u4ee5\u53ca\u6781\u529b\u63a8\u5e7f\u4f0f\u7279\u52a0\u7684\u5236\u9020\u5546\u3002\u4e09\u4e2a\u60f3\u6cd5\u7ed3\u5408\u8d77\u6765\u4fbf\u8bde\u751f\u4e86\u8fd9\u676fMoscow mule\u3002\u5982\u4eca\uff0c\u8fd9\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u5df2\u7ecf\u63a8\u5e7f\u5230\u4e86\u5168\u4e16\u754c\u3002mule\u867d\u8bf4\u6709\u52a8\u7269\u4e2d\u7684\u201c\u9aa1\u5b50\u201d\u7684\u610f\u601d\uff0c\u8fd9\u91cc\u662f\u8868\u793a\u300ckick\uff08\u8e22/\u523a\u6fc0\uff09\u5f88\u5f3a\u7684\u996e\u54c1\u300d\u7684\u610f\u601d\u3002\u5982\u679c\u4f60\u7528Ginger Beer\u6765\u8c03\uff0c\u4f60\u5c31\u4f1a\u6df1\u6709\u611f\u89e6\u4e86\u3002
Jackrose \u6770\u514b\u7f57\u65af
Apple Brandy\uff08\u82f9\u679c\u767d\u5170\u5730\uff09 1/2 \uff0bGrenadine Syrup\uff08\u7ea2\u77f3\u69b4\u7cd6\u6d46\uff09 1/4 \uff0bLime Juice\uff08\u9178\u6a59\u6c41\uff09 1/4
Jack Rose\u8fd9\u540d\u5b57\u51fa\u81eaApple Jack\u662f\u4e00\u79cd\u7f8e\u56fd\u4ea7\u7684Apple Brandy\uff0c\u4e25\u683c\u6765\u8bb2\u548c\u6cd5\u56fd\u4ea7\u7684Apple Brandy\u7565\u6709\u4e0d\u540c\uff0c\u4f46\u4e5f\u6709\u4eba\u7528\u6cd5\u56fd\u7684Apple Brandy\u6765\u8c03\u3002\u5176\u4e2d\u6700\u9ad8\u7ea7\u7684\u662f\u6cd5\u56fdNormandie\u4ea7\u7684calvados\uff0c\u8fd9\u662f\u53ea\u6709\u5728\u90a3\u91cc\u4ea7\u7684\u767d\u5170\u5730\u624d\u6709\u7684\u540d\u5b57\u3002Jackrose\u662f\u5728\u6709\u82f9\u679c\u98ce\u5473\u7684\u767d\u5170\u5730\u4e2d\u63ba\u5165\u4e86\u9178\u6a59\u6c41\uff0c\u7518\u751c\u4e2d\u6d78\u51fa\u6de1\u6de1\u5e7d\u9999\u3002
Nikolaschka \u5c3c\u53e4\u62c9\u65af
\u767d\u5170\u5730 \u9002\u91cf \uff0b\u7802\u7cd6 \u9002\u91cf\uff0b\u67e0\u6aac\u7247 \u4e00\u679a
\u6709\u4eba\u4f20\u8bf4\uff0cNikolaschka \u6c99\u7531\u7687\u5c3c\u53e4\u62c92\u4e16\u559c\u6b22\u7684\u4f0f\u7279\u52a0\u7684\u996e\u6cd5\u800c\u5f97\u540d\u7684\u3002
\u8fd9\u79cd\u9152\u975e\u5e38\u597d\u559d\uff0c\u901a\u5e38\u4f5c\u4e3a\u9910\u540e\u9152\uff0c\u4f9d\u7136\u7b97\u662f\u767d\u5170\u5730\u7684Straight\uff08\u4e0d\u5151\u6c34\uff09\u996e\u6cd5\uff0c\u6240\u4ee5\u4e0d\u8981\u559d\u592a\u591a\u7684\u597d\u3002
Aphrodite \u963f\u4f5b\u6d1b\u72c4\u7279
Rose wine\uff08\u73ab\u7ea2\u8461\u8404\u9152\uff09 5/10 Framboise Liqueur\uff08\u8986\u76c6\u5b50\u5229\u53e3\u9152\uff09 2/10 White Curacao\u65e0\u8272\u67d1\u9999\u9152/ 2/10 Lime Juice\uff08\u9178\u6a59\u6c41\uff09 1/10
\u963f\u4f5b\u6d1b\u72c4\u7279\u662f\u53e4\u5e0c\u814a\u795e\u8bdd\u4eba\u7269\u3002\u5979\u662f\u5b99\u65af\u548c\u5927\u6d0b\u5973\u795e\u72c4\u4fc4\u6d85(Dione)\u7684\u5973\u513f \u3002\u6700\u521d\u4e3a\u4e30\u6536\u5973\u795e\u4e4b\u4e00\u3002\u5965\u6797\u6ce2\u65af\u6559\u5f62\u6210\u540e\uff0c\u88ab\u4f5c\u4e3a\u7231\u60c5\u3001\u6027\u6b32\u53ca\u7f8e\u7684\u5973\u795e\u3002
\u5728\u7f57\u9a6c\u795e\u8bdd\u4e2d\u4e0e\u963f\u4f5b\u6d1b\u72c4\u5fd2\u76f8\u5bf9\u5e94\u662f\u7ef4\u7eb3\u65af\uff08Venus\uff09\u3002
Kir royal \u7687\u5bb6\u57fa\u5c14
\u9999\u69df 4/5 \uff0bCreme de Cassis 1/5
kir \u662f\u767d\u8461\u8404\u9152 4/5 \uff0bCreme de Cassis\uff08\u9ed1\u918b\u6817\u5229\u53e3\u9152\uff09 1/5
\u539f\u672c\u662f\u4f5c\u4e3a\u4e00\u79cd\u628a\u6ca1\u6709\u4ec0\u4e48\u5473\u9053\u7684\u9152\u8c03\u7684\u66f4\u7f8e\u5473\u7684\u624b\u6cd5\uff0c\u79f0\u4e3avin blanc cassis\u3002
Creme de Cassis \u9ed1\u918b\u6817\u5229\u53e3\u9152 \u7531\u864e\u8033\u79d1\u7684\u843d\u53f6\u704c\u6728\u679c\u5b9e\u917f\u6210\u7684\uff0c\u5448\u6697\u7ea2\u8272\uff0c\u9152\u7cbe\u6210\u4efd\u572815\uff5e20%\u5de6\u53f3\uff0c\u5176\u4e2d\u4ee5\u6cd5\u56fd\u96f7\u743c\u5e02\u7684\u4ea7\u54c1\u6700\u6709\u540d\u3002\u5b83\u7684\u505a\u6cd5\u662f\u5c06\u7ea2\u918b\u6817\u7684\u679c\u6c41\u8bed\u6e23\u6e23\u5206\u5f00\uff0c\u4ec5\u84b8\u998f\u6e23\u6e23\u90e8\u4efd\uff0c\u6700\u540e\u624d\u628a\u679c\u6c41\u751c\u4efd\u53ca\u9999\u7cbe\u7b49\u653e\u5165\u84b8\u998f\u8fc7\u7684\u6e23\u6e23\u4e2d\u6df7\u5300\u3002
Kir royal\u5e76\u975e\u8bde\u751f\u4e8e\u6cd5\u56fd\uff0c\u800c\u662f\u8bde\u751f\u4e8e\u5965\u5730\u5229\u7684\u7ef4\u4e5f\u7eb3\u3002
\u672c\u96c6\u4e2d\u51fa\u73b0\u7684\u7ea2\u9152
Ramey Louis13 \u8def\u661313\u96f7\u7f8e \u6700\u597d\u7684\u79d1\u6d85\u514b\u767d\u5170\u5730
Hennessy Richard \u8f69\u5c3c\u8bd7•\u674e\u5bdf \u8f69\u5c3c\u8bd7\u5e72\u9091\u7cfb\u5217\u4e2d\u7684\u6781\u54c1
Firstlanding \u7740\u9646
\u672c\u96c6\u4e2d\u51fa\u73b0\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u7684\u996e\u6cd5
Straight \u4e0d\u5151\u6c34\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc
Rock \u52a0\u5927\u5757\u51b0\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc \u672c\u96c6\u91cc\u6765\u5c9b \u6cf0\u4e09\u559d\u300c\u89d2\u300d\u7684\u65f6\u5019\u559d\u5c31\u662f\u8fd9\u79cd
Float \u5728\u996e\u6599\u4e0a\u52a0\u51b0\u6dc7\u6dcb\u7684\u996e\u6cd5
Mist \u52a0\u5165\u6c34\u548c\u67e0\u6aac\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc
Margarita \u739b\u683c\u4e3d\u7279
\u7531Tequila\uff08\u9f99\u820c\u5170\uff09, Triple Sec\uff08\u6a59\u76ae\u9152\uff09\u548c\u9c9c\u9178\u6a59\u6c41\u6df7\u5408\u800c\u6210\u3002\u676f\u6cbf\u53ef\u5986\u70b9\u4e00\u4e9b\u76d0\u3002
\u5728\u65e5\u672c\uff0c\u7247\u4e2d\u7684\u6765\u5386\u8bf4\u660e\uff0c\u57fa\u672c\u5df2\u7ecf\u5f97\u5230\u516c\u8ba4\u4e86\uff0c\u5927\u5bb6\u770b\u7247\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86\uff0c\u5728\u8fd9\u91cc\u8865\u5145\u70b9\u82f1\u6587\u8d44\u6599\u7ffb\u8bd1\u8fc7\u6765\u7684\u5185\u5bb9\uff1a
1955\u5e74\u7684Van Nuys News\u4e0a\u8bb0\u8f7d\uff0c1937\u5e74Johnny Durlesser\u4ee5\u201c\u5357\u56fd\u201d\u9e21\u5c3e\u9152Margarita\u6210\u540d\u3002\u4ed6\u5bf9\u9152\u505a\u4e86\u6539\u826f\uff0c\u4f7f\u8fd9\u79cd\u70c8\u9152\u66f4\u5bb9\u6613\u559d\u3002
1978\u5e74Fresno Bee\u4e0a\u8bb0\u8f7d\uff0cMargarita\u662f\u4e0e1940\u5e74\u7531\u4e00\u4e2a\u6d1b\u5c71\u77f6\u7684\u4e00\u5bb6\u9910\u5385\u517c\u9152\u5427\u91cc\u7684\u8c03\u9152\u5e08\u521b\u4f5c\u51fa\u7684\u3002\u4e0d\u8fc7\u5374\u6ca1\u6709\u706b\u7206\u8d77\u6765\uff0c\u76f4\u52301954\u5e74\uff0c\u4e00\u4e2a\u9f99\u820c\u5170\u9152\u7684\u7ecf\u9500\u5546\uff08Vernon Underwood\uff09\u5f00\u59cb\u63a8\u5e7f\u5b83\u3002\u636e\u9910\u5385\u8001\u677f\u8bf4\uff0cJohnny Durlesser\u628a\u8fd9\u4e2a\u9152\u8d77\u540d\u4e3aMargarita\u662f\u56e0\u4e3a\u6709\u4e2a\u540c\u540d\u7f8e\u5973\u7ecf\u5e38\u5149\u987e\u9152\u5427\u3002
\u5f53\u7136\uff0c\u8fd9\u4e9b\u8d44\u6599\u90fd\u4e0d\u80fd\u76f4\u63a5\u8bc1\u660e\u65e5\u672c\u6d41\u884c\u7684\u4f20\u8bf4\u662f\u5047\u7684\uff08Johnny Durlesser\u8fd8\u6709\u673a\u4f1a\u53ef\u4ee5\u57281979\u5e74\u6539\u53e3\uff09\uff0c\u4fe1\u4e0d\u4fe1 \u7531\u4f60\u3002
Highball \u9ad8\u676f \u5a01\u58eb\u5fcc\u82cf\u6253\u6216\u6c34
Highball \u662f\u4e00\u79cd\u5728\u70c8\u9152\u91cc\u6309\u6bd4\u4f8b\u52a0\u5165\u82cf\u6253\uff0cTonic Water\u7b49\u78b3\u9178\u996e\u6599\u8c03\u51fa\u7684\u3002\u5728\u65e5\u672c\u4e00\u822c\u5c31\u662f\u53ea\u52a0\u82cf\u6253\u6c34\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u3002
\u5173\u4e8eHighball\u540d\u5b57\u7684\u6765\u6e90\uff0c\u8bf4\u6cd5\u6709\u4e09\uff1a
•\u5728\u7f8e\u6d32\u5f00\u62d3\u65f6\u4ee3\uff0c\u84b8\u6c7d\u706b\u8f66\u957f\u8ddd\u79bb\u79fb\u52a8\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u9014\u4e2d\u4e3a\u4e86\u8865\u7ed9\u6c34\u800c\u505c\u8f66\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u4f1a\u5148\u5728\u68d2\u5b50\u524d\u6302\u4e00\u4e2a\u7403\u4e4b\u7c7b\u7684\u4e1c\u897f\u6765\u8868\u793a\u3002\u90a3\u4e2a\u65f6\u5019\u5c31\u5df2\u7ecf\u6709\u5356\u52a0\u6c34\u5a01\u58eb\u5fcc\u7684\u4e86\u3002
•\u82f1\u56fd\u7684\u67d0\u4e2a\u9ad8\u5c14\u592b\u7403\u573a\u7684\u5427\u53f0\u4e0a\uff0c\u4e00\u4e2a\u548c\u5a01\u58eb\u5fcc\u7684\u4eba\u56e0\u4e3a\u7a81\u7136\u88ab\u544a\u77e5\u8f6e\u5230\u4ed6\u6253\u7403\u4e86\uff0c\u614c\u5fd9\u4e2d\u5427\u5a01\u58eb\u5fcc\u6253\u7ffb\u5230\u4e86chaser\u91cc\u4e86\u3002\uff08chaser\u662f\u6307\u559d\u70c8\u9152\u662f\u52a0\u7684\u6c34\u3001\u82cf\u6253\u3001\u5564\u9152\u7b49\u3002\uff09\u7adf\u7136\u610f\u5916\u7684\u89c9\u5f97\u5f88\u597d\u559d\u3002\u8fd9\u65f6\u5019\u6b63\u597d\u6709\u4e2a\u9ad8\u7403\u98de\u4e86\u8d77\u6765\u3002
•\u6307\u82cf\u6253\u7684\u6ce1\u6cab\uff08\u7403\uff09\u5411\u4e0a\u98d8\u7684\u6837\u5b50\u3002
\u987a\u5e26\u4e00\u63d0 Highball\u6709\u4e13\u7528\u7684\u9152\u676f Highball Glass\u3002
tequila \u9f99\u820c\u5170/\u7279\u57fa\u62c9
\u58a8\u897f\u54e5\u7279\u4ea7\u7684\u84b8\u998f\u9152\u3002\u7528\u9f99\u820c\u5170\uff08agave\uff09\u7684\u8349\u6c41\u4f5c\u7684\u3002
\u539f\u6765\u917f\u9020\u9f99\u820c\u5170\u9152\u65f6\u662f\u5148\u5c06\u91c7\u6458\u7684\u9f99\u820c\u5170\u830e\u7528\u70ad\u706b\u70e4\u5e72\u3001\u78e8\u788e\uff0c\u518d\u7528\u6c34\u716e\u51fa\u91aa\u6db2\uff0c\u56e0\u6b64\u6709\u4e00\u79cd\u7279\u6b8a\u7684\u70ad\u706b\u5473\uff0c\u73b0\u5728\u5de5\u4e1a\u917f\u9020\u6ca1\u6709\u8fd9\u79cd\u5473\u9053\uff0c\u4e3a\u4e86\u4fdd\u6301\u5176\u7279\u6b8a\u5473\u9053\uff0c\u8981\u7528\u7ecf\u706b\u70e4\u7126\u7684\u6728\u6876\u8d2e\u5b58\u3002\u6309\u7167\u58a8\u897f\u54e5\u7684\u6cd5\u5f8b\uff0c\u53ea\u6709\u54c8\u5229\u65af\u79d1\u5dde\u548c\u90bb\u8fd1\u4e24\u5dde\u4ea7\u7684\u9152\u53ef\u4ee5\u53eb\u505a\u592a\u57fa\u62c9\u9152\uff0c\u592a\u57fa\u62c9\u9152\u7684\u5ea6\u6570\u8f83\u5927\uff0c\u670940-50%\uff0c\u5728\u7f8e\u56fd\u662f\u914d\u7f6e\u51e0\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u7684\u4e3b\u8981\u539f\u6599\u3002
\u9f99\u820c\u5170\u9152\u53d7\u5230\u4e16\u4eba\u7684\u559c\u7231\u662f\u8fd1\u5e74\u6765\u7684\u4e8b\uff0c\u539f\u672c\u5b83\u53ea\u5728\u58a8\u897f\u54e5\u56fd\u5185\u6d88\u8d39\uff0c\u662f\u5f53\u5730\u4e3b\u8981\u996e\u7528\u9152\u54c1\uff0c\u7531\u65bc\u4ee5\u9f99\u820c\u5170\u9152\u4e3a\u57fa\u9152\u8c03\u5236\u7684\u300c\u739b\u683c\u4e3d\u7279\u300d\u9e21\u5c3e\u9152\u5e26\u6765\u7684\u9707\u64bc\uff0c\u65bc\u662f\u6c34\u6da8\u8239\u9ad8\uff0c\u540d\u58f0\u5927\u566a\u3002
shot glass \u70c8\u9152\u676f
\u5176\u5bb9\u91cf\u89c4\u683c\u4e00\u822c\u4e3a56ml,\u7528\u4e8e\u5404\u79cd\u70c8\u6027\u9152(\u559d\u81ea\u5170\u5730\u9664\u5916),\u53ea\u9650\u4e8e\u5728\u201c\u51c0\u996e\u201d(\u4e0d\u52a0\u51b0)\u7684\u65f6\u5019\u4f7f\u7528\u3002
Amber Dream(\u7425\u73c0\u4e4b\u68a6) / Bijou(\u5b9d\u77f3)
•Dry Gin(\u5e72\u675c\u677e\u5b50\u9152) 20ml+ Chartreuse(\u6cd5\u56fd\u82e6\u827e\u9152) 20ml+ sweet vermouth(\u8368\u9ebb\u9152) 20ml+ Orange bitters(\u6a59\u5b50\u82e6\u6db2) 1dash
•dash\u662f\u804c\u4e1a\u8c03\u9152\u5e08\u7684\u7528\u8bed\uff0c\u6307\u6db2\u4f53\u7684\u6ce8\u5c04\u5206\u91cf\u662f3\uff0d5\u6ef4\u3002\u5728\u4e13\u95e8\u9500\u552e\u5427\u53f0\u7528\u54c1\u7684\u5e97\u91cc\u53ef\u4ee5\u4e70\u5230\u6ce8\u5c04\u74f6(Dash-bottle)\uff0c\u53ef\u51c6\u786e\u91cf\u51fa\u6ce8\u5c04\u7684\u5206\u91cf\u3002
•\u5982\u7247\u4e2d\u6240\u8ff0\u3002Bijou\u91cc\u7528Gin\u3001Chartreuse\u3001Vermouth\u5206\u522b\u4ee3\u8868\u94bb\u77f3\u3001\u7956\u6bcd\u7eff\u3001\u7ea2\u5b9d\u77f3\u3002\u662f\u79cd\u5f69\u8679\u9152\u3002\u52a0\u5165\u51b0\u5757\u7528\u8c03\u9152\u5319Stir(\u6405\u52a8)\u4e4b\u540e\u6df7\u5408\u6210\u4e3a\u7425\u73c0\u8272\u7684Amber Dream\u3002Amber(\u7425\u73c0)\u662f\u53e4\u4ee3\u677e\u8102\u7684\u5316\u77f3\uff0c\u91cc\u9762\u5076\u5c14\u8fd8\u53ef\u4ee5\u770b\u5230\u4e0d\u5e78\u88ab\u677e\u8102\u5305\u4f4f\u52a8\u690d\u7269\u3002\u7425\u73c0\u4ee3\u8868\u6c38\u6052,\u900f\u660e,\u7eaf\u6d01,\u8c61\u5f81\u7740\u7231\u60c5\u7684\u6c38\u6052\uff0c\u800c\u672c\u96c6\u4e2d\u6709\u8c61\u5f81\u300c\u5c18\u5c01\u7684\u8bb0\u5fc6\u300d\u7684\u542b\u4e49\u3002
Cinderella(\u7070\u59d1\u5a18)
•\u6a59\u6c41 30ml+ \u67e0\u6aac\u6c41 30ml+ \u83e0\u841d\u6c41 15ml + \u7ea2\u77f3\u69b4\u7cd6\u6d46 10ml + \u82cf\u6253\u6c34 8ml
•\u636e\u8bf4\u56e0\u4e3a\u8be5\u201c\u9e21\u5c3e\u9152\u201d\u4e0d\u542b\u9152\u7cbe\uff0c\u6ca1\u4e86\u9152\u7684\u523a\u6fc0\u5bf9\u4e8e\u7537\u4eba\u6765\u8bf4\u7565\u663e\u5e73\u6de1\uff0c\u6545\u540d\u201c\u7070\u59d1\u5a18\u201d\u3002
Bloody Mary(\u8840\u8165\u739b\u4e3d)
•\u756a\u8304\u6c41 + \u4f0f\u5c14\u52a0 + \u82b9\u83dc(\u88c5\u9970) + \u5176\u5b83(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)
Bloody Mary\u6709\u5f88\u591a\u7684\u914d\u65b9\uff0c\u6709\u7684\u8c03\u9152\u5e08\u8fd8\u5bf9\u81ea\u5df1\u7684Bloody Mary\u914d\u65b9\u6781\u4e3a\u7684\u4fdd\u5bc6\u3002
•\u4f20\u8bf4\u9152\u540d\u51fa\u81ea18\u4e16\u7eaa\uff0c\u51f6\u6b8b\u7684\u8feb\u5bb3\u56fd\u5185\u65b0\u6559\u5f92\uff0c\u88ab\u79f0\u4e3a\u300c\u8840\u8165\u739b\u4e3d\u300d\u7684\u82f1\u56fd\u5973\u738bMary Tudor\u3002\u4e0d\u8fc7\u8be5\u8bf4\u6cd5\u5df2\u4e0d\u53ef\u8003\u3002\u5173\u4e8e\u9152\u540d\u7684\u771f\u6b63\u6765\u6e90\u4e5f \u662f\u4f17\u8bf4\u7eb7\u7ead\u3002\u552f\u4e00\u53ef\u4ee5\u786e\u5b9a\u7684\u662f\uff0c\u9152\u540d\u80af\u5b9a\u662f\u4ece\u8fd9\u9152\u5982\u8840\u7684\u5916\u8868\u5f97\u6765\u7684\u3002
•1920\u5e74\uff0c\u5df4\u9ece\u7684\u300cHarry's New York Bar\u300d\u7684\u8c03\u9152\u5e08Fernand Petiot\u58f0\u79f0\u662f\u8fd9\u4e2a\u9152\u7684\u53d1\u660e\u8005\u3002
Bloody Caesar(\u8840\u8165\u51ef\u6492)
•Pertsovka(\u4f0f\u5c14\u52a0\u7684\u4e00\u79cd) 1/5 \uff0b clamato 4/5 \uff0b\u5176\u5b83
\u5982\u679c\u4e0d\u52a0\u4f0f\u5c14\u52a0\u7684\u8bdd\u9152\u79f0\u4e3aVirgin Caesar
•Bloody Caesar\u7684Caesar\u6b63\u662f\u51fa\u81ea\u51ef\u6492\u5927\u5e1dJulius Caesar\u3002\u548cMary\u4e00\u6837\uff0c\u90fd\u662f\u5386\u53f2\u4e0a\u540d\u5782\u9752\u53f2\u7684\u66b4\u541b\uff0c\u7edd\u5bf9\u4e0d\u8d1f\u300c\u8840\u8165\u51ef\u6492\u300d\u7684\u5916\u53f7\u3002
•Clamato\u6c41\u5176\u5b9e\u4e25\u683c\u7684\u8bf4\uff0c\u662fSpicy Tomato Juice\u7684\u4e00\u79cd\u3002\u5f97\u540d\u4e8eClam\uff0bTomato\uff0c\u52a0\u5165\u4e86\u86e4\u870a\u7684\u8403\u53d6\u7269\u7684\u756a\u8304\u6c41\u3002
•\u5bf9\u4e8e\u7f8e\u56fd\u4eba\u548c\u52a0\u62ff\u5927\u4eba\u6765\u8bf4\uff0cBloody Caesar\u662f\u8bc4\u4ef7\u4e00\u4e2a\u597d\u7684\u8c03\u9152\u5e08\u7684\u6807\u51c6\u3002Bloody Caesar\u751a\u81f3\u88ab\u620f\u79f0\u4e3a\u52a0\u62ff\u5927\u7684\u300c\u5b98\u65b9\u9e21\u5c3e\u9152\u300d\u3002
•Bloody Caesar\u662f\u4e8e1969\u5e74\uff0c\u4e00\u4e2a\u540d\u53ebWalter Chell\u7684\u52a0\u62ff\u5927\u8c03\u9152\u5e08\u53d1\u660e\u7684\u3002\u6700\u65e9\u7684\u7248\u672c\u91cc\uff0c\u4f7f\u7528\u7684\u662f\u756a\u8304\u6c41\u548c\u6363\u788e\u7684\u86e4\u870a\uff0c\u540e\u6765\u86e4\u870a\u624d\u88ab\u76f4\u63a5\u52a0\u5165\u8fdb\u4e86\u756a\u8304\u6c41\u91cc\u3002
Spirytus \uff08Rektyfikowany\uff09 \u6ce2\u5170\u7cbe\u998f\u4f0f\u7279\u52a0
•Spirytus Rektyfikowany\uff0c\u539f\u4ea7\u5730\u6ce2\u5170\u7684\u4f0f\u7279\u52a0\uff0c\u897f\u65b9\u4eba\u79f0\u4e4b\u4e3a\u300c\u751f\u547d\u4e4b\u6c34\u300d\uff0c\u662f\u4e16\u754c\u4e0a\u5df2\u77e5\u5ea6\u6570\u6700\u9ad8\u7684\u9152\u3002\u7ecf\u8fc7\u4e86\u53cd\u590d70\u56de\u4ee5\u4e0a\u7684\u84b8\u998f\uff0c \u8fbe\u5230\u4e8696%\u7684\u9152\u7cbe\u5ea6\u6570\u3002\u582a\u79f0\u4e16\u754c\u4e0a\u6700\u9ad8\u7eaf\u5ea6\u7684\u70c8\u9152\u4e86\u3002\u4e3b\u8981\u539f\u6599\u662f\u8c37\u7269\u548c\u85af\u7c7b\u3002
•\u7531\u4e8e\u6bd4\u533b\u9662\u7b49\u7528\u7684\u4e00\u822c\u6d88\u6bd2\u7528\u4e59\u9187\u5ea6\u6570\u8fd8\u8981\u9ad8\uff0c\u7d27\u6025\u65f6\u523b\u53ef\u4ee5\u4f5c\u4e3a\u6d88\u6bd2\u836f\u7528\u3002\u540c\u65f6\uff0c\u7740\u706b\u70b9\u5f88\u4f4e\uff0c\u975e\u5e38\u6613\u71c3\uff0c\u559d\u9152\u7684\u65f6\u5019\u4e0d\u80fd\u5438\u70df\uff0c\u8981\u7981\u706b \u3002
•\u5728\u67d0\u4e9b\u9152\u5427\u91cc\uff0c\u8fd8\u8fd9\u4e48\u4e00\u79cd\u8bf4\u6cd5\uff1a\u53ea\u8981\u8c01\u80fd\u4e00\u53e3\u6c14\u559d\u5b8c\u4e00\u676f\u9152\uff0c\u7136\u540e\u8d70\u4e00\u6bb5\u76f4\u7ebf\u7684\u8def\u800c\u4e0d\u663e\u9189\u610f\uff0c\u8fd9\u676f\u9152\u5c31\u514d\u8d39\u3002
Balkan Vodka (\u5df4\u5c14\u5e72\u4f0f\u7279\u52a0)
•\u4e00\u79cd\u5df4\u5c14\u5e72\u5730\u533a\u4ea7\u7684\u4f0f\u7279\u52a0\uff0c\u9152\u7cbe\u542b\u91cf\u8fbe\u523088%.
Cider/Syder(\u53d1\u6ce1\u9152)
•\u5982\u7247\u4e2d\u6240\u8bf4\u7684\uff0c\u6700\u65e9\u662f\u5728\u975e\u8461\u8404\u9152\u4ea7\u533a\uff0c\u4eba\u4eec\u7528\u82f9\u679c\u81ea\u7136\u53d1\u9175\u917f\u51fa\u7684\u3002
•\u4e00\u822c\u6307\u7684Cider\u6bd4\u5564\u9152\u9152\u7cbe\u542b\u91cf\u8981\u9ad8\u4e9b\uff0c\u901a\u5e38\u8981\u8d85\u8fc75%\uff0c\u5448\u91d1\u9ec4\u8272\u3002
•Cider\u5728\u6b27\u6d32\u548c\u7f8e\u6d32\u5730\u533a\u90fd\u5f88\u53d7\u6b22\u8fce\uff0c\u7279\u522b\u662f\u5728\u82f1\u56fd\u548c\u539f\u4ea7\u5730\u8bfa\u66fc\u5e95\u3002
•\u5728\u7f8e\u56fd\uff0c\u6709\u65f6\u5019\u5c31\u662f\u6307\u7684\u82f9\u679c\u6c41\uff08\u6216\u52a0\u82cf\u6253\u6c34\uff09
Calvados \u82f9\u679c\u767d\u5170\u5730
•Calvados\u662f\u6cd5\u56fd\u7684\u4e00\u4e2a\u5730\u533a\u7684\u540d\u5b57\uff0c\u5728\u54ea\u91cc\u75282\u5e74\u5185\u7684\u9999\u5473\u4f9d\u7136\u6d53\u539a\u7684Cider\u53cd\u590d\u84b8\u998f\u917f\u51fa\u767d\u5170\u5730\u79f0\u4e3aCalvados\u3002
•\u5176\u5b83\u5730\u65b9\u4ea7\u51fa\u7684\u9152\u4e0d\u80fd\u79f0\u4e3aCalvados\uff0c\u53ea\u80fd\u53ebApple Brandy\u3002\u4f46\u5728\u4e0d\u4e25\u683c\u533a\u5206\u7684\u60c5\u51b5\u4e0b\uff0c\u4e5f\u53ef\u4ee5\u8ba4\u4e3aCalvados\u4e0e\u82f9\u679c\u767d\u5170\u5730\u7b49\u4ef7\u3002\u7279\u522b\u662f\u7247 \u4e2d\u63d0\u5230\u7684\u300c\u51ef\u65cb\u95e8\u300d\u7684\u4e2d\u6587\u7ffb\u8bd1\u8005\u628aCalvados\u7ffb\u6210\u4e86\u82f9\u679c\u767d\u5170\u5730\uff0c\u6240\u4ee5Calvados\u5728\u4e2d\u6587\u91cc\uff0c\u57fa\u672c\u5c31\u7b49\u4e8e\u82f9\u679c\u767d\u5170\u5730\u4e86\u3002
Jack Rose \u6770\u514b\u7f57\u65af
(\u8be6\u7ec6\u8bf7\u67e5\u9605\u7b2c\u4e8c\u8bdd\u540d\u8bcd\u89e3\u91ca)
Amaretto & Alexander
•amaretto almond liqueur(\u610f\u5927\u5229\u82e6\u674f\u9152) + creme de cacao(\u53ef\u53ef\u9152) + chocolate syrup(\u5de7\u514b\u529b\u7cd6\u6d46) + \u5976\u6cb9
Brandy alexander
•Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream
Alexander
•Alexander\u672c\u8eab\u5c31\u662f\u4e00\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u539f\u59cb\u7684Alexander\u662f\u4e00\u79cd\u57fa\u4e8e\u751cGin\u9152\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u5b83\u662f\u7531\u7b49\u91cf\u7684Gin\u548c\u53ef\u53ef\u9152\u52a0\u51b0Shake\u8c03\u51fa\u7684\u3002\u4e4b\u540e\u884d\u751f\u51fa\u4e86Amaretto Alexander\u548cBrandy Alexander\u3002
Amaretto(\u610f\u5927\u5229\u82e6\u674f\u9152)
•Amaretto\u662f\u4e00\u79cd\u6709\u674f\u4ec1\u9999\u7684\u610f\u5927\u5229\u5229\u53e3\u9152\uff0c\u5728\u610f\u5927\u5229\u8bed\u91cc\u662f\u300c\u5fae\u82e6\u300d\u7684\u610f\u601d\u3002\u4e3a\u4e86\u4f7f\u9152\u5e26\u6709\u674f\u4ec1\u9999\uff0c\u800c\u88ab\u8ba4\u4e3a\u4f7f\u7528\u4e86\u674f\u4ec1\u4e3a\u539f\u6599\uff0c\u4f46\u5b9e\u9645\u4e0a\u4e3b\u8981\u7528\u7684\u662f\u674f\u7684\u6838\u3002\u6700\u51fa\u540d\u7684Amaretto Di Saronno\uff0c\u662f\u7528\u674f\u7684\u79cd\u5b50\u4e3a\u539f\u6599\u9152\u7cbe\u5ea6\u7ea6\u4e3a28\uff05\u3002
•1525\uff0c\u610f\u5927\u5229\u753b\u5bb6Bernardino Luini\u53d7Saronno(\u5730\u540d)\u7684Santa Maria Miracoli degli Angeli\u6559\u4f1a\u7684\u59d4\u6258\uff0c\u4e3a\u5723\u6bcd\u739b\u4e3d\u4e9a\u753b\u58c1\u753b\u3002\u5f53\u65f6\u4ed6\u96c7\u7528\u4e86\u65c5\u9986\u7684\u5e74\u8f7b\u5973\u4e3b\u4eba\u62c5\u4efb\u6a21\u7279\u513f\uff0c\u6e10\u6e10\u4e24\u4eba\u5fc3\u751f\u7231\u604b\u3002Amaretto Di Saronno\u7684\u539f\u578b\u5c31\u662f\u8fd9\u4f4d\u5973\u6027\u8d60\u7ed9Luini\u7684\u793c\u7269\u3002
Rum\u6717\u59c6\u9152
•\u6717\u59c6\u9152\u53c8\u79f0\u706b\u9152\uff0c\u5b83\u7684\u7ef0\u53f7\u53c8\u53eb\u300c\u6d77\u76d7\u4e4b\u9152\u300d\uff0c\u56e0\u4e3a\u8fc7\u53bb\u6a2a\u884c\u5728\u52a0\u52d2\u6bd4\u6d77\u5730\u533a\u7684\u6d77\u76d7\u90fd\u559c\u6b22\u559d\u6717\u59c6\u9152\u3002
•\u6717\u59c6\u9152\u7684\u539f\u6599\u4e3a\u7518\u8517\u6216\u7cd6\u871c\uff0c\u7ecf\u8fc7\u53d1\u9175\u548c\u84b8\u998f\u540e\u917f\u51fa\u3002\u6717\u59c6\u9152\u7684\u4ea7\u5730\u662f\u897f\u534a\u7403\u7684\u897f\u5370\u5ea6\u7fa4\u5c9b\uff0c\u4ee5\u53ca\u7f8e\u56fd\u3001\u58a8\u897f\u54e5\u3001\u53e4\u5df4\u3001\u7259\u4e70\u52a0\u3001\u6d77\u5730\u3001\u591a\u7c73\u5c3c\u4e9a\u3001\u7279\u7acb\u5c3c\u8fbe\u548c\u591a\u5df4\u54e5\u3001\u572d\u4e9a\u90a3\u3001\u5df4\u897f\u7b49\u56fd\u5bb6\u3002\u53e6\u5916\uff0c\u975e\u6d32\u5c9b\u56fd\u9a6c\u8fbe\u52a0\u65af\u52a0\u4e5f\u51fa\u4ea7\u6717\u59c6\u9152\u3002
•\u6717\u59c6\u9152\u7684\u4e3b\u8981\u5206\u652f\u6709\uff1aBacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling's, Cruzan, Pusser's, Flor de Ca?a, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario\u3002\u5176\u4e2d\u7684Bacardi/Havana Club\u6b63\u662f\u7247\u4e2d\u63d0\u5230\u7684Hemingway Daiquiri\u7684\u6750\u6599\u3002
•\u6717\u59c6\u9152\u7684\u8d77\u6e90\u53ef\u4ee5\u8ffd\u6eaf\u5230\u53e4\u4ee3\uff0c\u636e\u4fe1\u5f88\u65e9\u4ee5\u524d\u5728\u5370\u5ea6\u548c\u4e2d\u56fd\uff0c\u4eba\u4eec\u5c31\u7528\u7518\u8517\u6c41\u53d1\u9175\u917f\u9152\uff0c\u5e76\u4f20\u64ad\u5f00\u6765\u3002\u636e\u8bf4\u51e0\u5343\u5e74\u524d\u9a6c\u6765\u4eba\u917f\u7684brum\u5c31\u662f\u8fd9\u7c7b\u3002
•16\u4e16\u7eaa\uff0c\u54e5\u4f26\u5e03\u53d1\u73b0\u65b0\u5927\u9646\u540e\uff0c\u5728\u897f\u5370\u5ea6\u7fa4\u5c9b\u4e00\u5e26\u5e7f\u6cdb\u79cd\u690d\u7518\u8517\uff0c\u69a8\u53d6\u7518\u8517\u5236\u7cd6\uff0c\u5728\u5236\u7cd6\u65f6\u5269\u4e0b\u8bb8\u591a\u6b8b\u6e23\uff0c\u8fd9\u79cd\u526f\u4ea7\u54c1\u79f0\u4e3a\u7cd6\u871c\u3002\u4eba\u4eec\u628a\u7cd6\u871c\u3001\u7518\u8517\u6c41\u5728\u4e00\u8d77\u84b8\u998f\uff0c\u5c31\u5f62\u6210\u65b0\u7684\u84b8\u998f\u9152\u3002\u4f46\u5f53\u65f6\u7684\u917f\u9020\u65b9\u6cd5\u975e\u5e38\u7b80\u5355\uff0c\u9152\u8d28\u4e0d\u597d\uff0c\u8fd9\u79cd\u9152\u53ea\u662f\u79cd\u690d\u56ed\u7684\u5974\u96b6\u4eec\u559d\uff0c\u800c\u5974\u96b6\u4e3b\u4eec\u559d\u8461\u8404\u9152\u3002\u540e\u6765\u84b8\u998f\u6280\u672f\u5f97\u5230\u6539\u8fdb\uff0c\u628a\u9152\u653e\u5728\u6728\u6876\u91cc\u50a8\u5b58\u4e00\u6bb5\u65f6\u95f4\uff0c\u5c31\u6210\u4e3a\u723d\u53e3\u7684\u6717\u59c6\u9152\u4e86\u3002
•\u300c\u6717\u59c6\u300d\u8fd9\u4e2a\u540d\u5b57\u7684\u8d77\u6e90\u79cd\u79cd\u8bf4\u6cd5\u5f88\u591a\u3002\u6709\u4eba\u8bf4Rum\u6765\u81ea\u4e8eRumbullion\uff0c\u610f\u601d\u662f\u300c\u55a7\u56a3\uff0c\u9a9a\u52a8\u300d\u3002\u8fd8\u6709\u4eba\u8bf4rum\u8fd9\u4e2a\u8bcd\u6765\u81ea\u8377\u5170\u6d77\u5458\u996e\u9152\u7528\u7684\u4e00\u79cd\u676f\u5b50rummer\u3002\u4e00\u4e2a\u82f1\u56fd\u7684\u8bf4\u6cd5\u662f\uff1a1745\u5e74\uff0c\u82f1\u56fd\u6d77\u519b\u4e0a\u5c06\u5f17\u519c\u5728\u822a\u6d77\u65f6\u53d1\u73b0\u624b\u4e0b\u7684\u58eb\u5175\u60a3\u4e86\u574f\u8840\u75c5\uff0c\u56e0\u6b64\uff0c\u4ed6\u547d\u4ee4\u58eb\u5175\u4eec\u505c\u6b62\u559d\u5564\u9152\uff0c\u6539\u6e34\u897f\u5370\u5ea6\u7fa4\u5c9b\u7684\u65b0\u996e\u6599\uff0c\u51d1\u5de7\u628a\u75c5\u6cbb\u597d\u4e86\u3002\u8fd9\u4e9b\u58eb\u5175\u4e3a\u4e86\u611f\u8c22\u4ed6\uff0c\u79f0\u5f17\u519c\u4e0a\u5c06\u4e3a\u8001\u53e4\u602a\uff08Rum\u6709\u53e4\u602a\u7684\u610f\u601d\uff09\uff0c\u800c\u628a\u8fd9\u79cd\u9152\u7cbe\u996e\u6599\u79f0\u4e3a\u6717\u59c6\u3002
Maraschino \u9ed1\u6a31\u6843\u9152
•Maraschino \u662f\u4e00\u79cd\u4ee5\u6a31\u6843\u4f5c\u4e3a\u539f\u6599\u917f\u51fa\u7684\u5229\u53e3\u9152\u3002\u4e3b\u8981\u5728\u610f\u5927\u5229\u5317\u90e8Trieste\u8fd1\u90ca\u3001\u514b\u7f57\u5730\u4e9a\u3001\u65af\u6d1b\u6587\u5c3c\u4e9a\u917f\u9020\u3002\u56e0\u4e3a\u5728\u917f\u9020\u8fc7\u7a0b\u4e2d\u4f1a\u5f04\u788e\u6a31\u6843\u6838\uff0c\u662f\u9152\u91cc\u5e26\u6709\u4e00\u79cd\u72ec\u7279\u7684\u674f\u4ec1\u9999\u3002
•\u5e38\u7528\u4e8e\u4f5c\u4e3a\u9e21\u5c3e\u9152\u3001\u51b0\u6fc0\u51cc\u3001parfait\u7684\u6dfb\u52a0\u7269\u7684Maraschino cherry\u5c31\u662f\u5728\u8fd9\u79cdMaraschino\u9152\u4e2d\u52a0\u7cd6\u6d78\u6ce1\u51fa\u6765\u7684\u3002
•Maraschino\u8fd9\u4e2a\u8bcd\u51fa\u81eamarasca cherry\uff08\u9178\u6a31\u6843/\u9ed1\u6a31\u6843\uff09\u3002\u6700\u65e9maraschino cherry\u662f\u7ed9\u7687\u5bb6\u548c\u5bcc\u4eba\u63d0\u4f9b\u7684\u9ad8\u6863\u70b9\u5fc3\u300219\u4e16\u7eaa\u521d\u6d41\u4f20\u5230\u7f8e\u56fd\uff0c\u5728\u9ad8\u6863\u7684\u9910\u5385\u4e2d\u4f9b\u5e94\u300220\u4e16\u7eaa\u540e\uff0c\u5546\u4eba\u4eec\u5f00\u59cb\u5728\u5176\u4e2d\u6dfb\u52a0\u674f\u4ec1\u6210\u5206\u3002
Daiquiri \u51bb\u5507\u871c
•Rum\uff08\u6717\u59c6\u9152\uff09 45ml+ \uff08Lime juice\uff09\u9178\u6a59\u6c41 15ml+ \u7802\u7cd6 1\u8336\u5319
•Daiquiri\u662f\u4e00\u79cd\u57fa\u4e8e\u6717\u59c6\u9152\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002\u5176\u4e2d\u7684\u9178\u6a59\u6c41\u53ef\u4ee5\u7528\uff08Lemon juice\uff09\u67e0\u6aac\u6c41\u4ee3\u66ff\u3002\u628a\u6750\u6599\u653e\u5165\u6447\u9152\u58f6\uff08Shaker\uff09\u91cc\u8f7b\u8f7b\u6447\u52a8\u540e\u5c31\u8c03\u597d\u4e86\u3002
•Daiquiri\u539f\u672c\u662f\u53e4\u5df4\u4e00\u4e2a\u77ff\u5c71\u7684\u540d\u5b57\u3002Daiquiri\u6700\u65e9\u5c31\u662f\u7531\u5728\u54ea\u91cc\u5de5\u4f5c\u7684\u7f8e\u56fd\u5de5\u4eba\u4e3a\u4e86\u6d88\u6691\uff0c\u7528\u53e4\u5df4\u7684\u7279\u4ea7\uff0d\u9178\u6a59\u4f5c\u51fa\u7684\u3002
•\u628aDaiquiri\u7684\u6717\u59c6\u9152\u6362\u6210\u9f99\u820c\u5170\uff08tequila\uff09\u5c31\u6210\u4e86Margarita\u3002\u5e76\u4e14\u628a\u4e0a\u8ff0\u6750\u6599\u548c\u5228\u51b0\u653e\u5165\u679c\u6c41\u673a\u91cc\uff0c\u5236\u6210sherbet\u72b6\uff0c\u5c31\u6210\u4e86\u5f88\u6709\u4eba\u6c14\u7684Frozen Daiquiri\u3002\u5982\u679c\u4e0d\u7528\u679c\u6c41\u673a\u6405\u62cc\u800c\u76f4\u63a5\u5f15\u7528\u6210\u4e3aAmerican style\uff08\u7f8e\u5f0f\u996e\u6cd5\uff09\u3002
•Hemingway Daiquiri\u6d77\u660e\u5a01\u914d\u65b9 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2\u4e2a\u4efd + Grapefruit juice 1/2\u4e2a\u4efd + Maraschino 6\u6ef4
Bacaidi \u767e\u52a0\u5f97
•\u767e\u52a0\u5f97\u521b\u59cb\u4eba\u57281862\u5e74\u521b\u5236\u800c\u6210\uff0c\u7ecf\u7531\u9648\u5e74\u917f\u5236\uff0c\u5177\u6709\u4e0d\u51e1\u7684\u7518\u9187\u548c\u6e05\u65b0\u53e3\u611f\u3002\u5b83\u53ef\u4ee5\u548c\u4efb\u4f55\u8f6f\u996e\u6599\u8c03\u548c\uff0c\u76f4\u63a5\u52a0\u679c\u6c41\u6216\u8005\u65b9\u5982\u51b0\u5757\u540e\u996e\u7528\uff0c\u88ab\u8a89\u4e3a\u201c\u968f\u74f6\u9152\u5427\u201d\uff0c\u662f\u70ed\u95e8\u9152\u5427\u7684\u9996\u9009\u54c1\u724c\uff0c\u4e00\u76f4\u88ab\u7528\u6765\u8c03\u5236\u5168\u7403\u4f20\u5947\u7684\u9e21\u5c3e\u9152\u3002
•\u81ea\u897f\u73ed\u7259\u79fb\u6c11\u53e4\u5df4\u7684\u8be5\u54c1\u724c\u521b\u59cb\u8005\u9996\u5ea6\u5c06\u5f53\u65f6\u539f\u672c\u6781\u7c97\u72b7\u5f3a\u70c8\u7684Rum\uff0c\u6210\u529f\u8d4b\u4e88\u4e86\u7ec6\u81f4\u3001\u67d4\u548c\u7684\u5d2d\u65b0\u98ce\u8c8c\uff0c\u56e0\u4e4b\u76f8\u5bf9\u4f7fBacardi\u6210\u4e3aRum\u7684\u4ee3\u8868\u54c1\u724c\u3002\u9664\u4e86\u6700\u57fa\u672c\u7684light\u7cfb\u5217\u5916\uff0c151\u00b0\u9152\u7cbe\u5ea6\u9ad8\u8fbe75.5%\uff0c\u7528\u6765\u8c03\u5236\u9e21\u5c3e\u9152\uff0c\u53e3\u611f\u683c\u5916\u9971\u6ee1\u3002
•Bacardi\u4e5f\u662fDaiquiri\u7684\u4e00\u79cd\u3002\u4f46\u300cBacardi\u300d\u8fd9\u4e2a\u540d\u5b57\u53ea\u80fd\u662f\u7528Bacardi\u516c\u53f8\u7684\u6717\u59c6\u9152\u8c03\u5236\u7684\u65f6\u4f7f\u7528\uff0c\u5176\u5b83\u7684\u6717\u59c6\u9152\u8c03\u51fa\u7684\uff0c\u53ea\u80fd\u6210\u4e3aPink Daiquiri\u3002
\u9152\u5427\u4e13\u4e1a\u672f\u8bed\u4e2d\u300cFrozen\u300d\u901a\u5e38\u662f\u4f5c\u6210\u7ed3\u971c\u72b6\u4e4b\u610f
Single Malt \u5355\u4e00\u9ea6\u82bd/\u7eaf\u9ea6\u82bd\u5a01\u58eb\u5fcc
•\u5355\u4e00\u9ea6\u82bdSingle Malt\u662f\u4ee3\u8868\u7528\u6765\u81ea\u540c\u4e00\u519c\u5e84\u7684\u5927\u9ea6\uff0c\u7ecf\u8fc7\u53d1\u9175\uff0c\u84b8\u998f\uff0c\u9648\u917f\u800c\u6210\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc
•\u540d\u6ee1\u5929\u4e0b\u7684\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc\u5206\u4e3a\u7eaf\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08straight whisky\uff09\u548c\u6df7\u5408\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08blended whisky\uff09\u4e24\u5927\u7c7b\u3002\u6240\u8c13\u7eaf\u5a01\u58eb\u5fcc\u662f\u4ee5\u4e00\u79cd\u539f\u6599\u52a0\u5de5\u917f\u5236\u800c\u6210\u7684\uff0c\u901a\u5e38\u6307\u5355\u4e00\u9ea6\u82bd\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08straight malt whisky\uff09\uff0c\u800c\u6df7\u5408\u5a01\u58eb\u5fcc\u901a\u5e38\u6307\u7684\u662f\u8c37\u7269\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08grain whisky\uff09\u548c\u52fe\u5151\u5a01\u58eb\u5fcc\uff08blended scotch whisky\uff09\u3002
\u54e5
•\u6700\u65e9\u7684Ardbeg\u5904\u4e8e1815\u5e74\uff0c\u662fIslay\u5c9b\u51fa\u4ea7\u7684\u9ea6\u82bd\u9152\u4e2d\uff0c\u716e\u9ea6\u82bd\u65f6\u52a0\u5165\u6ce5\u70ad\u6d53\u5ea6\u6700\u9ad8\u7684\u9152\uff0c\u6709\u6d53\u539a\u7684\u70df\u718f\u6ce5\u70ad\u9999\uff0c\u518d\u52a0\u4e0a\u84b8\u998f\u9505\u7684\u6784\u9020\u5e26\u6765\u7684\u82b1\u9999\uff0c\u83b7\u5f97\u4e86\u5f88\u9ad8\u7684\u8bc4\u4ef7\u3002
\u5a01\u96c0
•1842\u5e74\uff0c\u7ef4\u591a\u5229\u4e9a\u5973\u738b\u8bbf\u95ee\u73c0\u65af\u65f6\uff0c\u5f53\u5730\u7684\u9152\u5546Matthew Gloag\u53d7\u9080\u63d0\u4f9b\u9152\u54c1\u30021860\u5e74\uff0c\u5176\u5b50William Gloag\u63a5\u7ba1\u5176\u516c\u53f8\uff0c\u5e76\u5f00\u59cb\u917f\u9020\u6df7\u5408\u5a01\u58eb\u5fcc\u30021896\u5e74\uff0cWilliam\u7684\u513f\u5b50Matthew\u63a5\u4efb\u5e76\u521b\u4f5c\u51fa\u4e86Grouse\u8fd9\u4e00\u54c1\u724c\u3002
•\u5a01\u96c0\u5a01\u58eb\u5fcc\u6bcf\u5f53\u82f1\u56fd\u7687\u5ba4\u8fdc\u8d74\u82cf\u683c\u5170\u72e9\u730e\u5a01\u96c0\uff08Grouse)\u65f6\uff0c\u5fc5\u5b9a\u643a\u5e26Gloag\u5a01\u58eb\u5fcc\u4f5c\u4e3a\u5fa1\u5bd2\u53ca\u72e9\u730e\u6210\u529f\u5e86\u795d\u4e4b\u7528\u3002\u81f3Gloag\u5bb6\u65cf\u7b2c\u4e09\u4ee3\uff08\u7ea619\u4e16\u7eaa\u672b\uff09\uff0c\u5bb6\u65cf\u5f53\u6743\u8005\u5c31\u51b3\u5b9a\u5c06\u201c\u5a01\u96c0\uff08Grouse)\u201c\u4f5c\u4e3a\u5176\u5a01\u58eb\u5fcc\u9152\u7684\u54c1\u724c\u30021842\u5e74\uff0c\u91d1\u96c0\u82cf\u683c\u5170\u5a01\u58eb\u5fcc\u66f4\u88ab\u7ef4\u591a\u5229\u4e9a\u5973\u738b\u6307\u5b9a\u7684\u7687\u5bb6\u5bb4\u4f1a\u7528\u9152\uff0c\u6b64\u9152\u51fa\u4ea7\u4e8e\u201c\u751f\u547d\u4e4b\u6c34\u201d\u7684\u5fc3\u810f\u5730\u533a\uff0c\u6728\u5473\u4e0e\u9999\u8349\u5473\u9887\u5747\u8861\u3002
•Famous Grouse\u6700\u65e9\u4ea7\u4e8e1897\u5e74\uff0c\u4f7f\u7528\u4e24\u79cd\u9e21\u5c3e\u9152\u6df7\u5408\u800c\u6210\u2014\u2014\u300cHighland Park\uff08\u4e91\u9876\uff09\u300d\u7eaf\u9ea6\u548c\u300cMacallan\uff08\u9ea6\u5361\u4f26\uff09\u300d\u7eaf\u9ea6
•Grouse\u636e\u8bf4\u662f\u82cf\u683c\u5170\u9500\u91cf\u6700\u597d\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc
\u4f4d\u4e8e\u82cf\u683c\u5170\u5317\u90e8\u5c71\u5730\u3002\u5176\u547d\u540d\u4e0e\u82cf\u683c\u5170\u4e2d\u90e8\u7684Lowland\u76f8\u5bf9\u5e94\u3002\u5176\u51fa\u4ea7\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u6709\uff1a
Glenmorangie \u683c\u5170\u6469\u5170\u5409
•\u683c\u5170\u5965\u5170\u6cbb\uff08Glenmorangie\uff09\u5a01\u58eb\u5fcc\u51fa\u751f\u4e8e1843\u5e74\u3002
•\u65f6\u81f3\u4eca\u65e5\uff0c\u683c\u5170\u6469\u5170\u5409\u4f9d\u7136\u6cbf\u7528\u4eba\u5de5\u5236\u4f5c\uff0c\u52a0\u4e0a\u4e2d\u56fd\u4e94\u884c\u7684\u5927\u81ea\u7136\u6982\u5ff5\uff0c\u4f9d\u5faa\u5766\u6069\u5341\u516d\u5de7\u5320\uff08Sixteen Men of Tain\uff09\u4e16\u4ee3\u76f8\u4f20\u7684\u917f\u9020\u6280\u672f\u917f\u9152
•\u683c\u5170\u6469\u5170\u5409\u6709\u9ad8\u8fbe5.1\u7c73\u7684\u6574\u6d41\u5668\u3002
Highland\u91cc\u7684\u7279\u522b\u533a\u3002Spey\u6cb3\u6d41\u57df\u7684\u84b8\u998f\u5382\u805a\u96c6\u5730\u3002\u5176\u51fa\u4ea7\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u6709\uff1a
Maccalan \u9ea6\u5361\u4f26
•\u5c61\u83b7\u5927\u5956\uff0c\u88ab\u8d5e\u4e3a\u827a\u672f\u54c1\u7684\u540d\u9152\u3002
•60\u5e74\u4ee3\u4ee5\u524d\uff0c\u5728Speyside\u4ee5\u5916\u5f88\u96be\u4e70\u5230\u3002\u56e0\u5176\u7a00\u6709\u800c\u4ea7\u751f\u4e00\u5e2e\u72c2\u70ed\u652f\u6301\u8005
Glenlivet \u683c\u5170\u5229\u5a01
•1824\u5e74\u7531George Smith\u53ca\u5176\u5b50John Gordon Smith\u521b\u529e\u7684Glenlivet\u9152\u5382\u3002
•Glenlivet\u9152\u5382\u662f1823\u5e74\u8bae\u4f1a\u6cd5\u6848\u901a\u8fc7\u7684\u7b2c\u4e00\u4e2a\u6388\u6743\u751f\u4ea7\u9ea6\u82bd\u9152\u7684\u9152\u5382\u3002\u4ece\u6b64\uff0c\u5a01\u58eb\u5fcc\u9010\u6b65\u8d70\u51fa"\u5730\u4e0b"\u4f5c\u4e1a\uff0c\u5f00\u59cb\u516c\u5f00\u5316\u3002
•19\u4e16\u7eaa\u540e\u534a\u9875\uff0c\u7531\u4e8e\u5047Glenlivet\u4e4b\u540d\u7684\u4f2a\u9152\u4f17\u591a\uff0c\u7ecf\u8fc7\u8bc9\u8bbc\uff0c\u4e4b\u540e\u53ea\u5141\u8bb8\u539f\u5382\u4f7f\u7528Glenlivet\u4e4b\u540d\u3002
Glenfiddich \u683c\u5170\u83f2\u8fea
•Glenfiddich\u9152\u5382\u662f\u57281963\u5e74\u7b2c\u4e00\u4e2a\u5956\u5355\u4e00\u9ea6\u82bd\u5a01\u58eb\u5fcc\u9500\u5f80\u6d77\u5916\u5e02\u573a\u7684\u5148\u9a71
•\u57282003\u5e74\u82f1\u56fd\u6743\u5a01\u9152\u4e1a\u6742\u5fd7\u300a\u5a01\u58eb\u5fcc\u6742\u5fd7\u300b("Whisky Magazine")\u4e3e\u529e\u7684\u5e74\u5ea6\u4e16\u754c"\u6700\u4f73\u5355\u4e00\u9ea6\u82bd\u5a01\u58eb\u5fcc"\u8bc4\u9009\u6d3b\u52a8\u4e2d\uff0c\u683c\u5170\u5229\u7ef4\uff08Glenlivet\uff09\u7236\u5b50\u516c\u53f8\u768440\u5e74\u9648\u917f\u683c\u5170\u83f2\u8fea\uff08Glenfiddich\uff09\uff0c\u7ecf\u8fc7\u753175\u4f4d\u5a01\u58eb\u5fcc\u9152\u4e13\u5bb6\u7ec4\u6210\u7684\u8bc4\u5ba1\u56e2\u7684\u8bc4\u9009\uff0c\u4ece40\u6b3e\u53c2\u9009\u7684\u5355\u4e00\u9ea6\u82bd\u5a01\u58eb\u5fcc\u4e2d\u8131\u9896\u800c\u51fa\uff0c\u83b7\u5f97"\u4e16\u754c\u6700\u4f73\u5355\u4e00\u9ea6\u82bd\u5a01\u58eb\u5fcc"\u79f0\u53f7\u3002
Glenburgie \u683c\u5170\u4f2f\u5947
•Ballantine\u7684Key Malt\u4e4b\u4e00\u7684\u7eaf\u9ea6\u9152\u3002Burgie\u662f\u4e2a\u5730\u540d\u3002
•\u5165\u53e3\u98ce\u5473\u6d53\u90c1\uff0c\u7ec8\u611f\u6709\u60a0\u957f\u6e29\u6696\u7684\u8f9b\u9999\u3002
•\u6700\u65e9\u5efa\u4e8e1810\u5e74\u3002\u540e\u4e8e1925\u5e74\u7834\u4ea7\u30021936\u5e74George Ballantine&Son\u63a5\u7ba1\u4e86\u8be5\u5382\u3002
Miltonduff \u5f25\u5c14\u987f\u8fbe\u8299
•\u4ea7\u4e8eSpeyside\u7684\u8457\u540d\u5a01\u58eb\u5fcc\u3002\u5176\u4ea7\u5730\u5728Pluscarden\u4fee\u9053\u9662\u9886\u5730\u91cc\u3002\u9662\u957f\u6bcf\u65e5\u7948\u7977\u6d41\u7ecf\u6b64\u5730\u7684\u6c34\u80fd\u53d7\u795e\u7684\u795d\u798f\uff0c\u56e0\u4e3a\u8be5\u5730\u7684\u6c34\u88ab\u79f0\u4e3aAqua Vitae(\u751f\u547d\u4e4b\u6c34)
•\u6709\u8702\u871c\u7684\u9999\u5473\uff0c\u53e3\u5473\u6e05\u723d\uff0c\u9002\u5408\u5973\u6027\u548c\u4e0d\u592a\u4f1a\u548c\u9152\u7684\u4eba\u3002
\u4f4d\u4e8eHebrides\u8bf8\u5c9b\u4ee5\u5357\uff0cJura\u5c9b\u4ee5\u897f\u3002\u5176\u51fa\u4ea7\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u6709\uff1a
Lagavulin \u83b1\u6839\u6cd5\u5c14\u6797
•Islay\u5c9b\u7279\u6709\u7684\uff0c\u5177\u6709\u6d53\u539a\u6ce5\u70ad\u9999\u548c\u70df\u718f\u5473\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u3002\u4ee5\u5176\u6da6\u6ed1\u7684\u53e3\u611f\u5438\u5f15\u4f17\u591a\u9152\u8ff7\u3002
•Lagavulin\u539f\u4e3a\u6751\u540d\u3002\u540e\u6765\u968f\u540c\u540d\u5a01\u58eb\u5fcc\u800c\u95fb\u540d\u4e16\u754c\u3002
Bowmore \u535a\u6469\u5c14
•\u5e26\u6709\u6ce5\u70ad\u9999\u548c\u96ea\u8389\u6876\u9999\u7684\u5f88\u5e73\u8861\u7684\u9999\u6c14\uff0c\u5f88\u597d\u7684\u9910\u540e\u9152\u3002
•Bowmore\u5efa\u6210\u4e8e1779\u5e74\u3002\u539f\u672c\u5c5e\u4e8eMorrison Bowmore\uff0c\u73b0\u5176\u7ecf\u8425\u6743\u5df2\u79fb\u4ea4\u65e5\u672c\u7684Suntory
Laphroig \u62c9\u4f5b\u591a\u683c
•\u88ab\u79f0\u4e3a\u6240\u6709\u7684\u9ea6\u82bd\u9152\u4e2d\uff0c\u6700\u5177\u4e2a\u6027\u7684\u4e00\u6b3e\u3002
•\u6709\u4eba\u751a\u81f3\u620f\u79f0\u5176\u4e3a\u6d88\u6bd2\u836f(\u7898\u9152)\u3002\u56e0Laphroig\u84b8\u998f\u5382\u6240\u5207\u7684\u6ce5\u70ad\u7684\u5730\u65b9\u6709\u5927\u91cf\u7684\u82d4\u85d3\u800c\u5e26\u6709\u72ec\u7279\u7684\u5473\u9053
\u963f\u76d6\u5c14\u90e1\u7684\u4e00\u4e2a\u81ea\u6cbb\u5e02\u3002\u5176\u51fa\u4ea7\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u6709\uff1a
Springbank \u4e91\u9876
•1983\u5e74\u83b7\u5f97\u65f6\u4ee3\u5468\u520a\u4e3b\u529e\u7684\u8bd5\u996e\u4f1a\u7b2c\u4e00\u540d\u3002
•\u4e91\u9876\u662f\u5982\u4ecaCampbeltown\u4ec5\u5b58\u7684\u917f\u9152\u5546\u4e86\u3002\u5982\u4eca\u4ed6\u4f9d\u7136\u4e3a\u5bb6\u65cf\u6240\u6709\u3002
•\u540c\u4e00\u5bb6\u5382\u8fd8\u751f\u4ea7\u5176\u5b83\u7684\u9152\uff0c\u5982Longrow\u3002
\u82cf\u683c\u5170\u4e2d\u90e8\u4f4e\u5730\u7684\u603b\u79f0\u3002\u5176\u51fa\u4ea7\u7684\u5a01\u58eb\u5fcc\u6709\uff1a
Auchentoshan \u6b27\u80af\u7279\u8f69
•\u552f\u4e00\u4fdd\u6301\u4e86Lowland\u4f20\u7edf\u917f\u6cd5\uff0c\u53ea\u84b8\u998f3\u6b21\u7684\u84b8\u998f\u5382\u3002Ballantine\u7684\u539f\u9152\u4e4b\u4e00\u3002
\u575b
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鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒(RUM)，金酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）威士忌（Whisky
）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则众说纷纭。
鸡尾酒分类
鸡尾酒分为短饮和长饮。
短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。
长饮的类型
果汁水酒 Collins
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料 Cooler
是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒 Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。
餐后饮料 Pousse-Cafe
把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。
潘趣酒 Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。
酸味鸡尾酒 Sour
酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。
来源
传说之一：
19世纪时,美国人克里福德在美国哈德逊河边经营一间酒店。他有三件引以为自豪的事情，人称克氏三绝：一是他有一只孔武有力、气字轩昂的大公鸡，是斗鸡场上的好手；二是他的酒库据说拥有世界上最优良的美酒；三是他的女儿艾恩米莉，是全镇的第一名绝色佳人。镇里有个叫阿普鲁恩的年轻人，是一名船员，每晚来酒店闲坐一会儿。日久天长，他和艾恩米莉坠入爱河。这小伙子性情又好，工作又踏实，老头子打心眼里喜欢他，但老是作弄他说："小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，赶快努力当个船长！"小伙子很有恒心。几年后，果真当上了船长／和艾恩米莉举行了婚礼。老头子比谁都快乐。他从酒窖里把最好的陈年佳酿全部拿出来，调成绝代美酒，在杯边饰以雄鸡尾，美艳之极。然后为他绝色的女儿和顶刮刮的女婿干杯，"鸡尾万岁！"从此鸡尾酒大行其道。
传说之二：
在国际酒吧者协会（IBA）的正式教科书中介绍了如下的说法：很久以前，英国船只开进了墨西哥的尤卡里半岛的坎佩切港，经过长期海上颠簸的水手们找到了一间酒吧，喝酒、休息以解除疲劳。酒吧台中，一位少年酒保正用一根漂亮的鸡尾形无皮树枝惆搅着一种混合饮料。水手们好奇地问酒保混合饮料的名字，酒保误以为对方是在问他树枝的名称，于是答道，"考拉德·嘎窖"。这在西班牙语中是公鸡尾的意思。这样一来"公鸡尾"成了混合饮料的总称。
传说之三：
"鸡尾酒"一词来自1519年左右，住在墨西哥高原地带或新墨西哥、中美等地统治墨西哥人的阿兹特尔克族的土语，在这个民族中，有位曾经拥有过统治权的阿兹特尔克贵族，他让爱女Xochitl将亲自配制的珍贵混合酒奉送给当时的国王，国王品尝后倍加赞赏。于是，将此酒以那位贵族女儿的名字命名为Xochitl。以后逐渐演变成为今天的Cocktail （本传说载自《纽约世界》杂志中，它对以后有关鸡尾酒语源的探讨，起着有利的左证作用）。
传说之四：
根据美国小说家柯柏的传述。鸡尾酒源自美国独立战争末期，有一个移民美国的爱尔兰少女名叫蓓丝，在约克镇附近开了一家客栈，还兼营酒吧生意，1779年，美法联军官兵到客栈集会，品尝蓓丝发明的一种名唤"臂章"的饮料，饮后可以提神解乏，养精蓄锐，鼓舞士气，所以深受欢迎。只不过，蓓丝的邻居，是一个专擅养鸡的保守派人士，敌视美法联军。尽管他所伺养的鸡肥美无比，却不被爱国人士一顾。军士们还嘲笑蓓丝与其为邻、讥谑她是"最美丽的小母鸡"。蓓丝对此耿耿于怀，趁夜黑风高之际，将邻居饲养的鸡全宰了，烹制成"全鸡大餐"招待那些军士们。不仅如此，蓓丝还将拔掉的鸡毛用来装饰供饮的"臂章"，更引得军士们兴奋无比，一位法国军官激动地举杯高喊，"鸡尾万岁！"从此、凡是蓓丝调制的酒，都被称为鸡尾酒。于是鸡尾酒就一哄而起，风行不衰了。
含义
鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品
制作
一． 摇荡法
是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合。以使除去酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。
器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器
注：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。
使用摇荡法需准备的基本器材：雪克壶、夹冰器、冰块。
将材料以量杯量出正确分量后，倒入打开的雪克壶中。
以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶。
盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖，食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶左手无名指及中指托住雪克壶底部，食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10次即可。
二． 搅拌法
将材料倒入调酒杯中，用调酒匙充分搅拌的一种调酒法。常用于调制较烈的鸡尾酒，例如：马丁尼、曼哈顿等酒味较辛辣，后劲较强的鸡尾酒。
器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯。
注：有时亦可直接在酒杯中搅拌。
使用搅拌法需准备的基本器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯。
将材料用量杯量出正确分量后，倒入调酒杯中。
以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。
用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转两圈倒转两圈。
移开调酒匙后加上隔冰器虑出冰块，再把酒液倒入酒杯内。
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