蛋清打了1个小时了还是不成奶油状还能做蛋糕吗？ 蛋清打不成奶油状可以做蛋糕吗？
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蛋清打不成奶油状是不能做蛋糕的，勉强做的话蛋糕是膨松不起来的，而且口感非常不好，那就是说这不是蛋糕了。蛋清打了一个小时了还是不成奶油状不能做蛋糕。这样做出来的蛋糕不蓬松实心的不好吃。建议用打蛋器打发加白糖白糖分三次加入总克数50克。
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