木瓜炖牛奶为什么会有白色沉淀 为什么木瓜炖牛奶会凝固
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补充：
原料
木瓜1个、牛奶250毫升。
2制法
1、牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克，备用。
2、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
3、将木瓜切成小丁。
4、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
这是蛋白沉淀，是由于木瓜中的植物酸和蛋白质发生反应产生的
哈 我正在吃 也是成豆渣状 我是第一次炖 貌似木瓜和牛奶不能一起 要先煮木瓜 再最后放牛奶稍微蒸蒸 牛奶变成豆渣状是因为蛋白质煮的变性了 放心没毒的 我就吃了 怎么说也是第一个作品 不忍心浪费阿
木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素比成熟木瓜的多，可以促进新陈代谢（减肥）和女性荷尔蒙分泌（丰胸）。不管你吃多少不可能短期内突然有变化，只是说帮助你体内改善。可以吃，因为这两样都是营养丰富的食品（我没有自己做过吃，但看食品成分牛奶滋阴，木瓜对肝脾都好）1 材料：木瓜150克，牛奶200cc.（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成，绝对新鲜香浓，当场饮用，若需外带，置放不超过30分钟（冬天）和20分钟（夏天），以保最佳风味。鲜奶中的钙质，木瓜中的维生素C，都是人体中所需的营养成份，适合天天饮用。新鲜木瓜冬天时会略带苦味，是正常现象，请安心食用。
木瓜中的,没事
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