香料山耐（三耐）是什么？ 调料中的三耐是什么东西
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三奈（三耐）:即所常用的沙姜,味辛辣带甜，含姜辣素高，具有化痰行气，消食开胃，健脾消水去湿,据说还有防疫等功效。他也是一味香料，就跟八角，肉桂类似的，经常做为肉类食材的调味品。
叫山奈。你用来做什么的？那是在卖调味品的店里才有卖的。和八角白芷那些东西一起卖的。大一点的调味品店都有。
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