25度和52度白酒泡药酒可以吗 25度和52度的酒能一起泡药酒吗
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一般浸泡药材酒,最好用30-40度的米酒来浸泡,因为米酒口感较淡雅,能保留药材本身的香味和味道,保持原汁原味(高梁为原料的曲酒香气与口感均较霸道,不适宜浸泡药材)。30度以下白酒不适宜浸泡药材,药材中的成份无法析出,而40度以上的白酒也不适宜,高度白酒会破坏药材本身的营养成份。因此建议用30-40度的米酒来浸泡,可采用广东产的30度、40度红荔牌红米酒或仙泉特酿进行浸泡,效果不错。
可以,25度~68度之间的都可以,但是一般应当选择高度酒更好!52度优于25度!
可以
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