经常喝小米粥，是降糖还是升糖？
小米属于粗粮的范畴，小米粥是非常受中国老百姓的欢迎的汤品。小米营养价值较高，富含甲硫氨酸、色氨酸等必需氨基酸，VB1、VB2、烟酸等多种维生素与钾、镁等矿物质。小米属于谷类，同样富含淀粉，碳水化合物含量可达70-80%，与大米、小麦所含碳水化合物含量差不多，所以肯定是升糖的，只是小米还富含膳食纤维，以及抗性淀粉，小米粥的升糖指数相比大米粥、馒头等精白米面要低一些，尤其是熬制时间越长，小米粥的升糖指数也不低，因此，对于高血糖人群以及糖尿病患者，不能任性食用。
对于糖尿病患者，除了小米粥，全麦面包、水果玉米、南瓜等都不能任性食用，升糖指数都不低。
我也想知道！有没有专家说说
升糖！
我喜欢早餐喝小米粥，结果餐后一小时血糖是15，吓得我再也不敢喝了。
降糖，因为属杂粮！
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