八珍糕的标准配方是怎样的? 八珍糕的原料配方

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7\u3001\u7528\u4e0a\u4e0b\u5207\u62cc\u7684\u65b9\u5f0f\uff0c\u628a\u9762\u7cca\u62cc\u81f3\u65e0\u9897\u7c92\u72b6\u3002


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9\u3001\u4e00\u76f4\u628a\u86cb\u767d\u6253\u53d1\u81f3\u5e72\u6027\u53d1\u6ce1\u3002


10\u3001\u7136\u540e\u628a\u6253\u53d1\u7684\u86cb\u767d\u5012\u5165\u9762\u7cca\u4e2d\u3002


11\u3001\u7528\u4e0a\u4e0b\u5207\u62cc\u7684\u65b9\u5f0f\u62cc\u5300\u3002


12\u3001\u7136\u540e\u5012\u5165\u6a21\u5177\u4e2d\uff0c\u6492\u4e0a\u8170\u679c\u4ec1\u3002


13\u3001\u653e\u5165\u9884\u70ed\u597d\u7684\u70e4\u7bb1\u5185\uff0c170\u5ea6\uff0c45\u5206\u949f\uff0c\u4e0a\u4e0b\u706b\u3002


14\u3001\u70e4\u597d\u540e\uff0c\u53d6\u51fa\u3002


15\u3001\u628a\u5b83\u5012\u6263\u8fc7\u6765\u644a\u51c9\u5373\u53ef\u8131\u6a21\u3002


16\u3001\u6210\u54c1\u3002

山药 薏米 芡实 莲子 茯苓 山楂 麦芽 白扁豆等。

前者的配方里大致包括山楂、茯苓、芡实、薏苡仁、白扁豆、麦芽、山药、莲子等8味药食同源的中药材。

而后者由当归、川芎、白芍药、熟地、人参、白术、茯苓、炙甘草组合制成,是四君子汤和四物汤的合方。

功效方面,前者具有消食、健脾利湿的功效,而后者重在补气血;从外形来看,前者类同糕点,而后者呈浓厚膏汁状;吃法上,前者软糯香甜,与平常糕点无两样,可以当点心吃。后者需遵医嘱,使用小汤匙舀取一勺,用热水化开后服用。

扩展资料:

八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。下面介绍的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”,由乾隆的“男八珍”变化而来。“男八珍”即原版八珍糕,又分为两种:健脾消积的和增补元气的。

众所周知,乾隆是一位非常博学又注重养生的人,这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。基础方是:茯苓,白扁豆,莲子肉,薏米,怀山药,芡实。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽,目的是消食化积;年老后,去这两味而用人参和党参,目的是强身健体。

参考资料来源:

百度百科-八珍糕





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