大酒店吃饭，每人面前为什么放黑色和白色两双筷子？
1. 在大酒店用餐时，每位顾客面前都摆放着黑色和白色两双筷子。2. 其中的白色筷子代表公筷，而黑色筷子则是私筷。
3. 这种“双筷制”的设置是为了区分使用筷子时的不同功能，即一双用于取食，另一双用于进食。
4. 通过这样的配置，可以有效预防并减少诸如细菌和病毒等传染病的交叉感染风险。
5. 公筷是供多人共用的筷子，通常放在盘子上，大家公用，但不可将其放入口中，这是出于卫生考虑。
6. 私筷则是每个人自己的筷子，现代餐饮习惯提倡使用公筷，同时也要求餐具必须经过消毒处理。
7. 使用公筷的主要目的是防止疾病从自己这里传播出去。
8. 例如，如果在一个三口之家中有乙肝患者，那么只需患者使用公筷，就能有效阻止病毒的传播。
9. 因此，使用公筷并不是为了防范他人，而是为了保护共同用餐的人。
10. 从公共卫生的角度来看，中餐也应该像西餐那样采用分餐制或使用公筷公勺。
11. 虽然这不是一个新话题，无论是亲朋好友的小聚还是家庭用餐，很少有人会主动提出使用公筷公勺。
12. 在现实中，公筷公勺、分餐分筷的用餐方式仍然没有得到广泛普及。
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