生日宴菜谱10个菜
生日宴菜谱10个菜是:红烧肉、清蒸鲈鱼、糖醋里脊、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、干煸四季豆、葱爆羊肉、蒜蓉西兰花、香煎三文鱼、烤鸭。
1、红烧肉:将猪肉块煮烂后,加入酱油、糖、料酒等调料炖煮而成。口感香甜,肉质软嫩。
2、清蒸鲈鱼:选用新鲜的鲈鱼,去鳞去内脏后在鱼身上切几刀,放入蒸锅中蒸熟,再淋上热油和葱姜蒜等调料即可。口感清淡鲜美,肉质细嫩。
3、糖醋里脊:将瘦肉切成条状,用淀粉、鸡蛋液裹上,炸至金黄色后捞出备用。另起锅炒制糖醋汁,加入炸好的里脊翻炒均匀即可。口感酸甜可口,肉质酥脆。
4、宫保鸡丁:将鸡肉切成小丁,用盐、料酒、淀粉腌制一下,再用高温油炸至金黄色。另起锅爆炒花生米、干辣椒等配料,加入鸡丁翻炒均匀即可。口感香辣鲜美,鸡肉嫩滑。
5、麻辣小龙虾:选用活体龙虾,去除虾须和虾壳后剁成小块,用盐水浸泡一段时间。另起锅爆炒花椒、干辣椒等配料,加入龙虾翻炒均匀即可。口感麻辣鲜香,虾肉鲜嫩多汁。
6、干煸四季豆:将四季豆洗净切段,用油炸至表面微黄,再另起锅爆炒豆瓣酱、蒜末等配料,加入四季豆翻炒均匀即可。口感香辣爽脆,四季豆软烂入味。
7、葱爆羊肉:选用羊肉切片,加入盐、料酒、淀粉腌制一下。另起锅爆炒葱姜蒜等配料,加入羊肉翻炒均匀即可。口感香浓鲜美,羊肉嫩滑多汁。
8、蒜蓉西兰花:将西兰花洗净切成小朵,焯水后捞出备用。另起锅爆炒蒜末等配料,加入西兰花翻炒均匀即可。口感清爽鲜香,西兰花嫩绿可口。
9、香煎三文鱼:选用新鲜的三文鱼,去鳞去内脏后在两面撒上盐和黑胡椒粉,放入平底锅中煎至两面金黄色即可。口感鲜美嫩滑,香气四溢。
10、烤鸭:选用鸭子宰杀后去毛洗净,挂在通风处晾干。再用调料腌制一晚上,第二天放入烤箱中烤至外皮金黄色即可。口感酥脆香浓,肉质鲜嫩多汁。
绛旓細閰歌荆鍦熻眴涓濓紝绯栭唻閲岃剨锛岀孩鐑ц倝锛岃挏钃夎捀铏撅紝楹昏荆鐏攨锛屽甯歌眴鑵愶紝瀹繚楦′竵锛屾竻钂搁矆楸硷紝鐐掓椂钄紝绯栨按妗冨瓙銆
绛旓細涓洪暱杈堝簡绁鐢熸棩鏃讹紝鏅氬鐨勮彍璋卞簲璇ヤ綋鐜板嚭灏婇噸鍜屽績鎰忥紝鍚屾椂涔熻鑰冭檻鍒颁粬浠殑鍙e懗銆侀ギ椋熶範鎯拰鍋ュ悍闇姹傘備互涓嬫槸涓浜涘缓璁殑鏅瀹磋彍璋锛屾棬鍦ㄤ负闀胯緢鎻愪緵涓涓俯棣ㄣ佺編鍛充笖钀ュ吇鍧囪 鐨勫簡绁濅綋楠岋細鍓嶈彍锛氭捣椴滄嫾鐩橈細鍙互鍖呮嫭鏂伴矞鐨勮櫨銆佽煿鑲夈侀奔鐗囩瓑锛屾惌閰嶆煚妾墖鍜岀壒鍒剁殑娴烽矞閰辨眮锛屾棦缇庤鍙堝紑鑳冦傚鍙告嫾鐩橈細绮鹃夊绉嶅彛鍛崇殑...
绛旓細鑰佷汉鐢熸棩瀹涓婄殑鑿滆氨姣旇緝濂界殑瀹跺父鑿滐細绾㈢儳鑲夈佽タ绾㈡熆鐐掗浮铔嬨佸洓鍠滀父瀛愩佺硸閱嬫帓楠ㄣ佹按鐓奔銆1銆佺孩鐑ц倝 绾㈢儳鑲夋槸涓閬撹憲鍚嶇殑澶т紬鑿滆偞锛屽睘浜庨瞾鑿溿傚叾浠ヤ簲鑺辫倝涓哄埗浣滀富鏂欙紝鏈濂介夌敤鑲ョ槮鐩搁棿鐨勪笁灞傝倝锛堜簲鑺辫倝锛夋潵鍋氾紝鍋氭硶澶氳揪浜屼笁鍗佺銆傜孩鐑ц倝鐨勭児楗妧宸э紝閿呭叿浠ョ爞閿呬负涓伙紝鍋氬嚭鏉ョ殑鑲夎偉鐦︾浉闂达紝棣欑敎鏉捐蒋锛屽叆鍙e嵆...
绛旓細涓轰簡搴嗙鑰佷汉鐨勭敓鏃ワ紝浠ヤ笅鏄竴浜涢傚悎鐢熸棩瀹翠細涓婄殑瀹跺父鑿滆氨鎺ㄨ崘锛1. 绾㈢儳鑲 绾㈢儳鑲夋槸涓閬撳箍鍙楁杩庣殑鑿滆偞锛屼互鍏惰偉鐦︾浉闂寸殑鑲夎川鍜岄鐢滄澗杞殑鍙f劅鑰岃憲绉般傞夌敤浜旇姳鑲夛紝閫氳繃鐮傞攨鎱㈢倴锛屽埗浣滃嚭鏃㈢編鍛冲張钀ュ吇鐨勭孩鐑ц倝銆2. 瑗跨孩鏌跨倰楦¤泲 瑗跨孩鏌跨倰楦¤泲鏄竴閬撶畝鍗曟槗瀛︾殑瀹跺父鑿滐紝鑹叉辰椴滆壋锛岃惀鍏诲潎琛°傚畠涓嶄粎寮鑳冿紝杩樿兘...
绛旓細3. 鑵扮紶涓囪疮锛氬湪鍙ゆ椂锛屽彧鏈夎吹鏃忕殑鏈夐挶浜烘墠鑳藉悆寰楄捣缇婅倝锛岀┓浜哄彧鑳藉悆鐚倝銆傜壒鍒槸缇婅叞瀛愶紝涓瀹氭槸鑵扮紶涓囪疮涔嬩汉鎵嶈兘浜敤寰椾簡銆4. 鐏北椋橀洩锛氱伀灞辨槸瑗跨孩鏌匡紝椋橀洩鏄櫧绯栵紝鍚嶅瓧鍙樻磱姘旓紝鏉愭枡寰堟湸绱犮5. 楦胯繍褰撳ご锛氭椂鏉ヨ繍杞紝楦胯繍褰撳ご锛佹鑿灏辨槸鎵掔尓鑴搞傝繖閬撹彍鍙栨暣涓尓鑴哥敤涓涓秴澶х殑鐩橈紝寰堟槸澹銆
绛旓細鐢熸棩瀹翠細鑿滆氨鎺ㄨ崘锛氱櫧鐏艰櫨銆佽眴璞夎捀椴堥奔銆佺孩鐑х墰鑲夈侀杈g尓韫勩傜敓鏃ュ浼氳彍璋辨帹鑽愶細鐧界伡铏鹃鏉愬噯澶囷細鍩哄洿铏500鍏嬨佺孩杈f涓25鍏嬨佺敓鎶50鍏嬨佽姖楹绘补5鍏嬨佺簿鐩5鍏嬨佸鍧10鍧椼佽懕鏉10鍏嬨佽姳鐢熸补5鍏嬪埗浣滄楠わ細1銆佸皢椴滆櫨娲楀噣锛岃荆妞掍笣鏀惧湪鍛崇涓娿2銆佺敤鏃虹伀鐑补锛屾祰鍦ㄨ荆妞掍笣涓婏紝鍐嶅姞鍏ョ敓鎶姐侀夯娌广佽懕涓濄...
绛旓細01 鑿犺悵鍜曞櫆鑲 鑿犺悵鍜曞櫆鑲夛紝骞夸笢鍚嶈彍锛屼篃鏄佷汉鐢熸棩瀹涓婄殑甯稿銆傚埗浣滅畝鍗曪紝閫夌敤鍘婚绮捐倝锛岃皟鍛冲悗鍒舵垚鑲変父锛岀偢鑷抽噾榛勯叆鑴嗭紝鍐嶈9涓婄硸閱嬫眮銆傞吀鐢滃彛鎰燂紝鑲夊澶氭眮锛岃彔钀濈殑鍔犲叆鏇存坊椋庡懗銆傛鑿滆惀鍏讳赴瀵岋紝铔嬬櫧璐ㄣ佺淮鐢熺礌鏍锋牱鍏峰锛屾槸鑰佷汉鐢熸棩瀹翠笉鍙垨缂虹殑缇庡懗銆02 鑳¤悵鍗滄捣甯︾粨鐑х墰韫勭瓔 鑳¤悵鍗滄捣甯︾粨鐑х墰韫勭瓔...
绛旓細鐢熸棩瀹鍙互鍋氳繖浜涜彍锛氱孩鐑х嫯瀛愬ご銆侀奔棣欒倝涓濄佹姳铔嬬厧楗恒佽挏钃夌矇涓濊捀铏俱佽煿榛勮眴鑵 1銆佺孩鐑х嫯瀛愬ご 锛屼篃鍙洓鍠滀父瀛愶紝鏄竴閬撴樊鎵悕鑿溿傚皢鏈夎偉鏈夌槮鐨勮倝閰嶄笂鑽歌崰锛岄鑿囩瓑鏉愭枡锛屽仛鎴愪父瀛愶紝鍏堢偢鍚庣叜锛屽嚭閿呭悗鎵戦蓟鐨勯鍛筹紝鍏夐椈璧锋潵灏卞紩鍔ㄩ娆诧紝閱囬鍛虫祿鐨勮倝鍧椾笌姹佹恫锛岃秴绾х編鍛炽傜嫯瀛愬ご瑕佹煍杞ソ鍚冿紝鑲夋渶濂借嚜宸卞墎锛...
绛旓細瑗跨孩鏌跨倰楦¤泲瀵撴剰绾㈢孩鐏伀銆佸枩姘旀磱娲嬶紝鏄甯歌彍涓殑缁忓吀涔嬩綔銆傝幉钘曞洜鍏跺渾娑︾殑褰㈢姸锛岃薄寰佺潃璺矾閫氶『锛屼负瀹村腑澧炴坊鍚夌ゥ涔嬫剰銆傞夋嫨楦¤倝锛屽闈掓鐐掗浮鑲夋垨瀹垎楦′竵锛屽瘬鎰忓ぇ鍚夊ぇ鍒┿傞腑鑲夊垯鍥犲叾涓庘滅敳鈥濆瓧璋愰煶锛屼唬琛ㄧ涓句箣鐢诧紝鑺辩敓鐒栭腑鎴栧洓瀛h眴鐒栭腑閮芥槸涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傞奔绫诲湪鐢熸棩瀹涓婂悓鏍烽噸瑕侊紝椴ら奔瀵撴剰澶у悏澶у埄锛...