我自。炸好的酥肉未进冰箱。只是密封保存了一个星期。发现表面有白色霉菌斑。请问这个是叫黄曲霉素吗? 生活小常识:冰箱里最适合放什么

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黄曲霉素只是某种食物(食品),在一定的情况下(比如潮湿霉变)才可以生成。一般呈现深绿色。白色的霉菌不是黄曲霉素。但也不能食用了!

根据你提供的信息,很难确定白色霉菌斑的具体种类,但可以排除黄曲霉素。因为黄曲霉素一般是在潮湿环境中生成的,而且通常不会在炸好的酥肉表面出现。因此,白色的霉菌斑可能是其他种类的霉菌,建议不要食用已经发霉的酥肉,以免对身体造成伤害。

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