哪几道家常菜美味营养,下酒下饭,营养美味,简单易做,清淡不腻呢?
尖椒干豆腐
食物:湿豆,猪里脊,青椒,麻椒,蒜,盐,味精,水淀粉做法1、里脊切成薄片,加生抽酱油、米酒、芡粉、油腌渍。2、青椒切滚刀块,干豆皮切菱形块、蒜切成片。3、油烧放麻椒、大蒜进行爆香,放肉炒至掉色。4、放干豆皮炒匀,加二勺水,烧煮两三分钟。5、后放青椒,猛火迅速煸炒,放盐调料,水淀料勾欠起锅。
麻辣牛杂香锅
做法:1、牛杂汤清洗,入压力锅30min2、土豆切片,花椰菜切成小块,生姜切成片,蒜敲碎,葱切条,香莱清洗,辣椒干剪段;马铃薯和花菜焯水至6完善,捞出备用3、牛杂汤放凉,切条,煮牛杂的料汁备用4、锅热,入植物油,葱姜,麻椒,清油火锅料,辣椒干,炒出香味,入牛杂汤。5、调料:生抽酱油,老抽王,鸡精粉,糖,白胡椒粉。入牛杂汤汁,盖上,文火焖,使香辣味渗入牛杂汤。6、待料汁降低,适度将半熟的马铃薯和花椰菜倒进煸炒,入鸡精粉调料,出锅前淋少量芝麻油,加香莱。
肉片炒杂蔬
食物:柿椒(圆椒)1个;圆葱1个;红萝卜一根;猪瘦肉100克;葱蒜,生抽,盐,;味精,水淀粉,水淀粉做法1、红萝卜清洗切条,圆椒清洗切条,圆葱去表皮,清洗切条预留。猪瘦肉清洗切条,并且用米酒,生抽,水淀粉抓匀腌渍一会儿。葱蒜切沫预留。2、锅置火上烧开下油,入肉片煸至肉粉色泛白盛出来,骤起锅入姜蒜爆香,入红萝卜煸炒至六层熟当下圆椒再煸炒一会,加生抽,盐,一点白糖提鲜,最终添加圆葱煸炒,入味精,下蒜泥炒匀称,淋适当水淀粉勾芡,再滴两滴麻油,就可以。
红烧肉,鱼香肉丝,炒土豆丝,蒜蓉生菜,可乐鸡翅,这几种家常菜都非常的美味,而且做法特别简单。
西红柿炒鸡蛋,凉拌土豆丝,鱼香茄子,麻婆豆腐,这些都是非常好吃的食物,特别的美味。
干锅土豆片,蒜泥生菜,香菜茄子,麻婆豆腐,辣子鸡丁,这些家常菜开胃可口,营养下饭,简单易做。
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