哪几道家常菜美味营养，下酒下饭，营养美味，简单易做，清淡不腻呢？
尖椒干豆腐
食物：湿豆，猪里脊，青椒，麻椒，蒜，盐，味精，水淀粉做法1、里脊切成薄片，加生抽酱油、米酒、芡粉、油腌渍。2、青椒切滚刀块，干豆皮切菱形块、蒜切成片。3、油烧放麻椒、大蒜进行爆香，放肉炒至掉色。4、放干豆皮炒匀，加二勺水，烧煮两三分钟。5、后放青椒，猛火迅速煸炒，放盐调料，水淀料勾欠起锅。
麻辣牛杂香锅
做法：1、牛杂汤清洗，入压力锅30min2、土豆切片，花椰菜切成小块，生姜切成片，蒜敲碎，葱切条，香莱清洗，辣椒干剪段；马铃薯和花菜焯水至6完善，捞出备用3、牛杂汤放凉，切条，煮牛杂的料汁备用4、锅热，入植物油，葱姜，麻椒，清油火锅料，辣椒干，炒出香味，入牛杂汤。5、调料：生抽酱油，老抽王，鸡精粉，糖，白胡椒粉。入牛杂汤汁，盖上，文火焖，使香辣味渗入牛杂汤。6、待料汁降低，适度将半熟的马铃薯和花椰菜倒进煸炒，入鸡精粉调料，出锅前淋少量芝麻油，加香莱。
肉片炒杂蔬
食物：柿椒（圆椒）1个；圆葱1个；红萝卜一根；猪瘦肉100克；葱蒜，生抽，盐，；味精，水淀粉，水淀粉做法1、红萝卜清洗切条，圆椒清洗切条，圆葱去表皮，清洗切条预留。猪瘦肉清洗切条，并且用米酒，生抽，水淀粉抓匀腌渍一会儿。葱蒜切沫预留。2、锅置火上烧开下油，入肉片煸至肉粉色泛白盛出来，骤起锅入姜蒜爆香，入红萝卜煸炒至六层熟当下圆椒再煸炒一会，加生抽，盐，一点白糖提鲜，最终添加圆葱煸炒，入味精，下蒜泥炒匀称，淋适当水淀粉勾芡，再滴两滴麻油，就可以。
红烧肉，鱼香肉丝，炒土豆丝，蒜蓉生菜，可乐鸡翅，这几种家常菜都非常的美味，而且做法特别简单。
西红柿炒鸡蛋，凉拌土豆丝，鱼香茄子，麻婆豆腐，这些都是非常好吃的食物，特别的美味。
干锅土豆片，蒜泥生菜，香菜茄子，麻婆豆腐，辣子鸡丁，这些家常菜开胃可口，营养下饭，简单易做。
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