简易方法自制松花蛋
1、先准备新鲜的鸭蛋或者鹌鹑蛋。记住检查蛋壳是否完好有无泄漏。2、这里新手的话需要购买皮蛋粉,记住买那种无铅的皮蛋粉,更加健康。如果不用自己配对的话需要根据用量掌握材料比例。
3、参考为茶叶25g,食用盐100g,面碱170g,白石灰400g,黄丹粉10g,草木灰300g,黄土1500g,稻壳2500g。准备一口大缸,将热水倒入后混合茶叶茶叶、食盐、面碱、黄丹粉,搅拌均匀,再撒入白石灰、黄土、草木灰等。
4、接着将鸭蛋一个个裹匀,撒上稻壳。可以带上手套防止弄脏衣服。之后用塑料袋将鸭蛋塑封起来放入缸中即可。
5、一般夏天十天左右,其他季节二十天左右,温度越低时间越长。建议新手用调至好的皮蛋粉直接尝试,自己调配可以先用少量鸭蛋尝试,成功后根据用料比例调制成最好的口感。
6、最好,皮蛋不是很健康的食品,适量即可。
绛旓細鏉捐姳铔嬫槸涓浗浼犵粺鐨勭編椋熶箣涓锛岃澶氫汉鍠滄鍚冿紝浣嗘槸鍦ㄥ競鍦轰笂璐拱鐨勬澗鑺辫泲鐨勫搧璐ㄥ拰鎴愬垎寰堥毦淇濊瘉銆傚洜姝わ紝璁稿浜洪夋嫨鍦ㄥ鑷埗鏉捐姳铔锛屼互纭繚椋熷搧鐨勮川閲忓拰鍗敓銆備笅闈粙缁嶄竴涓嬪搴嚜鍒舵澗鑺辫泲鐨勯厤鏂广傛墍闇鏉愭枡锛1. 楦¤泲12涓 2. 鐩50鍏 3. 鑼跺彾50鍏 4. 椋熺敤纰辨按閫傞噺 鍒朵綔鏂规硶锛1. 灏嗛浮铔嬫墦鍏ョ涓紝鍔犲叆閫傞噺...
绛旓細鏉捐姳铔鐨鑷埗鏂规硶锛氶鏉愶細鏂伴矞楦泲20涓紝鑼跺彾1灏忔妸锛屽紑姘150姣崌锛鐨泲绮150鍏嬨傛楠わ細1銆佺敤鎵嬫姄涓鎶婅尪鍙跺皢鍏舵斁鍏ュ湪鑼跺6涓紝鍔犲叆150姣崌鐨勫紑姘达紝寰呭皢鑼跺彾娉″紑鍚庤繃婊や竴涓嬶紝鍙栨祿鑼舵按鐢紝鐨泲绮夊掑叆鍦ㄤ竴涓鍣ㄤ腑銆2銆佺敤杩囨护濂藉苟涓旀櫨鍑夌殑鑼跺彾姘村垎娆″皯璁稿掑叆鍦ㄧ毊铔嬬矇涓紝灏嗗叾璋冩垚娴嗙硦鐘讹紝娉ㄦ剰鍒お绋浜...
绛旓細椤绘敞鎰忕殑鏄紝鎿嶄綔鏃跺繀椤绘埓涓婃墜濂楋紝闃叉鐑堟х⒈鎹熶激鐨偆銆5銆佸寘濂界殑铔嬫斁鍦ㄧɑ澹充笂鏉ュ洖婊氬姩锛岀矘婊$ɑ澹冲悗鏀惧叆鍙﹀鐨勭几涓6銆佺几瑁呮弧鍚庣敤榛勬偿鍔犻鐩愪笌姘存崳鍜岀殑娉ユ枡瀵嗗皝銆7銆佷竴鑸槬绉嬪鑺傜粡杩囦簩鍗佷簲澶╋紝澶忓浜屽崄澶╋紝鍐涓夊崄澶╁嵆鍙彉鎴鐨泲銆傝繖绉鏂规硶绠渚挎槗琛岋紝涓嶈鐢ㄨ泲澶氬皯鍧囧彲閲囩敤锛屽湪瀹跺涵涓潪甯搁傜敤銆
绛旓細闇瑕佹敞鎰忕殑鏄紝鑷埗鐨泲杩囩▼涓娇鐢ㄧ殑纰卞叿鏈変竴瀹氱殑鑵愯殌鎬э紝鎿嶄綔鏃惰灏忓績锛岄伩鍏嶆帴瑙︾毊鑲ゅ拰鐪肩潧銆傚悓鏃讹紝鐢变簬鑷埗鐨泲鐨勫崼鐢熸潯浠跺拰鎶鏈按骞冲彲鑳戒笉濡備笓涓氱敓浜э紝鎵浠ュ湪椋熺敤鏃惰鐗瑰埆娉ㄦ剰椋熷搧瀹夊叏銆傝嚜鍒剁毊铔嬫槸涓涓湁瓒d笖鍏呮弧鎸戞垬鐨勮繃绋嬶紝瀹冧笉浠呰兘璁╀綘浣撻獙鍒颁紶缁熼鍝佺殑鍒朵綔涔愯叮锛岃繕鑳借浣犳洿鍔犱簡瑙i鐗╃殑鏈川鍜屽彉鍖栥
绛旓細鑻ュ皢铔缂革紙濉戞枡琚嬶級缃簬30鈩冪殑瀹ゆ俯鍐咃紝鍙渶7-10澶╁嵆鍙垚鐔熷嚭缂搞傛槬绉嬪彉铔嬮渶瑕20-25澶┿傚嚭缂稿悗鏀剧疆50澶╁乏鍙抽鐢ㄥ彛鍛虫渶浣炽傦紙浜岋級鐪佸績鐪佸姏鐨勭幇浠鍒朵綔鏂规硶 鏉愭枡:鏂伴矞楦泲 100鏋 鍙樿泲绮 3鍖咃紙1500鍏嬶級鍔犲伐杩囩▼:灏嗗崐鍖呭彉铔嬬矇鏀惧叆澶х涓紝鐢ㄦ按鎼呮媽鎴愮█绯娿傚彟鐢ㄤ竴涓鐩涘共绮夈傚皢閫夊ソ鐨勯矞楦泲锛屽湪绯婃祮...
绛旓細鐨泲锛屽張绉颁负鏉捐姳铔鎴栬呭彉铔嬶紝鏄竴绉嶄紶缁熺殑涓浗鑵屽埗铔嬪搧銆傚畠鐨勫埗浣滆繃绋嬬浉瀵瑰鏉傦紝闇瑕佷竴瀹氱殑鏃堕棿鍜岃愬績銆備互涓嬫槸涓涓畝鍖栫殑鑷埗鐨泲鐨鏂规硶锛氭潗鏂欏噯澶囷細楦泲鎴栭浮铔嬶紙鏂伴矞鐨勶級鐭崇伆绮 鐩 鑼跺彾 纰憋紙濡傛阿姘у寲閽犳垨姘㈡哀鍖栭挋锛夐粍娉ユ垨鑰呯ɑ澹 姘 瀹瑰櫒锛堢敤浜庢贩鍚堝拰瀛樻斁鏉愭枡锛夊埗浣滄楠わ細绗竴姝ワ細娓呮礂铔 浠旂粏娓呮礂楦泲...
绛旓細鎬庢牱鑵屽埗鐨泲鐨鏂规硶濡備笅锛氶鐣欓鐗╋細鏂伴矞鐨勯腑铔20涓紝鑼跺彾1灏忔妸锛屾哺姘150姣崌锛岀毊铔嬬矇150鍏嬶紱鍒朵綔杩囩▼锛氶鍏堬紝鐢ㄦ墜鎶1鎶婅尪鍙跺皢鍏舵斁杩涘湪鑼跺叿涓紝娣诲姞150姣崌鐨勬哺姘达紝寰呭皢鑼跺彾娉″彂鍚庤繃婊や竴涓嬪瓙锛屽彇娴撹尪姘存按瑕侊紝鐨泲绮夊掕繘鍦ㄤ竴涓櫒鐨夸腑锛涘叾娆★紝鐢ㄨ繃铏戝ソ鑰屼笖鏀惧噳鐨勮尪鍙舵按鍒嗘灏戦噺鍊掕繘鍦ㄧ毊铔嬬矇涓紝灏嗗叾...
绛旓細涓鍛ㄥ悗锛屾墦寮瀹瑰櫒锛屽彇鍑烘澗鑺辫泲銆備綘浼氬彂鐜伴腑铔嬪凡缁忓彉鎴愪簡缇庡懗鐨勬澗鑺辫泲锛岃〃闈㈠竷婊′簡缇庝附鐨勬澗鑺辩汗璺紝鏁e彂鐫璇变汉鐨勯姘斻傛鏃讹紝浣犲彲浠ュ皢鏉捐姳铔嬪垏鐗囬鐢紝鎴栬呯敤鏉ュ埗浣滃悇绉嶇編鍛崇殑鑿滆偞銆傛荤殑鏉ヨ锛鑷埗鏉捐姳铔鐨鏂规硶骞朵笉澶嶆潅锛屽彧闇瑕佸嚑涓绠鍗曠殑姝ラ鍜屽父瑙佺殑椋熸潗銆傞氳繃杩欑鏂规硶锛屼綘鍙互鍦ㄥ涓交鏉惧埗浣滃嚭缇庡懗鐨勬澗鑺...
绛旓細1. 鏉捐姳铔鐨勫埗浣滄潗鏂欙細锛1锛夐腑铔6涓 锛2锛夎尪鍙5鍏 锛3锛夐叡娌30鍏 锛4锛夌洂10鍏 锛5锛夋鐨2鐗 锛6锛夊叓瑙2棰 锛7锛夌敓濮1鍧 2. 鏉捐姳铔嬬殑鍒朵綔鏂规硶锛氾紙1锛夋妸楦泲鏀惧埌閿呬腑锛屽ぇ鐏叜娌稿悗鏀逛腑鐏叜10鍒嗛挓锛屾崬璧锋櫨鍑夈傦紙2锛夊皢姘村拰閰辨补銆佽尪鍙躲佹鐨佸叓瑙掓斁鍏ラ攨涓紝鏀惧叆鐢熷鐗囷紝澶х伀鐓哺鍚庢敼灏忕伀鐓...
绛旓細鍦ㄥ鍒朵綔鏉捐姳铔闇瑕佷竴瀹氱殑鎶宸у拰鑰愬績锛屼絾鏄彧瑕佹帉鎻′簡姝g‘鐨鏂规硶锛屽氨鍙互杞绘澗鍋氬嚭缇庡懗鐨勬澗鑺辫泲銆備笅闈㈡槸涓绉嶅湪瀹鑷埗鏉捐姳铔鐨勬柟娉曪細鏉愭枡锛氶浮铔嬶細6涓 椋熺洂锛氶傞噺 纰遍潰锛堥鐢ㄧ⒈锛夛細閫傞噺 鑼跺彾锛氶傞噺 鑺辨锛氶傞噺 鍏锛氶傞噺 姘达細閫傞噺 姝ラ锛氬噯澶囨潗鏂欙細棣栧厛鍑嗗濂6涓浮铔嬶紝灏介噺閫夋嫨鏂伴矞鐨勯浮铔嬶紝杩欐牱鍒朵綔鍑烘潵鐨...