青椒炒肉怎么做？ 青椒炒肉片怎么炒
\u600e\u4e48\u505a\u51fa\u597d\u5403\u7684\u9752\u6912\u7092\u8089\u5462\uff1f\u9752\u6912\u7092\u8089
\u4e00\u3001\u4e3b\u6599\uff1a\u9752\u6912150\u514b\u3001\u732a\u8089100\u514b
\u4e8c\u3001\u8f85\u6599\uff1a\u849c\u74e310\u514b\u3001\u59dc10\u514b
\u4e09\u3001\u914d\u6599\uff1a\u767d\u7cd65\u514b\u3001\u751f\u62bd10\u6beb\u5347\u3001\u9171\u6cb910\u6beb\u5347\u3001\u98df\u76d03\u514b\u3001\u9e21\u7cbe\u3001\u6599\u91525\u6beb\u5347\u3001\u6dc0\u7c895\u514b
\u56db\u3001\u9752\u6912\u7092\u8089\u7684\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4
1\u3001\u732a\u8089\u5207\u6210\u6761\u6216\u8005\u7247\uff0c\u653e\u5728\u7897\u4e2d\uff0c\u5012\u5165\u6599\u9152\u548c\u6dc0\u7c89\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u814c\u5236\u4e00\u4f1a\u3002
2\u3001\u51c6\u5907\u597d\u9752\u6912\u9752\u6912\u6d17\u51c0\uff0c\u53bb\u7c7d\uff0c\u5207\u5c0f\u6761\uff0c\u59dc\u4e1d\u5207\u597d\u5907\u7528\u3002
3\u3001\u6cb9\u9505\u70e7\u70ed\uff0c\u4e0b\u849c\u74e3\u7092\u81f3\u5fae\u9ec4\u3002
4\u3001\u4e0b\u8089\u7247\u52a0\u98df\u76d0\u7092\u81f3\u53d8\u8272\u3002
5\u3001 \u52a0\u751f\u62bd\u3001\u767d\u7cd6\u548c\u9171\u6cb9\uff0c\u7ffb\u7092\u52a0\u59dc\u4e1d\u7ffb\u7092\u3002
6\u3001\u52a0\u5207\u597d\u7684\u9752\u6912\uff0c\u5c11\u91cf\u7684\u6c34\uff0c\u7ffb\u7092\u81f3\u719f\uff084\u5206\u949f\u5de6\u53f3\uff09\u3002
7\u3001\u52a0\u5c11\u8bb8\u9e21\u7cbe\uff0c\u7ffb\u7092\u5373\u53ef\u51fa\u9505\u4e86\u3002
\u4e94\u3001\u9752\u6912\u7092\u8089\u70f9\u996a\u6280\u5de7
1\u3001\u628a\u732a\u8089\u548c\u9752\u6912\u5206\u5f00\u7092\uff0c\u5148\u628a\u732a\u8089\u7092\u719f\uff0c\u518d\u4e0b\u9505\u7092\u9752\u6912\uff0c\u7b49\u5230\u9752\u6912\u65ad\u751f\uff0c\u5012\u5165\u732a\u8089\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u5165\u5473\u540e\u76db\u51fa\uff0c\u8fd9\u6837\u505a\uff0c\u7092\u51fa\u6765\u7684\u732a\u8089\u624d\u4f1a\u662f\u53c8\u9c9c\u53c8\u5ae9\u8fd8\u597d\u5403\u7684\u3002
2\u3001\u732a\u8089\u5728\u814c\u5236\u7684\u65f6\u5019\uff0c\u5012\u5165\u6599\u9152\u548c\u6dc0\u7c89\uff0c\u53ef\u4ee5\u9501\u4f4f\u732a\u8089\u5185\u7684\u6c34\u5206\uff0c\u7092\u51fa\u6765\u7684\u732a\u8089\u624d\u4f1a\u53c8\u5ae9\u53c8\u597d\u5403\u7684\u3002
\u5ae9\u6ed1\u7684\u7626\u8089\u548c\u8106\u5ae9\u5fae\u8fa3\u7684\u9752\u6912\uff0c\u7ed9\u4f60\u820c\u5c16\u4e0a\u7684\u4eab\u53d7
青椒我所欲也，肉亦我所欲也，青椒炒肉，简单又美味，自然而然成为我家的保留菜谱之一，深受家人们的喜爱。下面我来展示一下我炒青椒炒肉的方法吧！
材料准备：青椒2个，猪肉半斤，花生油8g，酱油1勺，蚝油1勺，盐1勺，清水50ml，淀粉3g。
1、猪肉切丁。
2、青椒去蒂切块。
3、准备一个碗加入清水，酱油，蚝油，盐，淀粉，然后搅匀备用。
4、锅中放油炒猪肉丁至变色。
5、放入青椒块煸炒断生。
6、倒入调好的汁炒匀即可。
7、成品展示。
烹煮技巧：炒肉的时候不要炒的时间太长，不然口感会柴不好吃了。
答：一、做青椒炒肉需要的食材：
青椒250克、五花肉250克、料酒1勺、老抽1勺、生抽3勺、盐2勺、油50克、小米辣50克。
二、青椒炒肉的做法：
1、把青椒切成块。
2、把五花肉切片。
3、把小米椒切末。
4、热锅热油，放入肉片、小米椒末，翻炒3分钟。
5、加入料酒，翻炒2分钟。
6、放入青椒，翻炒3分钟。
7、加入生抽、老抽、盐，翻炒2分钟就可以出锅了。
8、最后把青椒炒肉装盘。
青椒炒肉的小窍门：
1、肉片不要切得太厚，越薄的肉片越容易煸炒熟。
2、肉片下锅炒的时候，不要只炒到变白色，记得把肉里的油给炒出来，这样肉才是焦香软嫩的，并且吃着还不油腻。
青椒炒肉
一、主料：猪瘦肉250克、青椒50克
二、辅料：葱10克、姜10克、蒜10克、花椒油20ml、食用油15毫升
三、调料：生抽15ml、料酒20ml、白糖3克
四、青椒炒肉的做法步骤
1、猪瘦肉准备，青椒洗净。
2、葱姜蒜花椒油准备。
3、青椒去蹄切成块，猪肉切片放料酒淀粉腌制十分钟。
4、锅中放油快速滑炒肉片至变色。
5、放入青椒块快炒至断生。
6、生抽，料酒，白糖调汁。
7、倒入锅中炒匀。
8、盛出。
五、青椒炒肉烹饪技巧
1、全程大火爆炒，炒肉丝和放青椒的速度要快。
2、加入白糖，即可以使肉丝更嫩味道更佳，也可以使成品色泽鲜亮。
3、腌制肉丝的时候，已经放入调味料，所以在后期炒的时候，盐的量要控制。
青椒炒肉用料： 猪腿肉 250克、青椒 8个、酱油 1勺、姜 3小块、老抽 1勺、蒜 一头。
青椒炒肉的做法
第一步：准备食材洗干净，肉是猪腿肉，辣椒用的是青椒。
第二步：青椒斜刀 切段， 姜蒜我都是用拍的 ，肉要肥瘦分开切片…刀工好的话肉切薄片一点口感会更好哦。
第三步：小火起锅，锅里放入食用油、加入肥肉 炸出油脂。
第四步：肥肉变成油渣后放入姜蒜爆香。
第五步：放入瘦肉翻炒，炒至肉变白。
第六步：加入生抽。
第七步：加入老抽调色.翻炒均匀…肉不要炒太久，只要把老抽抽、酱油翻炒匀就好，炒久啦肉会柴影响口感。
第八步：接下来把炒好的肉盛在盘中 油不要盛出 ……（这一步很重要，盛出来肉的口感不会变老，变柴）。
第九步：依旧小火，接下来放入青椒开始翻炒，青椒翻炒至虎皮状的时候 就可以加入炒好的肉啦。
第十步：青椒和肉一起 翻炒均匀。
第十一步：起锅装盘。
食材：青椒 400克、瘦肉丝 100克、味精 10克、盐 4克、胡椒 5克、酱油 11克、色拉油 100毫升
步骤
1、锅烧热，加入色拉油；
2、加入切好的瘦肉丝；
3、翻炒均匀后盛入盘中；
4、锅里再次加入色拉油；
5、倒入切好的青椒，翻炒均匀 ；
6、加入炒好的肉丝；
7、加入盐、味精、胡椒、酱油，继续翻炒均匀，即可出锅。
绛旓細閰辨补 锛氶傞噺 鍏蜂綋姝ラ 绗竴姝 1.闈掓鍒囧潡锛屾礂鍑澶囩敤銆傜浜屾 2.涔版潵鑵屽ソ鐨鑲夌墖銆傜涓夋 3.閿呴噷鏀炬补銆傜鍥涙 4.绛夋补鐑簡鏀剧偣鐩愩傜浜旀 5.鏀捐倝鐗囥傜鍏 6.缈鐐銆傜涓冩 7.鍔犳按銆傜鍏 8.鏀捐殱娌广傜涔濇 9.鏀鹃叡娌广傜鍗佹 10.鍊掑叆闈掓銆傜鍗佷竴姝 11.璋冨ソ鍛筹紝鍑洪攨銆
绛旓細灏嗙倰濂界殑鐚倝鍥為攨,鍔犲叆閫傞噺鐨勭洂銆佺櫧绯栥侀浮绮捐皟鍛,缈荤倰鍧囧寑,璁╅潚妞掑拰鐚倝鍏呭垎铻嶅悎鍦ㄤ竴璧枫 绗竷姝:鍕捐姟 鍔犲叆灏戣姘存穩绮夊嬀鑺,浣挎堡姹佸彉寰楁祿绋,鍖呰９浣忛潚妞掑拰鐚倝,杩欐牱鐐掑嚭鏉ョ殑鑿滆偞鍙ｆ劅鏇村姞椴滃鐖芥粦銆 绗叓姝:鍑洪攨瑁呯洏 澶х伀鏀舵眮鍚,鍗冲彲鍏崇伀鍑洪攨,灏嗚彍鑲磋鍏ョ洏涓,鎾掍笂涓浜涜懕鑺辩偣缂,涓閬撶編鍛崇殑闈掓鐐掕倝灏卞仛濂藉暒! 灏...
绛旓細1.闈掓鎽樻礂骞插噣锛屽垏鎴愮害3姣背绮楃殑涓濓紝娣樻礂鍘荤苯銆鐚倝鍒10鍘樼背闀裤3姣背绮楃殑浜岀矖涓濓紝鏀惧叆纰楀唴锛屽姞鐩愩佹按娣绮夋媽鍖銆2.鐩愩侀叡娌广佸懗绮俱佹按娣绮夈侀矞姹ゅ厬鎴愯姟姹併傞潚妞掑叆閿呭姞閫傞噺娌广佺洂鐐掕嚦鏂敓鐩涚洏銆3.鐐掗攨缃椇鐏笂锛屾斁娌圭儳鑷冲叚鎴愮儹锛屼笅鑲変笣鐐鏁ｇ苯锛屾斁闈掓鐐鍖锛岀児鍏ヨ姟姹侊紝缈荤倰鍑犱笅璧烽攨瑁呯洏鍗...
绛旓細1. 鐦﹁倝鍒囨潯锛岀敤娌圭洂鑵屼竴鑷充袱灏忔椂璁╁畠鍙互鏇村叆鍛(鐦﹁倝鏉℃槸鎴戞彁鍓嶄竴鏅氫笂鍏堣厡濂界殑锛2. 闈掓鍒囦笣锛堜篃鍙互鍒囧潡锛3. 涓嬫补鐑攨锛屾斁鍏闈掓鐐涓ゅ垎閽 4. 鍐嶅掑叆鐦﹁倝涓骞剁倰 5. 鍊掑叆閫傞噺鐨勯叡娌 6. 澶х伀鏀舵眮 7. 瀹屾垚
绛旓細鍦ㄩ攨涓儳娌癸紝鐒跺悗灏嗛潚妞掑掑叆锛30绉掑嵆鍙崬鍑 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鐒跺悗灏嗚倝鐗囨斁鍏ユ补涓偢锛岄噾榛勮壊鍚庢崬鍑 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鍙﹁捣閿呭掑叆钂滄湯锛岄潚妞掞紝鐒跺悗鍐嶅掑叆鑲夌墖锛岃繘琛岀炕鐐掞紝鍔犲叆鐩愶紝鑺辨绮夛紝缈荤倰鍧囧寑 璇风偣鍑昏緭鍏ュ浘鐗囨弿杩 鏈鍚庤鐩橈紝杩欓亾鑹查鍛充勘鍏ㄧ殑闈掓鐐掕倝灏卞仛濂戒簡 娉ㄦ剰浜嬮」 娉ㄦ剰缈荤倰鐨勬椂鍊欎笉...
绛旓細1銆佸墠鑵胯倝鍒囨垚鏉＄姸锛岃偉鐦﹀垎寮銆闈掓鍒囨垚鐗囩姸銆2銆佸噯澶囧ソ杈呮枡锛屽钂滃拰璞嗚眽銆3銆佽捣閿呯儳鐑紝鏃犻渶鍔犳补锛屽皢闈掓鍊掍笅鍘诲共鐓镐袱涓夊垎閽燂紝澶ф鏄潚妞掓湁鐐硅蒋鐨勭姸鎬佸嵆鍙紝瑁呭埌纰楅噷澶囩敤銆4銆佽捣閿呯儳鐑紝鏀惧叆鍒囧ソ鐨勮偉鑲夌啲鍑虹尓娌癸紝鐢ㄧ尓娌圭倰鍑烘潵鐨勮彍浼氭洿棣欍5銆佽偉鑲夊紑濮嬪彉鐒﹀氨鍙互鍔犲叆鐦﹁倝缈鐐鍧囧寑锛屽叏绋嬪ぇ鐏6...
绛旓細闈掓鐐掕倝涓 鍘熸枡锛氶潚妞掋侀噷鑴婅倝銆佽挏銆佸共杈ｆ銆傚仛娉曟楠わ細绗1姝ャ侀鏉愶紝鏂伴矞闈掓銆傜2姝ャ侀噷鑴婅倝鍒囦笣鐢ㄧ敓鎶斤紝鏂欓厭锛岃殱娌癸紝鐩愶紝鑳℃绮夛紝鐢熺矇鎶撳寑澶囩敤銆傜3姝ャ侀潚妞掑垏缁嗕笣銆傜4姝ャ佽挏鍒囨湯锛屽共杈ｆ澶囩敤銆傜5姝ャ佺儹閿呭噳娌逛笅鎶撳寑鐨勯噷鑴婅倝鐓哥倰鍙樿壊鎴愮啛銆傜6姝ャ佺洓鍑恒傜7姝ャ侀攨涓暀搴曟补涓嬭挏鏈共杈ｆ...
绛旓細鍋氭硶 1.灏嗛潚妞掓礂鍑鍒囨垚鐗囷紱鐚倝娲楀噣鍒囨垚鐗囷紱钁卞娲楀噣鍒囨垚鏈鐢ㄣ2.閿呭唴鍔犳补鐑х儹锛屾斁鍏ヨ倝鐗囩吀鐐掞紝鑷崇啛鏃剁児鍏ユ枡閰掞紝鍔犲钁辨湯銆侀叡娌广侀潚妞掔墖缈荤倰锛屽啀鏀惧叆绮剧洂銆佺櫧绯栵紝鐢ㄦ椇鐏倰鑷抽潚妞掑井鐔燂紝鍔犲懗绮剧倰鍖锛岀敤婀挎穩绮夊嬀15鍏嬶紙娣绮5鍏嬪姞姘达級钖勮姟锛屽嚭閿呰鐩樺嵆鎴愩闈掓鐐掕倝鐗鍋氭硶浜岋紝鏉愭枡 闈掓 2涓,鐚倝...
绛旓細鍘熸枡锛闈掓銆佺墰鑲夈佺敓濮溿佺帀绫虫补銆佺洂銆佺敓鎶姐傚仛娉曟楠わ細绗1姝ャ佹垚鍝佸浘鏉ヤ竴寮狅紝绠鍗曠編鍛筹紒绗2姝ャ佺墰鑲夐嗙潃绾硅矾鍒囩墖锛岀敤鐢熷鐗囷紝鐢熸娊灏戣锛岀帀绫虫穩绮夎厡鍒朵竴浼氾紝闈掓鍒囩墖銆傜3姝ャ佹补閿呯儳鑷冲叚鎴愮啛鍊掑叆鐜夌背娌癸紝鍊掑叆闈掓鐓鐐涓鍒嗛挓銆傜4姝ャ佸掑叆鐗涜倝銆傜5姝ャ佸姞鍏ヤ竴鍕虹洂銆傜6姝ャ佸ぇ鐏吀鐐掍簩鍒嗛挓銆傜7姝...
绛旓細杈ｆ鐐掕倝鐨勫仛娉曞涓嬶細鍘熸枡锛氱尓鑲500鍏嬨佽荆妞2涓佽挏2鐡ｃ佸皬绫宠荆1涓佺敓鎶1鍕恒佺洂閫傞噺銆侀浮绮10鍏嬨1銆闈掓灏忕背杈ｅぇ钂滃拰浜旇姳鑲夋礂骞插噣锛屽枩娆㈠悆杈ｇ殑鍙互鎶婇潚妞掓崲鎴愬皷妞掑涓嬪浘鎵绀恒2銆侀潚妞掑垏绛峰瓙绮楃殑鏉★紝灏忕背杈ｅ垏鐗囷紝澶ц挏鐢ㄥ垁鎷嶄竴涓嬶紝浜旇姳鑲夊垏涓ゆ绫崇墖濡備笅鍥炬墍绀恒3銆侀攨鐑х儹鍐嶅姞鍑夋补锛岃繖鏍峰彲浠ユ湁鏁堥槻姝...
