辣肉怎样炒好吃窍门
答：第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。二、辣椒炒肉的常见做法 第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。
答：家常辣椒炒肉的做法 青椒切块，大蒜切碎。请点击输入图片描述 五花肉切薄片。五花肉先放冰箱冷冻室冻硬就好切片啦。请点击输入图片描述 我的习惯是先少油把青椒煸炒软。（也可以先煸五花肉，直接用煸出来的油煸青椒也不错呦）请点击输入图片描述 然后盛出来备用。请点击输入图片描述 青椒盛出来之后，锅里...
答：食材: 五花肉、辣椒、葱姜蒜 做法: 1、五花肉洗净后切片。 2、姜蒜切末,辣椒切圈备用。 3、油热放五花肉,煎至两面金黄,姜蒜爆香,加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐糖。 4、加入辣椒圈,辣椒炒熟即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别...
答：1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。将肉丝倒入锅中，翻炒。4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量...
答：再改大火继续翻炒。 5. 最后下入辣椒大火翻炒一分钟,沿锅边淋入一勺料酒,翻炒几下出锅装盘。一道香辣十足,口感爽脆,肉嫩椒香的辣椒炒肉就完成 Tips1.青尖椒不够辣,爱吃辣的小伙伴换成螺丝椒。2.肉片上淀粉抓匀是为了滑嫩,不上淀粉则会更干更香(想象一下烧烤店的烤五花肉),怎么选择自己决定。 已赞过 ...
答：辣椒炒肉过程(4张)制作步骤 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料...
答：6、辣子肉丁的做法 1 猪里脊切成小丁 2 加入适量料酒与淀粉 3 抓均上浆 4 干辣椒切段，蒜切片 5 青椒切小块 6 锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油 7 变色后，推在一边 8 锅里放油加热后，把肉丁下锅滑油变色后，推在。7、香辣肉丁 制作主料 排骨肉200g 土豆1个 洋葱半个 制作辅料 干辣椒...
答：准备配料：选猪腿肉一块，逆着肉的纹路切成片（这样切出来的肉口感更好），杭椒、小米椒洗净后切片，切葱花姜末、蒜片备用。开始烹制：锅中倒入花生油，油热后滑锅倒出，再次倒入花生油，热锅凉油倒入肉片，翻炒炒出油脂，放入葱花、姜末、蒜片爆香，加入杭椒小米椒炒出辣味。放入蚝油、生抽、盐、...
网友评论：
全子15789616675：
辣椒炒肉要怎样炒才算正宗? -
64294孔卷
： 辣椒炒肉的做法步骤:1. 准备五花肉半斤,然后洗净.2. 将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿.3. 准备好辣椒并洗净.4. 将尖椒和青蒜切段.5. 起油锅,下五花肉煸香并出出油,然后盛起.6. 将辣椒,青蒜入锅煸炒.7. 等到辣椒炒至表皮有...
全子15789616675：
辣椒炒肉的做法 -
64294孔卷
： 1:辣椒和肉切好. 2:肉先调味腌制(盐、生粉、糖、豉油、油等)3:热锅后,放油先把肉炒的7.8成熟,装起肉. 4:热锅,放油放把辣椒炒(炒的时候放一点烧酒能保持辣椒的鲜绿色),放一点酱油、盐. 5:再将原来7、8成熟的肉一起放下锅加入味素炒几下,立即关火,可以上碟了.
全子15789616675：
炒辣肉怎么做好吃,炒辣肉的吃法 -
64294孔卷
： 步骤1.起油锅.六成热.2.把肉倒进去.大火.翻炒.3.放上一点点盐.不需要太多,这肉本身是咸的.4.放上少许的白酒.去肉中的骚味.5.弄点老干妈辣椒酱.6.弄点蚝油酱.继续翻炒.出油后,装碗.7.起个锅. 开水. 隔水蒸十分钟即可.8.透明度非常高.把肥的油炒掉.蒸出来之后,非常的下饭哦.
全子15789616675：
辣椒炒肉怎样炒才好吃 -
64294孔卷
： 食材用料瘦肉青红辣椒独籽大蒜籽米酒玉米淀粉豆鼓做法:1.辣椒切块,用食盐腌出水份2.猪肉切片备用3.准备豆豉4.油烧热,将猪肉倒入锅中炒至断生5.放入豆豉和豆瓣酱6.加入老抽翻炒均匀7.放入辣椒炒熟,放入1勺白糖,如果味道有点淡放一点点食盐
全子15789616675：
辣椒炒肉怎么做最好吃 -
64294孔卷
： 【我是这样做的,把材料准备好后,把肉丝先跟切好的蒜,姜丝放在一起揉,可以适当的加入一些酱油或者豆瓣等调料,也可以是市场上买的那种火锅底料,如果要保持肉的细嫩,可以在这时倒入调好的水淀粉,也就是我们通常说的芡粉.然后待油温适合的时候倒入肉丝,翻炒两下后倒入辣椒丝,不久即可.】
全子15789616675：
辣椒炒肉怎样做才能做好吃
64294孔卷
： 材料 主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只, 调料:盐,味精,酱油,香油等 做法 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内. 3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可.
全子15789616675：
怎么做辣椒炒肉才好吃?
64294孔卷
： 准备的材料有:姜,蒜,蒜苗,辣椒,五花肉,油,盐,酱油.先将姜切片,蒜苗切段,蒜切末,五花肉切片备用,然后将锅加热倒入少许的油,放入生姜和蒜末爆香,随后加入五花肉翻炒,待五花肉出油至透明状时滴一些酱油同时加入蒜苗翻炒,一分钟后倒入辣椒,加适量的盐,继续翻炒两分钟即可,这样做的辣椒炒肉很香,我自己经常做的,希望合你口味!
全子15789616675：
辣椒炒肉如何做的好吃
64294孔卷
： 材料 猪前腿瘦肉,湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种 ), 肥肉少许,蒜, 酱油,盐,味精,菜籽油 做法 1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味.辣椒切片,蒜子拍松. 2、爆香肥肉和蒜子,炒瘦肉、辣椒等调味即可. 小诀窍 1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了,这才是真诀窍. 2、不要又是勾芡又是腌渍的,辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道.
全子15789616675：
辣椒炒肉怎么做? -
64294孔卷
： 菜系及功效:湘菜 口味:微辣 工艺:生炒 辣椒炒肉的制作材料:主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒两只 调料:盐,味精,酱油,香油等 教您辣椒炒肉怎么做,如何做辣椒炒肉才好吃1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片. 2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内.3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可. 辣椒炒肉的制作要诀:关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透,所以最后一道工序最为重要.提示:依个人口味加入适量调料,拌入少许香油,搅匀即可.
全子15789616675：
辣椒炒肉怎么才能炒得又嫩又香 -
64294孔卷
： 其实不难啊..首先要保持肉的嫩滑必须要给肉上浆.上浆知道什么意思吧,就是拿蛋清和淀粉把肉抓匀~然后入油锅滑下.辣椒不要炒的时间太长了,保持他的清脆~在注意下调料的把握炒出来一定回好吃的^_^
