二两面粉做出来是多少重的馒头 请教二两生面粉蒸出的馒头有多重？
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馒头的做法：
主料：面粉500克、、糖80克
辅料：酵母5克、水250克
1、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ，先少许温水
2.5克的酵母
3.倒入温水里融化，让酵母好发酵
4.白糖80克就够了。如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖
5.面粉倒下中间挖一个洞，先下酵母水。再下白糖水搅拌
6.再来是手工揉面，小揉后放10分钟再揉比较好揉
7.然后发酵1.5倍大
8.拿出来排去气体，揉和揉到没有气泡
9.分成9到10份
10.揉搓成团 成圆，放旁边醒面20分钟
11.冷水下蒸笼，冒气大概蒸个25分钟
12.成品还是不错的，馒头组织还是过的去，不加泡打粉健康。
我烙的杂粮馍，100克面粉加50克水，成品后重量大概是145克。
应该是140克，专家说25克可以做成35克的，那这样来说，二两就是100克，35x4等于140克
可以反推算一下 一般按照馒头的碳水含量50%算 100g馒头含50g碳水应该由50/0.75(面粉的碳水含量)=67g所以和天使JJ说的一样 2两面粉应该就会做出150g馒头 理论上 实际不知道了
大概135克。我试过很多次！至少有130克以上！发效的面做的。100克大米要是蒸出来来的话，大概有280克左右。要是做米饭的话，也应该有250以上
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