隔水蒸一碗饭可以吗？ 是隔水蒸吗？
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隔水蒸米饭的做法
1.
按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯（量杯是九阳豆浆机赠的）
2.
洗好米，加入米的1.5倍的水。
3.
放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。
隔水蒸米饭成品图
烹饪技巧
饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖一会儿。
可以用隔水蒸的办法来做饭的，可以参考如下做法：
1、在碗里放上小半碗米，不能放太多。
2、将米淘洗干净。
3、碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。
4、将加好水的碗放到蒸锅里，冷水烧开，然后转小火。
5、小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。
6、蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开，米饭就做好了。
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