蛋包饭怎么做? 蛋包饭怎么做?

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据了解“蛋包饭”这个名字只是一般的俗称。相传这道美食最早是为欧洲料理,原本叫做“OMELET”的外来语,经过引进改良才成为我们现在所谓的“蛋包饭”。
材料:色拉油15㏄;蛋2颗;蔬菜饭1碗
做法:
1.
先将锅子烧到热,倒入色拉油。
2.
将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后,慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3.
蛋液倒入锅子后,用快动作由锅旁往中间搅拌。
4.
以筷子将蛋皮略微掀起,测其熟度。
5.
在蛋皮半熟时,迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6.
将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7.
迅速的将蛋皮由中间划开,使蛋皮自然平铺于饭上。
咖哩鸡蛋包饭
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:
1.
将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2.
热油锅,将作法1的鸡柳
以大火煎熟。
3.
接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.
将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。

原料:洋葱、胡萝卜、鸡腿肉、胡椒、咖喱



蛋包饭怎么做?把鸡蛋打散,倒入洋葱,然后放入夜的饭,用煎制好的面皮包,刷上调料即可。



先把饭炒出来在煎蛋



适合18+宝宝的美味蛋包饭



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