皮蛋怎么做好吃
皮蛋用来凉拌更好吃，凉拌皮蛋的做法如下：
工具／原料：皮蛋3个、黄瓜1根、青辣椒7个、食用油5毫升、油泼辣子1小勺、盐3克、花椒粒10个、蒜3个、生姜5克、生抽5毫升、醋2毫升。
1、准备食材，具体根据自家人数调整。
2、皮蛋切好，大小随意。
3、装盘。
4、黄瓜用刮刀，刮出黄瓜片。
5、卷起来装入盘中。
6、青椒切碎。
7、锅中倒入食用油烧热加花椒粒炸出香味。
8、准备一个小碗加生抽、醋、盐、油波辣子、蒜、生姜拌均匀。
9、热油直接淋在皮蛋辣椒上。
10、好吃的凉拌皮蛋做好啦。
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