黑木耳的做法大全家常菜
黑木耳家常菜大全有木耳肉片炒白菜、大葱木耳炒鸡蛋、木耳炒黄花菜、木耳菠菜炒鸡蛋、芹菜木耳拌腐竹。
1、木耳肉片炒白菜：将白菜剥开，投洗干净，沥净水分，将白菜片成片，锅加油烧热，下入肉片煸炒，将肉片煸炒至颜色变白，淋入酱油，将肉片煸炒上色，盛出待用，锅内在添加适量油烧热，下入白菜帮大火煸炒，淋入几滴米醋，将白菜帮煸炒1-2分钟，下入木耳翻炒均匀即可。
2、大葱木耳炒鸡蛋：把木耳提前放在温水中泡发好，然后把木耳择去根，撕成小朵，投洗干净，沥净水分，下入木耳大火煸炒2-3分钟，木耳很容易熟，炒制时间不用过长，下入鸡蛋块，葱段，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘，一盘营养丰富，葱香味浓的木耳炒蛋就做好了。
3、木耳炒黄花菜：将泡发好的木耳摘洗干净，再撕成小朵，黄花菜摘去梗部较硬的部位，投洗干净，锅加油烧热，下入肉丝小火翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片炒香，再下入木耳和黄花菜，再加入盐，大火翻炒均匀，淋入少许水淀粉，勾薄芡，大火翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
4、木耳菠菜炒鸡蛋：准备好所需材料，木耳提前泡发好，菠菜择去老叶，投洗干净。将木耳根部去除干净，撕成小朵，鸡蛋磕入碗内，用筷子抽打均匀，锅加油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液稍凝固，再翻炒成块，盛出待用。锅内再添加少许油，下入葱花，蒜末爆香，下入木耳翻炒1-2分钟。
5、芹菜木耳拌腐竹：将芹菜切成寸段，腐竹切成寸段，木耳撕成小朵，.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，关火，将花椒捞出不要。将芹菜、木耳和腐竹放在盆内，加入炸好的花椒油，盐，翻拌均匀即可。
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