湘菜特点用四个字形容
用料广泛、制作精细、品种繁多。是我国历史悠久的一个地方风味菜。特别讲究调味，尤重酸辣、咸香、清香、浓鲜。夏天炎热，其味重清淡、香鲜。冬天湿冷，味重热辣、浓鲜。绛旓細1. **璋锋儬鍥箻鑿滈 2. **瀹跺涔愭箻鑿滈 3. **鏂囧埄浜烘箻鑿滈 4. **鑱氭箻闃佹箻鑿滈 5. **杈ｅ瀛愭箻鑿滈 澶ф皵鏈夊瘬鎰鐨勬箻鑿棣嗗悕瀛楀ぇ鍏紙鍥涗釜瀛锛夛細1. **鍧北鍑箰婀樿彍棣 2. **鐏孩澶槼婀樿彍棣 3. **鏉惧矖涔℃潙婀樿彍棣 4. **婀橀澶╀笅婀樿彍棣 5. **娌佸洯鏄ユ箻鑿滈 澶ф皵鏈夊瘬鎰忕殑婀樿彍棣嗗悕瀛楀ぇ鍏紙...
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