关于古树茶不可不知的冷知识
关于古树茶的品质和真实性，我们有必要澄清一些误解。首先，许多人认为树龄越长，茶的品质就越好，但这并非绝对。石昆牧老师和经典普洱团队的经验表明，茶品品质的关键因素是生态环境，而非单纯的树龄。即使在小树茶的生态环境下，茶质也可能优于生态环境较差的古树茶。商家可能会利用这种误解进行误导，提醒茶友们在选择时要谨慎对待除草剂的使用情况。其次，市面上标榜三四十年的古树纯料往往存在欺诈。在那个年代，私人制茶是非法的，且普洱茶的价值不高，茶农没有动机冒险保存陈年茶叶。直到2001年，石昆牧老师品鉴到古树茶的优质特性，才开始公开推荐其成为主流。因此，所谓的“陈年古树纯料”多为虚假，购买时需仔细辨别。
关于二三月份所谓的“古树春茶”，真正有经验的制茶人知道，古树茶因树龄较大，发芽时间较晚，通常在三月中下旬才开始少量发芽，大规模生产集中在四月，受天气影响会有波动。因此，二三月市场上的大量“古树春茶”声称可能并不真实，因为此时台地茶的产量会更早且充足。
绛旓細鈥滈┈韫勫彛鈥濆父甯歌鐢ㄦ潵璇佹槑鑼剁殑鍙ゆ爲韬唤锛屼絾鍏跺疄杩欐槸涓绉嶄笉鍋ュ悍閲囨憳鏂瑰紡瀵艰嚧鐨勶紝鐪熸鐨勮尪璐ㄤ紭鍔ｅ簲鐢卞唴璐ㄨ岄潪琛ㄩ潰鐜拌薄鍐冲畾銆傞夋嫨鑼跺搧鏃讹紝搴旇鎯曞晢瀹跺埄鐢ㄦ绫绘墜娉曡繘琛屽晢涓氱倰浣溿傚敖绠¤澶氫汉璁や负鏍戦緞涓庤尪璐ㄦ垚姝ｆ瘮锛屼絾浜嬪疄涓婏紝鐢熸佺幆澧冨鑼跺搧鍝佽川鐨勫奖鍝嶈繙澶т簬鏍戦緞銆傞儴鍒嗕骇鍖虹殑鑼跺啘涓轰簡鍒╃泭锛岀敋鑷充娇鐢ㄩ櫎鑽夊墏锛岃繖瑕佹眰...
绛旓細鍏舵锛鍙ゆ爲鑼堕矞鍙剁殑鍝佽川骞堕潪浠呯敱鏍戦緞鍐冲畾銆傜煶鏄嗙墽鑰佸笀鍜岀粡鍏告櫘娲卞洟闃熺殑鐮旂┒琛ㄦ槑锛岀敓鎬佺幆澧冨椴滃彾鍝佽川鐨勫奖鍝嶈繙澶т簬鏍戦緞銆備紭鑹殑鐢熸佺幆澧冨彲浠ヤ繚璇佽尪鏍戠敓闀垮仴搴凤紝鑰岃繃搴︾殑浜轰负骞查鍙兘浼氬鑷磋尪璐ㄤ笅闄嶏紝濡傝繃搴︿慨鍓垨鑼跺洯鏉傝崏娓呯悊杩囧銆傚嵆浣挎嫢鏈変紭璐ㄩ矞鍙讹紝绮炬箾鐨勫伐鑹哄拰鐙壒鐨勬嫾閰嶄篃鑷冲叧閲嶈銆傝尪鍝佺殑浼樿川骞堕潪浠呴潬鍗曚竴...
绛旓細鍗充娇鍦ㄥ皬鏍戣尪鐨勭敓鎬佺幆澧冧笅锛岃尪璐ㄤ篃鍙兘浼樹簬鐢熸佺幆澧冭緝宸殑鍙ゆ爲鑼銆傚晢瀹跺彲鑳戒細鍒╃敤杩欑璇В杩涜璇锛屾彁閱掕尪鍙嬩滑鍦ㄩ夋嫨鏃惰璋ㄦ厧瀵瑰緟闄よ崏鍓傜殑浣跨敤鎯呭喌銆傚叾娆★紝甯傞潰涓婃爣姒滀笁鍥涘崄骞寸殑鍙ゆ爲绾枡寰寰瀛樺湪娆鸿瘓銆傚湪閭ｄ釜骞翠唬锛岀浜哄埗鑼舵槸闈炴硶鐨勶紝涓旀櫘娲辫尪鐨勪环鍊间笉楂橈紝鑼跺啘娌℃湁鍔ㄦ満鍐掗櫓淇濆瓨闄堝勾鑼跺彾銆傜洿鍒2001骞达紝鐭虫槅鐗...
绛旓細鏈鍚庯紝鍏充簬鈥滈┈韫勫彛鈥濊繖涓鐗瑰緛锛屽父琚尪鍟嗕綔涓哄彜鏍戣尪鐨勮瘉鏄銆備絾浜嬪疄涓婏紝椹箘鍙ｅ苟闈炲彜鏍戣尪鐗规湁鐨勬爣蹇楋紝瀹冧篃鍙兘鍑虹幇鍦ㄧ敓鎬佽尪鍜屽鑼朵腑锛屾簮鑷簬涓嶆伆褰撶殑閲囨憳鏂瑰紡锛屽鑼舵爲閫犳垚浼ゅ銆傜湡姝ｅ喅瀹氳尪鍝佸搧璐ㄧ殑鏄叾鍐呰川锛岃岄潪杩欎簺琛ㄩ潰鐗瑰緛銆
绛旓細鍏充簬鍙ゆ爲鑼跺搧璐ㄤ笌澶栧湪鐗瑰緛鐨勫叧绯伙紝鑼舵爲鐨勯珮澶х矖澹苟涓嶇洿鎺ョ瓑鍚屼簬鍝佽川浼樿壇銆傝尪鍐滃湪閲囨憳鏃朵細浼樺厛閫夋嫨鍙ｆ劅濂界殑妞嶆牚锛岄绻侀噰鎽樹細浣挎鏍彂鑲插彈闄愶紝鑰屾湭琚噰鎽樼殑鑼舵爲鍒欒兘鍏呭垎鍚告敹鍏诲垎锛屽鑷村叾浣撳瀷杈冨ぇ銆傜劧鑰岋紝鍝佽川鐨勪紭鍔ｅ苟闈炰粎鐢卞瑙傚喅瀹氾紝鐪熸鐨勯壌鍒簲鍦ㄥ搧楗腑瀵绘壘銆傝嚦浜庘滈┈韫勫彛鈥濊繖涓鐗瑰緛锛屽父琚瑙ｄ负鍙ゆ爲鑼剁殑...
绛旓細3銆佸彧鏈鍙ゆ爲鑼鎵嶈兘鏈夆滈┈韫勫彛鈥濅箞锛熲滈┈韫勫彛鈥濇槸鍧婇棿璁稿鑼跺晢缁忓父鐢ㄦ潵鍚戞秷璐硅呭姏璇佸叾閿鍞尪鍝佹槸鈥滃彜鏍戣尪鈥濄佲滄槬鑼垛濈殑鍑嵁銆備絾鍦ㄥ疄璺典腑锛屾垜浠湪鐢熸佽尪鍜屽鑼朵腑閮藉彲浠ュ彂鐜伴┈韫勫彛銆傚疄闄呬笂椹箘鍙ｇ殑浜х敓鏄洜涓衡滄挄鎵濈殑閲囨憳鎵嬫硶銆傝繖绉嶆墜娉曚細缁欒尪鏍戝甫鏉ヤ笉鍙嗙殑鐮村潖锛岃尪鏍戜笂鍑℃槸琚挄鎵繃鐨勫湴鏂瑰氨涓嶄細鍐嶅彂鑺...
绛旓細棣栧厛锛鍏充簬鍙ゆ爲鑼剁殑鐣屽畾锛屾湁浜鸿涓烘爲榫勮揪鐧惧勾鍗充负鍙ゆ爲銆傜劧鑰岋紝杩欏苟闈炵粷瀵广傚洜涓哄搧璐ㄧ殑鎻愬崌骞堕潪绠鍗曠殑鏃堕棿绉疮锛屾竻鏈皯鍒濈殑浜戝崡鎴樹贡瀵艰嚧鑼舵爲绉嶆鍋滄粸锛岀櫨骞寸殑鏃堕棿璺ㄥ害涓紝鑼舵爲涔嬮棿鐨勫搧璐ㄥ樊寮傚苟闈炶倝鐪煎彲瑙併傛墍浠ワ紝浠ョ櫨骞翠负鐣岀嚎鐨勫垝鍒嗭紝鏄熀浜庡疄闄呭彲鎿嶄綔鎬х殑鑰冮噺銆傚叾娆★紝鑼舵爲鐨勯珮澶х矖澹苟涓嶅繀鐒朵唬琛ㄦ洿浼樿川鐨勮尪璐...
绛旓細鍏舵锛屽叧浜庘滆侀粍鐗団濈殑璇В锛屽潑闂村父甯稿皢鍏朵笌鍙ゆ爲鑼鐩告贩娣嗐傚疄闄呬笂锛屸滆侀粍鐗団濅富瑕佹寚鐨勬槸鑼舵爲鐨勮佸彾鐗囷紝涓庢爲榫勬棤鍏炽傛湁浜涗笉鑹晢瀹跺埄鐢ㄥ叾绮楀ぇ澶栬〃锛岃瘯鍥惧皢鍏跺啋鍏呬负鍙ゆ爲鑼躲備絾杩欎簺鑰侀粍鐗囩敱浜庡彾鐗囧唴娲绘х墿璐ㄧ殑涓уけ锛屽彛鎰熷钩娣′笖鍚盁閲忓拰閲嶉噾灞炶緝楂橈紝瀵硅櫄瀵掍綋璐ㄨ呭拰鏈夌梾鐥囩殑浜烘潵璇村苟涓嶉傚疁锛屼笖闀挎椂闂寸倴鐓...
绛旓細娣卞叆鎺㈢储鍙ゆ爲鑼剁殑绉樺瘑锛屾垜浠凡缁忓垎浜簡涓浜涚嫭鐗硅瑙ｃ傜户缁叧娉ㄣ鍏充簬鍙ゆ爲鑼浣涓嶅彲涓嶇煡鐨勫喎鐭ヨ瘑銆嬬郴鍒楋紝浜嗚В鏇村鍐呭銆傞鍏堬紝鍏充簬鍒朵綔浼樿川鍙ゆ爲鑼讹紝鏃ュ厜鐩存帴鏅掗潚骞堕潪鐞嗘兂閫夋嫨銆傝尪鍙朵腑鐨勬湁鐩婃垚鍒嗗鍎胯尪绱犲拰鍙剁豢绱狅紝鏆撮湶浜庣传澶栫嚎涓嬩細鍔ｅ彉浜х敓涓嶈壇鍛抽亾锛屾崯瀹宠尪璐ㄣ傚湪鏅幢鑼剁殑骞茬嚗杩囩▼涓紝鐑樺共鎶鏈氳繃绮剧‘鎺у埗娓╁害...
绛旓細棣栧厛鍦ㄨ繖浜涙墍璋撯滈檲骞村彜鏍戠函鏂欌濈敓浜х殑骞翠唬锛岀浜哄埗鑼讹紙绮惧埗锛夋槸琚弗鏍肩姝㈢殑锛屽浜庡綋鏃剁粡娴庝环鍊间笉楂樼殑鏅幢鑼惰岃█锛岃尪鍐滃疄鍦ㄦ棤闇鎷呮椋庨櫓銆傚彟澶栵紝鍦ㄨ鍒掔粡娴庢椂浠ｈ嚦1985骞翠綍浠曞崕鍏堢敓涓庨獑灏戝悰濂冲＋璇佹槑鍙ゆ爲鑼瀹夊叏鏃犳瘨涔嬪墠锛屽彜鏍戣尪鏄璁や负鍙兘鏈夋瘨鑰岀姝㈤噰璐殑銆傚悗鏉ヨ櫧琚瘉鏄庢棤姣掞紝浣嗗洜鏉＄储鍝佺浉涓嶈嫢鍙板湴鑼跺ソ鐪嬶紝...
