四季应该怎样进行食补才算合适？ 食疗要因时制宜，简述四季气候特点，分别之处食用哪些特点的食物
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按中医的观点，四季食补要注意以下事项：
春天人体阳气生发，辛甘之品有助于增春阳，温食有利于护阳，要多食，而姜、葱、辣椒等过辛食物宜适度进食，不致引发虚火，尤其在春季流行病出现时。黄绿色蔬菜如胡萝卜、菜花、小白菜等含维生素丰富，都宜常食。至于寒凉、油腻、黏滞之品易伤脾胃阳气，则应尽量少食。可适当多吃些羊肉、牛肉、鸡蛋以补充体力精神，增强抗病能力。
同时，有慢性病或过敏症的病人，春天要切忌服食“发物”，如海鱼、虾、蟹、咸菜、辛辣物等，否则极易旧病复发。
吃粥是祛病延年的养生方法。春日食粥加些荠菜、芹菜、韭菜等有利于消化吸收，又助春阳升发和防止流行病，是理想的防病时令佳品。
夏天人体此时阳气大盛、阴气不足，所以进补滋阴之物，也是养生保健的一个重要时机。自夏至到立秋，虽是最炎热之时，也是进行清补以滋阴的最佳时刻之一。中医认为对于冬季易发慢性病的人，利用夏季病情平稳时进行调补，对治愈减轻慢性病的复发有较好的作用。
夏季人易感食欲不振，消化功能低下、全身疲乏、腹胀不适，有的会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐等肠胃疾患；氯化钠及部分水溶性维生素易随汗液流失，胃酸会减少，水盐代谢易失调，各种消化酶的活性也会降低，因此要十分注意饮食调理：
注意补充盐与维生素及水分，多食西瓜、番茄、豆及豆制品、动物肝肾、虾皮等，适当喝些盐开水或放盐的汤类。
适当补充钾元素，多吃草莓、香蕉、杏子、荔枝、桃李、青菜、大葱、芹菜、毛豆等。
暑天不能过多食冷饮，补益以清淡、滋阴的食品为主，如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、香菇、银耳、百合、莲子、薏米、红枣冷饮汤、芡实、淮山药、沙参、芦根、赤小豆等，以清晨或晚上服食为佳。夏天多吃黄瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜等清肺利尿、清火的食物有利于祛病解暑。
秋天服食平补品称为“引补”或“底补”，也就是为冬令进补打基础的意思。在秋天气候凉爽时，先服食一些较为平和的补品，可以调整脏腑功能，使其更好地适应冬季严寒的气候，以利达到健身与“底补”的目的。秋季的“底补”既是冬季“进补”的准备，又是预防冬季多发病的较好措施。
秋季人体阴气上升，阳气潜藏，滋补以温补增阳为主。但此时气候干燥，选择补食应偏于滋润温养，温而不热、凉而不寒的，以不伤阳不耗阴为要。如多吃润肤润肺的萝卜、秋梨、黄瓜、西瓜、和清炖海带猪排汤等，会很有好处。
补养要循序渐进，开始以容易消化吸收的食品进补。如芡实即是一味极富营养又易消化的秋季补品，具有健脾益胃、祛病强身之功效。其他如山药、大枣、核桃仁、百合、莲子等既可单服，又可配合瘦牛肉、花生、糖等食用。它们性味较平微温，可补益气血、健脾补肾。又如燕窝，也是一味极好的食疗补品，具有滋养肺阴、和胃补虚的功效，慢性支气管炎缓解期、肺结核阴虚病人都可服用，可加冰糖，或加鸡蛋、鸽蛋，文火炖服。
体虚的更年期人可适当多吃一些瘦猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉，以及蜂蜜、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆等，此类食品有强身补气扶正祛邪的功效。亦可在医师指导下，适当服用生晒参或西洋参，以补气生津、健脾安神。
关节痛是更年期人的冬季多发病，大都由于肝肾亏虚、气血不足、寒湿痹阻所致，如能在秋季服用“独活寄生丸”以扶正祛邪，便可能在冬季拒疾病于门户之外。慢性支气管炎与支气管哮喘等症为肺肾两虚之病，冬季寒冷时咳嗽、气喘常会加剧，如能在秋季服用蛤蚧大补丸或肾气丸，并食用核桃肉等以补肺气益肾，则可减少在冬季的发作并减轻病症。
秋季“底补”不仅补养了身体，而且作为进补的先导，可使人体渐渐适应补品的作用，在冬季进补时身体便会更加易于接受，而不致发生“虚不受补”的情况。
秋燥伤津，要多吃些蔬菜水果，以润肺生津，除了萝卜、生梨，荸荠、甘蔗之类也都是佳品，尤以柚为最佳果品。柚肉有酸味可促进消食开胃，汁液润滑通便，挥发的清香味可润肺清火。柚皮浓煎代茶，还有通气消积之功。
冬季如何进补才能防病养生在冬季，人体阳气收敛，热能消耗又大，受到寒流的突然袭击后，肌体活动能力易减弱、抗病能力较低，所以更年期、老年期的人易患感冒、哮喘、气管炎等病或使旧病复发。中医认为冬季可适当增加些“肥甘厚味”的食品和温热性的补药，进补有利于肌体增加能量、增加抵抗力。由于肌体能量需求较大，冬季人体的消化机能比春、夏、秋季均为活跃，食量会增大，特别对脂肪性食物要求增大，所以可适当多食些肉类、奶类等高能量食品，尤其是羊肉、鸡肉等暖性食物。
冬季饮食的营养特别以增加热量为原则，蛋白质摄取量可保持在平常的需要水平，但应提高碳水化合物和脂肪的摄取量，也要增加粮食和食油摄入量，副食品要选用脂肪含量较高些的。多食暖性蔬菜，如萝卜、辣椒、土豆、菠菜、鲜鱼、蛋类、豆类等，并能保证身体对维生素A、维生素C、核黄素、硫胺等的需要。
更年期人肾气渐衰，冬季易出现畏寒怕冷，腰膝酸软，小便多或失禁，大便溏泄现象，尤其宜食温性、热性和温补肾阳的食物如羊肉、鸡肉、牛奶、苹果、红枣等。总之，更年期人进食必须以低盐、低脂肪、高蛋白、高纤维素和易于消化吸收为原则。
俗话说“今年进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”。冬季三月，正是人体养精蓄锐的大好时期，此时人的消化道吸收功能相对增强，摄入的营养物质较充足也容易贮藏起来，可为明年开春乃至全年的健康打下良好的基础。冬季“进补”对“体质弱”的人及更年期人来说尤其必要，一般“体虚”者应根据气虚、血虚、阳虚、阴虚等征分别选用适当的方法施补，才能收到良好的效果。
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