客人说上菜慢怎么处理？ 客人说上菜慢 但是菜已经做好了 客人要求退怎么办？
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保持微笑，先道歉，再简单说明下情况，尽量让顾客谅解一下，再马上说再催一下菜这个环境好多都会影响上菜速度太慢，比如炒菜、配菜、传菜都有可能影响上菜的速度！
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