怎样做清炒虾仁炒黄瓜
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主料
黄瓜
250克
虾仁
150克
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
蒜瓣
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.黄瓜洗干净，去皮后一分为二后，切斜刀
2.新鲜虾去壳，挑去沙线；香菜和葱以及蒜瓣切小
3.起油锅，下蒜瓣爆香
4.加入虾仁，翻炒略微变色
5.倒入黄瓜
6.翻炒到黄瓜变软出水
7.加入适量的胡椒粉
8.适量的盐调味，翻炒均匀
9.撒入香菜，即可出锅
10.清新香甜的清炒黄瓜虾仁
怎样做清炒虾仁炒黄瓜
材料
主料：排骨，青椒，姜丝，蒜末，配料：酱油，料酒，糖，水淀粉，鸡蛋
做法
1、排骨用水冲洗干净后，倒入酱油、白糖、黄酒、水淀粉，放入蒜瓣，腌制2～3个小时入味；
2、鸡蛋打散、加入少许淀粉拌匀成鸡蛋糊，锅中倒油（多一点哦，因为是炸排骨），至7成热后，将排骨在鸡蛋糊中裹一下后入油锅炸，看差不多熟了以后，沥油捞起待用；
3、青椒、生姜切丝、入油锅翻炒爆香；
4、放入之前炸好的排骨，加适量的椒盐一起翻炒片刻，至椒盐均匀的铺满排骨表面，即可。
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