买回来的腊鸡腿怎么做 腊鸡腿的做法

\u814a\u9e21\u817f\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403

\u697c\u4e3b\u4f60\u597d
\u7ed9\u4f60\u4ecb\u7ecd\u51e0\u79cd\u5427

\u814a\u9e21\u817f\u7092\u996d\u7684\u505a\u6cd5

\u6750\u6599

\u7cb3\u7c73\u996d150\u514b\uff0c\u9e21\u86cb1\u53ea\uff0c\u8471\u82b110\u514b\uff0c\u814a\u9e21\u817f1\u53ea\uff0c\u9752\u8c4610\u514b
\u8c03\u5473\u6599
\u5473\u7cbe2\u514b\uff0c\u690d\u7269\u6cb9250cc\uff0c\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u5c11\u8bb8
\u505a\u6cd5

1\u3001\u814a\u9e21\u817f\u653e\u5165\u84b8\u7b3c\u84b8\u7ea620\u5206\u949f\u540e\u53d6\u51fa\u3002

2\u3001\u5c06\u84b8\u597d\u7684\u814a\u9e21\u817f\u53bb\u9aa8\uff0c\u5207\u62100.8cm\u7684\u65b9\u4e01\u3002

3\u3001\u9505\u5185\u5165\u6cb9\u70e7\u81f3\u56db\u6210\u70ed\u540e\uff0c\u653e\u5165\u9752\u8c46\u8fc7\u6cb9\u81f3\u719f\u6ca5\u51fa\u3002

4\u3001\u9505\u5185\u7559\u6cb930cc\uff0c\u653e\u5165\u6253\u6563\u7684\u86cb\u6db2\u7092\u5300\uff0c\u52a0\u5165\u814a\u9e21\u817f\u4e01\u7565\u7ffb\u7092\u3002

5\u3001\u518d\u653e\u5165\u7c73\u996d\u3001\u9752\u8c46\u3001\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u7528\u65fa\u706b\u7092\u9999

\u83dc\u812f\u7092\u814a\u9e21\u817f
\u539f\u6599:\u814a\u9e21\u817f\u4e00\u53ea\uff0c\u83dc\u812f200g\uff0c\u8471\u59dc\uff0c\u5e72\u8fa3\u6912\u9002\u91cf

\u914d\u6599:\u751f\u62bd1\u5c0f\u52fa\uff0c\u76d01g\uff0c\u9e21\u7cbe1/4\u5c0f\u52fa\uff0c\u80e1\u6912\u7c891/4\u5c0f\u52fa

\u53cb\u60c5\u63d0\u9192:\u9e21\u8089\u5177\u6709\u76ca\u6c14\u517b\u8840\u3001\u6ecb\u517b\u8865\u865a\uff0c\u6bcd\u9e21\u504f\u4e8e\u8865\u517b\u9634\u8840

\u83dc\u812f\u7092\u814a\u9e21\u817f\u7684\u505a\u6cd5:

1\u3011\u83dc\u812f\u5207\u6761\u7528\u6e29\u6c34\u6ce1\u4e00\u4e0b\u6ca5\u5e72\u6c34;\u8471\u59dc\u5207\u788e\uff0c\u5e72\u8fa3\u6912\u53bb\u7c7d\u526a\u788e
2\u3011\u814a\u9e21\u817f\u6d17\u53bb\u6d6e\u6c89\uff0c\u4e0a\u9505\u84b830\u5206\u949f
3\u3011\u84b8\u597d\u7684\u814a\u9e21\u817f\u667e\u51c9\u53bb\u9aa8\uff0c\u5207\u7247\u5907\u7528
4\u3011\u9505\u5185\u7206\u9999\u8471\u59dc\uff0c\u8fa3\u6912\uff0c\u4e0b\u814a\u9e21\u817f\u70922\u5206\u949f
5\u3011\u4e0b\u83dc\u812f\u7ffb\u70923\u5206\u949f\uff0c\u52a0\u5165\u8c03\u6599\u7ee7\u7eed\u70921\u5206\u949f\u5373\u53ef\u51fa\u9505
\u83dc\u812f\u7092\u814a\u9e21\u817f\u7684\u8425\u517b\u4ef7\u503c:

\u9e21\u7518\u5e73\u504f\u6e29\uff0c\u8425\u517b\u4e30\u5bcc\uff0c\u9e21\u8089\u7684\u86cb\u767d\u8d28\u542b\u91cf\u9ad8\u8fbe24.4%\uff0c\u6bd4\u732a\u3001\u725b\u3001\u9e45\u8089\u7684\u9ad8 1 / 3 \u6216 1 \u500d\u4ee5\u4e0a\uff0c\u800c\u8102\u80aa\u542b\u91cf\u53ea\u6709 1.2% \uff0c\u6240\u4ee5\u5403\u9e21\u8089\u7684\u589e\u5f3a\u4f53\u8d28\uff0c\u53c8\u4e0d\u4f1a\u4f7f\u4eba\u8fc7\u5ea6\u80a5\u80d6\u3002\u9e21\u8089\u76ca\u4e94\u810f\uff0c\u8865\u865a\u635f\uff0c\u5f3a\u7b4b\u9aa8\uff0c\u6d3b\u8840\u8109\uff0c\u8c03\u6708\u7ecf\uff0c\u6b62\u767d\u5e26\uff0c\u662f\u5987\u79d1\u836f\u81b3\u4e2d\u7684\u4e3b\u8981\u914d\u6599\u3002\u9e21\u809d\u3001\u9e21\u5fc3\u3001\u9e21\u80a0\u3001\u9e21\u8840\u3001\u9e21\u8111\u90fd\u53ef\u5165\u836f\uff0c\u80fd\u8c03\u90e8\u4eba\u4f53\u76f8\u5e94\u7684\u810f\u5668\u3002\u7279\u522b\u662f\u9e21\u80ab\u542b\u6709\u5927\u91cf\u7684\u6d88\u5316\u7269\u8d28\uff0c\u6709\u5f88\u597d\u7684\u6d88\u98df\u5316\u79ef\u4f5c\u7528\u3002\u516c\u9e21\u5c5e\u9633\uff0c\u8865\u6027\u4e0d\u5982\u6bcd\u9e21 ; \u6bcd\u9e21\u5c5e\u9634\uff0c\u76ca\u4e0e\u8001\u4eba\uff0c\u8001\u6bcd\u9e21\u591a\u7528\u4e0e\u4ea7\u5987\u3002\u516c\u9e21\u8089\u5b9c\u4e0e\u7092\u9e21\u4e01\uff0c\u9e21\u4e1d\uff0c\u62cc\u98df\u3002
\u9e21\u8089\u5177\u6709\u76ca\u6c14\u517b\u8840\u3001\u6ecb\u517b\u8865\u865a\uff0c\u6bcd\u9e21\u504f\u4e8e\u8865\u517b\u9634\u8840\uff0c\u7528\u4e8e\u8001\u4eba\u3001\u5987\u5973\u4ea7\u540e\u865a\u5f31\u3001\u4f53\u5f31\u591a\u75c5\u8005\u3002\u516c\u9e21\u504f\u4e8e\u6e29\u8865\u9633\u6c14\uff0c\u9752\u58ee\u5e74\u98df\u4e4b\u8f83\u4e3a\u9002\u5b9c\u3002

\u8fa3\u7092\u8fa3\u9e21\u817f
1. \u5148\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c \u7136\u540e\u518d\u84b8; \u6211\u672c\u6765\u60f3\u4e0d\u84b8\uff0c\u76f4\u63a5\u7528\u505a\u814a\u8089\u7684\u6cd5\u5b50\u505a\uff0c\u4f46\u662f\u592a\u5e72\u4e86\uff0c\u6240\u4ee5\u4e00\u5b9a\u8981\u84b8\u8f6f\u4e86\u3002 \u6211\u84b8\u4e861\u4e2a\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\uff0c\u56e0\u4e3a\u6211\u51fa\u53bb\u6709\u4e8b\u60c5\uff0c\u56de\u6765\u5c31\u597d\u4e86!

2. \u8f6f\u4e86 \u4ee5\u540e \u76f4\u63a5\u7528\u624b\uff0c \u628a\u814a\u9e21\u817f \u6495\u6210\u5c0f\u5757!! \u8fd9\u4e2a\u65f6\u5019\u4f30\u8ba1\u4f60\u80fd\u95fb\u5230\u8089\u9999\u4e86

3. \u653e\u6cb9\uff0c \u52a0\u7ea2\u8fa3\u6912 \u59dc \u849c \u4e00\u8d77\u7206\u9999 \u518d\u653e\u70b9\u8fa3\u6912\u7c89 \uff0c \u672c\u4eba\u5403\u7684\u8fa3 \u6240\u4ee5\u653e\u7684\u53e3\u5473\u91cd \uff0c \u591a\u5c11\u770b\u4f60\u81ea\u5df1!! \u672c\u6765\u6253\u7b97\u653e\u5c0f\u5c16\u6912\u7684\uff0c\u4f46\u662f\u5bb6\u91cc\u6ca1\u6709\u4e86!!
4. \u518d\u52a0\u9e21\u817f\u653e\u8fdb\u53bb\uff0c \u52a0\u70b9 \u9171\u6cb9 \u7c73\u9152 \uff0c\u6765\u70b9\u918b \uff0c \u5bb6\u91cc\u4e70\u4e86\u90a3\u79cd\u751c\u5473\u7684\u82f9\u679c\u918b\uff0c \u653e\u4e86\u70b9\uff0c
5. \u7092\u4e00\u7092 \uff0c\u81ea\u5df1\u770b\u7740\u529e \uff0c\u4f30\u8ba1\u53ef\u4ee5\u4e86 \u6700\u540e\u52a0\u70b9\u8471 \u641e\u5b9a\u51fa\u9505!!

\u814a\u9e21\u817f\u80e1\u841d\u535c\u7172
\u539f\u6750\u6599\u3011

*\u81ea\u5236\u814a\u9e21\u817f1\u53ea\u3001\u80e1\u841d\u535c2~3\u6839\u3001\u849c\u82d72~3\u6839\u3001\u59dc1\u5c0f\u5757\u3001\u82b1\u6912\u9002\u91cf\u3001\u5e72\u8fa3\u69122~3\u4e2a\u3002

\u3010\u8c03\u5473\u6599\u3011

*\u6c343\u676f\u3001\u76d0(\u89c6\u60c5\u51b5\u800c\u5b9a)\u3002
\u3010\u505a\u6cd5\u3011

\u56fe1:\u5c06\u814a\u9e21\u817f\u6d17\u51c0\u5165\u6c34\u4e2d\u6d78\u6ce1\u534a\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\u3002

\u56fe2:\u7528\u5200\u780d\u6210\u5c0f\u5757\uff0c\u518d\u5165\u6c34\u4e2d\u6d78\u6ce115\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u3002

\u56fe3:\u5c06\u82b1\u6912\u5165\u91d1\u5c5e\u8c03\u5473\u76d2\u4e2d\u3002

\u56fe4:\u53d6\u7802\u9505\uff0c\u5c06\u9e21\u817f\u5757\u3001\u6c34\u3001\u59dc\u7247\u3001\u91d1\u5c5e\u8c03\u5473\u76d2\u4e00\u8d77\u5165\u9505\u4e2d\u3002

\u56fe5:\u80e1\u841d\u535c\u53bb\u76ae\u5207\u6eda\u5200\u5757\uff0c\u849c\u82d7\u6574\u6761\u6253\u7ed3\u5907\u7528\u3002

\u56fe6:\u6c34\u70e7\u5f00\u540e\u6487\u53bb\u8840\u672b\uff0c\u52a0\u5165\u5e72\u8fa3\u6912\u3002

\u56fe7:\u7528\u5c0f\u706b\u717250\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u52a0\u5165\u80e1\u841d\u535c\u5757\uff0c\u6b64\u65f6\u5c1d\u4e0b\u6c64\u7684\u54b8\u6de1\uff0c\u5982\u679c\u6de1\u4e86\u53ef\u4ee5\u52a0\u70b9\u76d0\u3002

\u56fe8:\u518d\u5927\u706b\u70e7\u5f00\u8f6c\u5c0f\u706b\u7172\u534a\u5c0f\u65f6\u5de6\u53f3\uff0c\u5c1d\u4e0b\u9e21\u8089\u548c\u80e1\u841d\u535c\uff0c\u5982\u679c\u90fd\u719f\u4e86\u5c31\u52a0\u5165\u849c\u82d7\u716e1\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5173\u706b\u3002

\u3010\u7ecf\u9a8c\u4e0e\u611f\u6000\u3011

*\u9e21\u817f\u5148\u6ce1\u4e00\u4e0b\u4e00\u662f\u53ef\u4ee5\u53bb\u9664\u4e00\u4e9b\u76d0\u4efd\uff0c\u4e8c\u662f\u6ce1\u8f6f\u4e86\u597d\u5207\u4e00\u4e9b\u3002

*\u8fd9\u6b21\u6ca1\u6709\u50cf\u4ee5\u5f80\u5148\u9664\u4e00\u9053\u8840\u6c34\u518d\u7172\u662f\u56e0\u4e3a\u8fd9\u9053\u7172\u975e\u5e38\u91cd\u8981\u7684\u662f\u54c1\u5176\u814a\u5473\uff0c\u5982\u679c\u5148\u9664\u9053\u8840\u6c34\uff0c\u518d\u52a0\u6c34\u7096\u5473\u9053\u4f1a\u6de1\u8bb8\u591a\u54df!

*\u76d0\u53ef\u89c6\u60c5\u51b5\u800c\u5b9a\uff0c\u56e0\u4e3a\u6bcf\u5bb6\u814c\u65f6\u653e\u7684\u76d0\u91cf\u4e0d\u540c\uff0c\u9e1f\u513f\u8fd8\u662f\u5c11\u52a0\u4e86\u4e00\u70b9\u70b9\u76d0\u3002\u5176\u5b9e\u9e21\u8089\u672c\u8eab\u662f\u814c\u8fc7\u5c31\u5f88\u54b8\u7684\uff0c\u5f88\u591a\u54b8\u5473\u90fd\u7ecf\u8fc7\u5c0f\u706b\u716e\u5230\u6c64\u91cc\u53bb\u4e86\u3002

*\u82b1\u6912\u662f\u9664\u8165\u63d0\u9999\u7684\u4f5c\u7528\uff0c\u5e72\u8fa3\u6912\u53ef\u4ee5\u4e0d\u52a0\u5475\u5475!

*\u8fd9\u9053\u7172\u6ca1\u6709\u52a0\u8fc7\u591a\u7684\u8c03\u5473\u6599\u54df\uff0c\u4e3b\u8981\u662f\u8981\u54c1\u5176\u8574\u542b\u6de1\u6de1\u814a\u9999\u5473\u7684\u6c64\uff0c\u8fd8\u80fd\u5403\u8089\u548c\u80e1\u841d\u535c\uff0c\u6700\u540e\u7684\u70b9\u775b\u4e4b\u7b14\u662f\u52a0\u5165\u849c\u82d7\uff0c\u6c64\u54c1\u5473\u9053\u7acb\u5373\u53c8\u4e30\u5bcc\u4e86\u4e00\u4e9b\uff0c\u771f\u662f\u4e00\u9053\u76f8\u5f53\u7f8e\u5473\u7684\u7172\u54df!

\u814a\u9e21\u817f\u86cb\u5305\u996d
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1.食材:腊鸡腿(已清洗)、蚕豆肉(已淘洗)、大米

2.将腊鸡腿放在案板上剔去鸡骨切成小块,待用。

3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的蚕豆肉翻炒翻炒,待用。

4.将大米倒入电饭锅内胆中淘洗一下。

5.加和平时煮饭一样的水量。

6.随后,合入切好的腊鸡腿。

7.加适量的料酒。

8.加适量的盐。

9.搅动一下。

10.接着,放入电饭锅中。

11.盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。

12.然后,等米饭煮到半熟时开盖,合入淘洗好的蚕豆。

13.盖上盖继续焖煮。

14.最后,煮熟后跳到保温档,再焖上5——6分钟。

15.开盖,就可以用膳了

可以蒸着吃,味道还不错。

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