冻虾尾的家常做法简单
麻辣龙虾尾。1.先准备二斤新鲜的冻龙虾尾，自然解冻一会儿。再把龙虾尾开水下锅烫一下，捞出沥水备用。然后起锅烧油，油温五成热倒入龙虾尾，煸出多余的水分。再下入一块火锅底料、一勺豆瓣酱，翻炒出红油。
2.再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。再倒入一罐啤酒，适量清水，加上少许蚝油，一勺酱油，适量精盐和鸡精，少许白砂糖进行调味。
3.小火煸炒至入味，大火收一收汤汁，倒上适量青红椒、洋葱，大火继续翻炒。
4.最后出锅前撒上适量香菜，家庭版麻辣龙虾尾就做好啦。
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