蒜蓉龙虾怎么做 蒜蓉龙虾怎么做
\u849c\u84c9\u9f99\u867e\u600e\u4e48\u505a\u597d\u5403\u53c8\u7b80\u5355\u7684\u505a\u6cd5\u849c\u84c9\u5c0f\u9f99\u867e\u505a\u6cd5\u5982\u4e0b\uff1a
\u4e3b\u6599\uff1a\u9f99\u867e700\u514b\uff1b\u5927\u849c100\u514b\uff1b\u5564\u9152\u4e00\u7f50\uff1b\u98df\u7528\u6cb9\u9002\u91cf\uff1b\u76d0\u9002\u91cf\uff1b\u751f\u59dc\u9002\u91cf\uff1b\u5927\u8471\u4e00\u6839\u3002
\u8f85\u6599\uff1a\u82b1\u6912\u7c92\u9002\u91cf\uff1b\u9999\u53f6\u9002\u91cf\uff1b\u516b\u89d2\u4e24\u4e2a\uff1b\u5473\u7cbe\u5c11\u91cf\uff1b\u8471\u82b1\u5c11\u91cf\u3002
1.\u5c0f\u9f99\u867e\u5237\u6d17\u5e72\u51c0\uff0c\u518d\u7528\u6c34\u51b2\u6d17\u51e0\u4e0b\u3002
2.\u914d\u6599\u51c6\u5907\u597d\u3002
3.\u867e\u51b7\u6c34\u4e0b\u9505\uff0c\u716e\u6cb8\uff0c\u518d\u635e\u51fa\u63a7\u5e72\u6c34\u5206\u3002
4.\u5927\u849c\u5241\u788e\uff0c\u5927\u8471\u5207\u6bb5\uff0c\u559c\u6b22\u5403\u8fa3\uff0c\u53ef\u51c6\u5907\u4e00\u70b9\u5c0f\u7c73\u6912\u3002
5.\u9505\u4e2d\u5012\u5165\u98df\u7528\u6cb9\uff0c\u70e7\u70ed\u3002
6.\u5012\u5165\u849c\u6ce5\u5927\u8471\uff0c\u9999\u53f6\uff0c\u516b\u89d2\uff0c\u751f\u59dc\u7092\u9999\u3002
7.\u518d\u5012\u5165\u9f99\u867e\u7ffb\u7092\u4e00\u4f1a\u3002
8.\u5012\u5165\u5564\u9152\uff0c\u7ffb\u7092\u4e00\u4f1a\u3002
9.\u52a0\u5165\u98df\u76d0\uff0c\u4e2d\u706b\u6162\u7096\u4e00\u4f1a\u3002
10.\u5927\u6982\u4e8c\u5341\u5206\u949f\u5de6\u53f3\u5c1d\u4e00\u5c1d\u76d0\u5473\u5408\u9002\uff0c\u5373\u53ef\u6536\u6c41\uff0c\u52a0\u4e00\u70b9\u5473\u7cbe\uff0c\u7ffb\u7092\u51fa\u9505\u3002
11.\u51fa\u9505\u6492\u8471\u82b1\uff0c\u5c0f\u7c73\u6912\u5373\u53ef\u98df\u7528\u3002
\u539f\u6599\uff1a\u65b0\u9c9c\u5c0f\u9f99\u867e\u3001\u5927\u849c\u3001\u5927\u8471\u3001\u897f\u82b9\u3001\u9752\u6912\u3001\u82b1\u6912\u30018\u89d2\u3001\u9999\u53f6\u3001\u7d2b\u82cf\u3001\u5564\u9152\u3001\u5c0f\u9f99\u867e\u6599\u3001\u751f\u62bd\u3001\u8272\u62c9\u6cb9\u3001\u6599\u9152\u3001\u76d0\u3002
\u505a\u6cd5\u6b65\u9aa4\uff1a
\u7b2c1\u6b65\u3001\u65b0\u9c9c\u7684\u5c0f\u9f99\u867e\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0\u6d17\u5230\u6c34\u4e0d\u6d51\u6d4a\u4e3a\u6b62\uff0c\u7528\u6599\u9152\uff0c\u6e05\u6c34\u6ce1\u4e00\u4f1a\u3002
\u7b2c2\u6b65\u3001\u51c6\u5907\u597d\u849c\u84c9\u3002\u6211\u8fd9\u4e2a\u7528\u4e86\u8db3\u8db3\u4e00\u7897\uff0c\u6e05\u6c34\u6d78\u6ce1\u4e00\u4e0b\uff0c\u849c\u84c9\u5982\u679c\u4e0d\u7528\u6e05\u6c34\u6ce1\uff0c\u5f88\u5bb9\u6613\u7cca\uff0c\u5bb9\u6613\u6709\u82e6\u5473\u513f\u3002
\u7b2c3\u6b65\u3001\u628a\u5c0f\u9f99\u867e\u4e0b\u6c34\u712f\u6c34\u3002
\u7b2c4\u6b65\u3001\u5c0f\u9f99\u867e\uff0c\u6ca5\u5e72\u6c34\u5206\u5907\u7528\u3002
\u7b2c5\u6b65\u3001\u5927\u8471\u5207\u6bb5\u3002
\u7b2c6\u6b65\u3001\u897f\u82b9\u548c\u9752\u6912\u5207\u6210\u659c\u5200\u3002
\u7b2c7\u6b65\u3001\u70ed\u9505\u8d77\u6cb9\u3002\u653e\u5165\u516b\u89d2\u3002\u82b1\u6912\u3002\u9999\u53f6\u4ee5\u53ca\u7d2b\u82cf\u7092\u9999\u3002\u518d\u653e\u5165\u5927\u8471\u7206\u9999\u3002
\u7b2c8\u6b65\u3001\u6ce1\u597d\u7684\u849c\u84c9\u7528\u4e00\u591a\u534a\u3002\u5c0f\u706b\u6162\u6162\u7092\u9999\u3002
\u7b2c9\u6b65\u3001\u653e\u5c0f\u9f99\u867e\u6599\u3002\u7092\u51fa\u9999\u5473\u4ee5\u540e\uff0c\u653e\u5165\u5c0f\u9f99\u867e\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u3002
\u7b2c10\u6b65\u3001\u653e\u5165\u4e00\u7f50\u5564\u9152\uff0c\u4f59\u4e0b\u7684\u849c\u84c9\uff0c\u9752\u6912\u4ee5\u53ca\u897f\u82b9\u7ffb\u7092\u5747\u5300\u3002\u716e\u5f00\u4ee5\u540e\uff0c\u5927\u706b\u8f6c\u4e2d\u706b\u711620\u5206\u949f\u3002
\u7b2c11\u6b65\u3001\u5927\u706b\u6536\u6c41\u3002\u6cbf\u7740\u9505\u8fb9\u6dcb\u70b9\u751f\u62bd
\u7b2c12\u6b65\u3001\u76d6\u4e0a\u9505\u76d6\u7116\u5341\u5206\u949f\uff0c\u66f4\u52a0\u5165\u5473\u3002
蒜蓉小龙虾做法如下：
主料：龙虾700克；大蒜100克；啤酒一罐；食用油适量；盐适量；生姜适量；大葱一根。
辅料：花椒粒适量；香叶适量；八角两个；味精少量；葱花少量。
1.小龙虾刷洗干净，再用水冲洗几下。
2.配料准备好。
3.虾冷水下锅，煮沸，再捞出控干水分。
4.大蒜剁碎，大葱切段，喜欢吃辣，可准备一点小米椒。
5.锅中倒入食用油，烧热。
6.倒入蒜泥大葱，香叶，八角，生姜炒香。
7.再倒入龙虾翻炒一会。
8.倒入啤酒，翻炒一会。
9.加入食盐，中火慢炖一会。
10.大概二十分钟左右尝一尝盐味合适，即可收汁，加一点味精，翻炒出锅。
11.出锅撒葱花，小米椒即可食用。
材料：龙虾一尾（20两），大蒜6粒，葱2支，香菜2根，沙拉油1/2杯
（A料）－味素1/2茶匙，米酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，清水1杯
做法：1． 龙虾洗净切小块排盘。
2． 大蒜切碎，加上（A料）及清水，淋在虾上入蒸具蒸10分钟后出炉。
3． 葱切片，以沙拉油爆香后淋在虾上，然后撒上香菜末。
1.将蒜去皮洗净，切碎，取一半放至油锅里炸制金黄色，做成蒜酥
2.另一半白色的部分放入锅中，加入少量的清水和盐，烧开至粘稠成蒜蓉，将两部分混合
3.粉丝放入冷水中浸泡一下，不用泡太长时间，也就1分钟，泡软即可
4.锅中放入适量清水，烧开，放入粉丝，煮30秒关火
5.将粉丝和适量水捞出，放入适量的酱油和香油、少量盐搅拌均匀
6.将粉丝捞出盛在盘子里，龙虾一分为二洗干净后将半只摆在装有粉丝的盘子上
7.在龙虾肉上涂抹适量的生粉，将蒜蓉浇在龙虾肉和粉丝上，静置5分钟，放入蒸锅中，水开后蒸5分钟即可关火
8.取出后，将香葱碎撒在龙虾上，锅中放入适量橄榄油，将油烧热，然后将烧热的油浇在龙虾上，最后取适量鱼籽摆在龙虾上即可开动啦
烹饪技巧
1、龙虾上抹些生粉，为了让蒜蓉紧贴虾肉；
2、处理龙虾，我一般都是在买的地方让商贩给收拾好，回家清水冲洗干净；
3、蒜蓉浇在龙虾上静置五分钟，是为了让蒜蓉和龙虾肉充分的融合；
4、粉丝易熟，焯水30秒即可；
5、热油浇在龙虾上，可以充分释放出蒜蓉的香味，又不会改变虾肉的嫩滑
绛旓細钂滆搲鍒2娆″叆閿呫傘 2 銆戣挏钃夊皬榫欒櫨鐨勫仛娉曢鏉愮敤鏂 灏忛緳铏 3鏂ゃ佽挏钃 鍗婃枻銆佸暏閰 1鐡躲侀鐢ㄦ补 閫傞噺銆佽挏钃夐叡 3鍕恒佺洂 閫傞噺銆侀浮绮 閫傞噺銆佸懗绮 閫傞噺銆佽儭妞掔矇 閫傞噺銆佺櫧閰 1鍕恒侀閱 閫傞噺銆侀钁 閫傞噺銆佹穩绮 閫傞噺銆佺硸 2鍕恒傚仛娉曟楠 灏忛緳铏惧幓澶村幓灏惧埛娲楀共鍑锛涜捣閿呯儳娌圭儳鑷5鎴愮儹锛屽皬榫欒櫨鐐歌嚦棣欒剢...
绛旓細绗洓姝ワ細钂滄搏鐓搁鍚庯紝鍔犲暏閰掑崐鐡讹紝姘翠袱鐐掑嫼宸﹀彸锛岃皟鐩愶紙5鍏嬪乏鍙筹級鐧界硸锛20鍏嬪乏鍙筹級銆傚啀鏀惧叆鐒繃姘寸殑灏榫欒櫨銆傜浜旀锛氱儳寮涓伀鍐嶇叜4鍒嗛挓宸﹀彸锛岋紙瀹跺涵灏忕伓澶ф瑕7鍒嗛挓宸﹀彸锛夛紝鐩村埌鐑ц嚦姹ゆ眮鐣ョ涓斿憟妗旈粍鑹层傜鍏锛氭鏃跺姞灏忚懕娈典竴鎶婏紝钂滃ご绮夊鍗婃堡鍕猴紙12鍏嬪乏鍙筹級锛钂滆搲杈ｆ閰变竴婊℃堡鍕恒傜涓冩...
绛旓細涓銆侀鏉愭槑缁嗭細閲戦拡鑿囬傞噺銆佸皬榫欒櫨閫傞噺銆佸ぇ钂滈傞噺 浜屻佽緟鏂欙細鐢熸娊閫傞噺銆佺洂閫傞噺銆佹补閫傞噺 涓夈钂滆搲钂稿皬榫欒櫨鐨勫仛娉曚笌銆佹楠 1銆佸皬榫欒櫨娲楀噣澶囩敤銆2銆侀噾閽堣弴娲楀噣鐮佸湪鐩樺瓙閲屻3銆佸ぇ钂滄礂鍑鍒囩銆4銆佸姞鍏ラ傞噺鐩愮敓鎶藉拰娌规媽鍖銆5銆佸皬榫欒櫨瀵瑰垏鎽嗙洏銆6銆佽挏钃夋拻涓娿7銆侀摵婊¤櫨韬8銆佸ぇ鐏捀8鍒嗛挓銆9銆佹拻涓婅懕鑺...
绛旓細6銆佹场榫欒櫨鐨勬椂鍊欏氨鍑嗗鏉愭枡浜嗐傚ぇ钂滀竴澶村垏鎴愭湯銆7銆侀攨涓斁鍏ラ傞噺鐨勮壊鎷夋补锛岀儳鐑8銆佹斁鍏ヨ挏鏈炕鐐掋9銆佸皢鐏皟鎴愬皬鐏紝浠ュ厤钂滄湯鐐掔硦銆傚皢钂滄湯鐐掕嚦寰粍锛岀劧鍚庢斁鍏ヤ竴鍕虹洂璋冨懗銆10銆佹斁鍏ラ傞噺鐨勯奔闇层佹捣椴滈叡娌广11銆佽捀楸艰眽姹併備竴璧锋悈鎷屽潎鍖灏卞彲浠ュ叧鐏簡銆12銆佸皢榫欒櫨鏀惧湪钂稿眽涓娿傛憜濂藉Э鍔裤13銆佸皢鍋...
绛旓細鍟ら厭1鐡躲傜洂姣斿钩甯歌鍜镐竴浜涖傜櫧绯7姹ゅ嫼銆傛楠1 鍏堢敤姘存场娉★紝璁╁皬榫欒櫨鍚愬悙鑴忋傛敞鎰忔按涓嶈鏀惧お澶氾紝娣规病涓鍗婂嵆鍙紝涓棿鎹㈠嚑娆℃按銆傜劧鍚庣敤鍒峰瓙娓呮礂骞插噣灏忛緳铏俱傛楠2 鍓帀澶翠笂鐨勮Е椤汇傛楠3 鍓帀澶х埅瀛愬墠鏂圭殑灏忚Е瑙掋傛楠4 灏鹃儴涓棿閭ｄ釜鐗囨媺鍑哄彲浠ユ妸鑲犵嚎鍘婚櫎銆傝繖姝ヤ篃鍙互鐪佺暐锛屾湁璇存硶杩欐牱鍋氬熬閮ㄨ倝浼氭澗鏁...
绛旓細钂滆搲灏榫欒櫨鐨勫仛娉曞強閰嶆枡濡備笅锛氭潗鏂欏噯澶囷細榫欒櫨灏600鍏嬨佸ぇ钂1澶淬侀钁遍傞噺銆侀鑺1妫点佸2鐗囥佸叚鏈堥矞12鍏嬨佽交鐩愮墶铔庨叡娌1澶у嫼銆佹枡閰1澶у嫼銆佽殱娌1澶у嫼銆佺硸1鍕虹瓑绛夈1銆佸噯澶囨墍闇椋熸潗锛岄緳铏惧熬鐢ㄦ贰鐩愭按娓呮礂骞插噣銆2銆佸ぇ钂滅敤鍒鍓佹垚钂滅锛岀敤娓呮按鎶曟礂涓閬嶆崬鍑烘帶姘达紝娓呮按鍙互鍘绘帀钂滅殑绮樻恫锛岀倰鐨勭殑鏃跺欎笉鏄撶硦...
绛旓細灞曞紑鍏ㄩ儴 钂滆搲灏榫欒櫨 鍋氭硶: 鍑嗗椋熸潗,榫欒櫨鐓啛鎹炲嚭,钂滄湯灏忕背杈ｇ垎棣,涓鍕鸿眴鐡ｉ叡,鍊掑叆榫欒櫨鎷屽寑,鍊掑叆鍗婄摱鍟ら厭銆 涓鍕虹敓鎶,涓鍕鸿楁补,涓鍕虹櫧绯,灏戣鐩愯皟鍛崇剸鐓嚑鍒嗛挓,鍑洪攨鍓嶅姞鍏ラ鑿滃嵆鍙 宸茶禐杩 宸茶俯杩< 浣犲杩欎釜鍥炵瓟鐨勮瘎浠锋槸? 璇勮 鏀惰捣 鎺ㄨ崘寰嬪笀鏈嶅姟: 鑻ユ湭瑙ｅ喅鎮ㄧ殑闂,璇锋偍璇︾粏鎻忚堪鎮ㄧ殑闂,閫氳繃鐧惧害...
绛旓細鍟ら厭1鐡躲傜洂姣斿钩甯歌鍜镐竴浜涖傜櫧绯7姹ゅ嫼銆傛楠1 鍏堢敤姘存场娉★紝璁╁皬榫欒櫨鍚愬悙鑴忋傛敞鎰忔按涓嶈鏀惧お澶氾紝娣规病涓鍗婂嵆鍙紝涓棿鎹㈠嚑娆℃按銆傜劧鍚庣敤鍒峰瓙娓呮礂骞插噣灏忛緳铏俱傛楠2 鍓帀澶翠笂鐨勮Е椤汇傛楠3 鍓帀澶х埅瀛愬墠鏂圭殑灏忚Е瑙掋傛楠4 灏鹃儴涓棿閭ｄ釜鐗囨媺鍑哄彲浠ユ妸鑲犵嚎鍘婚櫎銆傝繖姝ヤ篃鍙互鐪佺暐锛屾湁璇存硶杩欐牱鍋氬熬閮ㄨ倝浼氭澗鏁...
绛旓細姣忎釜浜洪兘鏈変笉鍚岀殑鍙ｅ懗鍜屾爣鍑,濡傛灉璁╂垜閫夋嫨,鎴戜細璁や负钂滆搲娉㈠＋椤榫欒櫨鏇村ソ鍚,娴撴祿鐨勮挏棣欏懗鍎,灏遍潪甯哥殑鏈夐娆层備笅闈,鎯宠鍋氱殑鏈嬪弸灏遍殢鎴戜竴璧锋潵瀛︿範鍚 鑿滃搧鍚嶇О:钂滆搲娉㈠＋椤块緳铏 涓绘枡:娉㈠＋椤块緳铏1鍙 杈呮枡:钂2涓佽楁补2鍕恒佸鐗4灏忕墖銆佹枡閰2鍕恒佽懕2棰(涓棰楀垏涓,涓棰楀垏钁辫姳)銆佹﹦姒勬补1鍕 鍋氭硶姝ラ 1銆佹妸澶ч緳铏炬竻娲...
绛旓細4銆佷腑鐏紝鐐掗攨鍊掑鐐规补锛屾补鐑悗锛屽叧鐏钂滆搲鍊掑叆锛岀炕鐐掑嚭棣欏懗锛屽紑澶х伀锛屾妸铓濇补鏀惧叆锛岀倰鍧囧寑銆5銆佹妸灏榫欒櫨鍊掑叆锛屽姞鍏ュ锛岀敓鎶斤紝閱嬶紝绯栵紝缈荤倰涓浼氬効銆6銆佸掑叆鍟ら厭锛屾病杩囧皬榫欒櫨銆傛斁鍏ュ叓瑙掑拰棣欏彾銆7銆佽皟涓伀锛岀洊涓婄洊瀛愮剸10鍒嗛挓銆傜剸濂藉悗锛屽皬榫欒櫨鍔犲叆鐩愶紝缈荤倰鍧囧寑锛屽ぇ鐏敹姹併8銆佽挏钃夊皬榫欒櫨灏卞仛濂戒簡...
