网上买的醪糟没过期放在空内可以吗,
可以，将醪糟放置在家中阴凉的地方，尽可能的让它避开高温的物品和太阳的直射，同时让它保持密封，这样醪糟才能保存长久。醪糟通常是要装入容器里密封放在通风阴凉处，密封不好再加上存放时间过长，一些腐败类细菌繁殖，在酒内产生乳酸、乙酸或柠檬酸等有机酸，会导致甜米酒变酸变质的。
市面上售卖的米酒的保质期比较久，在正确的方式下它可以保存三年左右，而我们自己在家里制作的米酒因为没有经过防腐处理，因此往往只能保存两个月左右的时间。
醪糟坏了的表现
1、闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味。尝起来也是这个道理。
2、好的酒酿口感发甜，坏了的酒酿口感就非常辣了。
3、看颜色，好的酒酿是白色的，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色。
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