火锅店收银、点菜是怎么操作的？ 火锅店一般是如何收银的
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1. \u63d0\u9ad8\u6548\u7387:\u83dc\u5355\u7acb\u5373\u901a\u8fc7\u9ad8\u901f\u7f51\u7edc\u4f20\u9001\u5230\u53a8\u623f\u548c\u6536\u94f6\u53f0;
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3. \u907f\u514d\u9519\u8bef:\u8d26\u5355\u8ba1\u7b97\u673a\u81ea\u52a8\u7ed3\u7b97\uff0c\u6bcb\u987b\u4eba\u5de5\u8ba1\u7b97\uff0c\u53ef\u4ee5\u907f\u514d\u9519\u8bef;
4.\u81ea\u52a8\u7edf\u8ba1:\u53ef\u4ee5\u968f\u65f6\u67e5\u770b\u5f53\u65e5\u3001\u5f53\u6708\u3001\u6216\u4efb\u4f55\u65f6\u95f4\u5185\u7684\u9500\u552e\u7edf\u8ba1\u4fe1\u606f;
5.\u5e93\u5b58\u7ba1\u7406:\u7cfb\u7edf\u5bf9\u9910\u9986\u5e93\u5b58\u4e5f\u52a0\u4ee5\u7ba1\u7406;
6.\u7cbe\u7b80\u4eba\u624b:\u7531\u4e8e\u63d0\u9ad8\u4e86\u6548\u7387\uff0c\u53ef\u4ee5\u51cf\u5c11\u96c7\u4f63\u670d\u52a1\u4eba\u5458;
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8.\u63d0\u9ad8\u6863\u6b21:\u4f7f\u7528\u70b9\u83dc\u7cfb\u7edf\u4e5f\u63d0\u9ad8\u4e86\u9910\u9986\u6863\u6b21\uff0c\u53ef\u4ee5\u5438\u5f15\u66f4\u591a\u7684\u987e\u5ba2;
9.\u62d2\u7edd\u505a\u5f0a:\u4ece\u6e90\u5934\u4e0a\u62d2\u7edd\u8dd1\u5355\u3001\u6f0f\u5355\u7b49\u758f\u6f0f\u548c\u4e2a\u522b\u4f5c\u5f0a\u884c\u4e3a;
10. \u6709\u636e\u53ef\u67e5:\u4ece\u70b9\u83dc\u5f00\u59cb\uff0c\u6240\u6709\u73af\u8282\u90fd\u5728\u8ba1\u7b97\u673a\u7684\u638c\u63a7\u4e4b\u4e0b\uff0c\u53ef\u4ee5\u907f\u514d\u4e0a\u9519\u53f0\u6216\u6f0f\u4e0a\u83dc\u7684\u60c5\u51b5\uff0c\u4e00\u5207\u90fd\u6709\u636e\u53ef\u67e5\u3002
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传统的火锅店大多都还在使用纸质菜单供顾客点餐。顾客在单子上打钩点餐然后等服务员确认点菜后让厨房准备菜品、上完一道菜就用划掉，最后顾客吃完后凭桌号去收银处买单结账。
随着现在餐饮软件信息化的发展，收银、点餐、厨显、库存已实现一体化。以海底捞为代表的典型火锅店都已实现了全程OTO平板点菜，以菜品图片全面替代传统纸质菜谱，只要客户一点，即可完成点菜信息传送。
并且顾客可以随时确认已点餐的数量金额以及菜品，让顾客由原来被动的角色变身为主动。火锅店点菜收银系统软件的慢慢普及是不可逆的趋势。火锅店信息化的管理模式，提高了用户体验的同时，也在一定程度上减少了火锅店店员的配比，减少用人成本，提高工作效率。
扩展资料：
餐饮收银系统是一种全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的无线手持终端。适用于餐饮，酒店、咖啡厅等场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。
产品特点方面：
1、点菜系统简单快捷。软件界面简洁直观，操作流畅方便，功能集成度高。
2、收银系统安全稳定，准确无误。系统采用大型数据库为数据存储平台，收银工作安全稳定，可杜绝收银工作中的跑单、漏单现象，根除服务员的作弊行为，降低经营成本和经营风险。
3、统计分析功能强大。管理者可以全方位实时监控和追踪企业的经营情况。系统可对大量的、动态的、错综复杂的数据信息进行及时、准确地分析和处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，使企业管理手段和管理水平产生质的飞跃。
参考资料来源：百度百科-餐饮收银系统
传统的火锅店都是纸质菜单，客户在单子上点餐然后服务员传菜、最后用单子结账；不过现在餐饮软件的发展，都是软件操作了，收银、点餐、厨显、库存一体化，减少了纸质菜单的弊端，门铺集软件适合餐饮行业。
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