市场上大量出售的双黄蛋是不是人造的？？？？？ 街上买到的双黄蛋大都是人造蛋吗？
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随着养殖科技的发展，鸡鸭中专门有一种是高产双黄蛋的，这是由家禽的遗传原因造成，高双黄率成为稳定的遗传基因之一。
固醇类激素价格较高，如果添加，鸡蛋需卖至40多元一公斤才能维持成本，商家也不会这么做。目前，通过打激素刺激母鸡卵巢发育产双黄蛋还不大可能。激素分为蛋白类激素和固醇类激素，前者会被鸡消化，对鸡蛋不起作用，后者属于非法添加，相关部门会依规查处。
扩展资料：
双黄蛋的生理原理：
双黄蛋较为少见，产生双黄蛋的原因可能是鸡吃的饲料质量好，导致母鸡营养充足，促使两个卵泡同时成熟并进入输卵管。此外，还与母鸡的产龄有关，母鸡刚开始产蛋时，“年轻力壮，身体倍棒，吃嘛嘛香”，产双黄蛋的几率也会相应增加。
双黄蛋是一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它比普通鸡蛋大一些。双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管中依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。有时候多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，还会成为多黄蛋。
参考资料来源：人民网-连打出8个双黄蛋，是巧合吗
双黄蛋价格不比普通鸡蛋高太多，通过人造或使用激素等成本很高，采用这些方式的提高双黄蛋产率的可能性并不大。一般双黄蛋会成批出现的原因主要有三种：
1、与母鸡品种有关，有经遗传育种培养出高产双黄蛋的报道，其双黄蛋的比例可达75%。
2、与下蛋母鸡的生理状况有关，一般刚刚成年开始下蛋的母鸡群，在头几个月产出双黄蛋的概率很大。而且养殖场一般会将收集到的鸡蛋根据大小分别包装销售，而双黄蛋的个头通常较大，所以这种情况下也可能集中出现许多双黄蛋。
3、与养殖环境有关，使用营养丰富的饲料，或进行饲养条件的改变如增加光照时间等都可能提高双黄蛋的概率，另外，如果母鸡产蛋时受到惊吓也可能产出双黄蛋。
我家以前是农村的，家里也养过几只鸡，我记得一到有蝗虫的季节我们回去田野里带蝗虫给鸡吃，很容易出双黄蛋，那是因为它吃的东西比较好也多营养高，所以会出双黄蛋，现在的双黄蛋大部分都是吃了激素然后给它们吃一些营养高的东西快速的一天喂养，让它们营养过剩重而生出双黄蛋，不过这种鸡蛋的副作用基本没有大家可以放心食用！
不是呢，市场上大量的双黄蛋是由孵化场出来的，孵化场每次孵蛋都会先挑蛋的，把那些没有受精和根本孵不出鸡来的有问题蛋（比如双黄蛋）都单独挑出来以防占用时间跟机器，双黄蛋在市场又比一般蛋卖的贵也深受欢迎孵化场何乐而不为呢！
我们公司是养种鸡的，想他不下双黄蛋，它有时都要下，其实那个蛋也没什么稀奇的，如果到鸡场批发应该挺多，人造的应该不是。
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