十大鸡尾酒的调制方法?
一、亚历山大酒Alexander:将适量的冰块，少许的可可糊，鲜奶油和法国白兰地，搅拌后过滤，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a二、阿美里卡诺酒Americano:将2块冰块、康巴丽苦酒和矫苦艾酒各半放入一个大玻璃杯里，兑上苏打水，再配上一片柠檬，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a三、雪玛丽酒BloodyMary:将适量冰块，2/3汤匙酒专用的辣椒汁，少许盐和胡椒粉，半个柠檬的汁，适量的伏特加酒和适量番茄汁一起放入一个杯子里，即可饮用.但若用得几拉酒代替伏特加酒的雪玛丽酒，饮用时不用冰块.\x0d\x0a\x0d\x0a四、菲斯杜松子酒GinFizz:亦称金气鸡尾酒，将一汤匙糖咖啡，一定数量的杜松子酒，一个柠檬的汁，全部放入鸡尾酒调合器中搅拌片刻后，兑上苏打水即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a五、牙买加甜酸鸡尾酒JamaicaRum:把适量冰块，一匙糖浆，适量的香朗姆酒，一个柠檬的汁，放入鸡尾酒调合器，搅拌后点入苏打水，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a六、曼哈顿酒Manhattan:在一个杯里放入适量冰块，倒入2/3的布尔崩威士忌酒或黑麦威士忌;再加1/3的意大利苦艾酒和一滴安哥斯图拉苦酒，然后放一个意大利野樱桃果子酒中的甜酸樱桃即可.\x0d\x0a\x0d\x0a七、内格罗呢酒Negroni:在一个杯子里放入适量的冰块、康巴丽苦酒，适量的意大利红苦艾酒，少许的杜松子酒，再配以一片柠檬，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a八、波尔图香鸡尾酒PortWine:将一块冰，一匙糖咖啡，一个鸡蛋黄，一杯波尔图酒，一滴法国白兰地，均倒入鸡尾酒调合器内，经混合搅拌过滤后，再放一点肉豆蔻，即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a九、玫瑰鸡尾酒Rose:在一个大混合杯中放入适量冰块，4/6的干白苦艾酒，各1/6的吉尔斯酒和樱桃白兰地，混合后即可.饮用时，杯中要留有冰块.\x0d\x0a\x0d\x0a十、白雪公主酒WhiteLady:将适量的冰块、薄荷糊、观图酒、柠檬露放入鸡尾酒调合器中搅拌，过滤后即可饮用.\x0d\x0a\x0d\x0a鸡尾酒的基酒\x0d\x0a基酒主要以烈性酒为主有：金酒（杜松子酒）Gin、白兰地Brandy、伏特加Vodka、兰姆酒Rum、龙舌兰Tequila、威士忌Whisky、利口酒（甜酒）Liqueur。\x0d\x0a五大汽水：可乐、七喜汽水、干姜汁、苏打汽水、汤力汽水；\x0d\x0a主要果汁：橙汁、西柚汁、菠萝汁、芒果汁、苹果汁、番茄汁；\x0d\x0a鸡尾酒用语:\x0d\x0a基酒（Base）——指调鸡尾酒时所使用最基本的酒。\x0d\x0a注入调合（Dash）——一种附于苦味酒酒瓶的计量器。\x0d\x0a滴（Drop）——1Drop是1滴2Drop是2滴依此类推。\x0d\x0a茶匙（Spoon）——用来量材料份量，我们说1茶匙通常指1平茶匙。砂糖、糖浆、果汁最常用。1Dash=10Drop10Drop=1茶匙。\x0d\x0a涩味酒（Dry）——指调好的酒略带辛辣味。\x0d\x0a单份（Single）——是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。\x0d\x0a双份（Double）——是指60ml，就是Sinlge的两倍。\x0d\x0a纯粹（Straight）——指酒不加入任何东西。\x0d\x0a酒后水（Chaser）——1.喝过较烈的酒之后所添加的冰水，可与烈酒中和保持味觉的新鲜。也可依个人喜好加入苏打水、啤酒、矿泉水等代替。\x0d\x0a2.指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻之酒则可浮于苏打水之上。绛旓細椹ぉ灏奸浮灏鹃厭鐨勫仛娉:鍏堝湪鏉瓙閲岄潰鏀惧叆灏戦噺鏉滄澗瀛愰厭鍜屽共鍛宠嫤鑹鹃厭,鍐嶆斁灏戦噺鐨勪竾鑳介厭鏈鍚庡姞涓鐐规煚妾嫃鎵撴按鍗冲彲銆 鎶硅尪鑾悏鎵樼殑鍋氭硶:鏀惧皯閲忓枩鍔涘暏閰掑拰鎶硅尪绯栨祮,鍐嶅姞10鐗囪杽鑽峰彾,鏈鍚庢斁50鍏嬬硸鎼呮媽鍧囧寑鍗冲彲銆 澶х儹缇庡紡鍜栧暋-鐖卞皵鍏板挅鍟＄殑鍋氭硶鏄:鏀惧皯閲忕殑鐖卞皵鍏板▉澹繉,鍔犱竴浜涘挅鍟″拰娣″ザ娌瑰嵆鍙 钃濊壊澶忔棩-钃濊壊鐜涙牸涓界壒鐨勫仛娉曟槸:...
绛旓細璋冨埗:鎽囪崱娉 鐩涜:楦″熬閰掓澂 瑕侀:鍥犱负鏄憞鑽℃硶锛屾墍浠ヨ鍏堝啺鏉傜豢鑹茶毐铚Grasshopper]涓婚厭: 缁胯杽鑽烽鐢滈厭22.5ml 鐧藉彲鍙鐢滈厭22.5ml 濂舵按22.5ml 杈呮潗: 鏃 璋冨埗:鎽囪崱娉 鐩涜:楦″熬閰掓澂 瑕侀:濂舵按鍙栭噺鏃讹紝涓嶈瓒呰繃鎵闇閲忕殑1/3 鍥犱负閲囩敤鎽囪崱娉曪紝鎵浠ヨ鍏堝啺鏉 铔嬮厭[Egg Nog]涓婚厭: 鐧藉叞鍦30ml 鐧借壊...
绛旓細鍒舵硶:鍦ㄨ皟閰掓澂鍐呮斁涓婂啺鍧,娉ㄥ叆閰掓悈鍖婊ゅ叆楦″熬閰掓澂,浠ョ孩妯辨瑁呴グ銆傝繖绉嶉厭閫傚疁椁愬悗楗敤,鏈夋祿鍘氱殑钖勮嵎鍛,楗悗鑳界椋庤姘,鍋ヨ韩寮轰綋,娼箍姘斿欓ギ鐢ㄥ挨浣炽 24.甯冩湕鍏嬫柉(Bronx) 鏉愭枡:閲戦厭 1.5鐩庡徃 骞插懗缇庢 1.5鐩庡徃 鐢滃懗缇庢 0.5鐩庡徃 姗欐眮2/3鐩庡徃 鍒舵硶:鍏堝皢鍐板潡鏀捐繘鎽囬厭澹朵腑,鐢ㄩ噺鏉皢閰掑拰楗枡閲忓叆鍏朵腑,鐢ㄦ憞鍜...
绛旓細涓銆浜氬巻灞卞ぇ閰扐lexander:灏嗛傞噺鐨勫啺鍧楋紝灏戣鐨勫彲鍙硦锛岄矞濂舵补鍜屾硶鍥界櫧鍏板湴锛屾悈鎷屽悗杩囨护锛屽嵆鍙ギ鐢.\x0d\x0a\x0d\x0a浜屻侀樋缇庨噷鍗¤閰扐mericano:灏2鍧楀啺鍧椼佸悍宸翠附鑻﹂厭鍜岀煫鑻﹁壘閰掑悇鍗婃斁鍏ヤ竴涓ぇ鐜荤拑鏉噷锛屽厬涓婅嫃鎵撴按锛屽啀閰嶄笂涓鐗囨煚妾紝鍗冲彲楗敤.\x0d\x0a\x0d\x0a涓夈侀洩鐜涗附閰払loodyMary:...
绛旓細璋冮厤鏂规硶锛氬皢閲戦厭鍊掑叆楂樻尝鏉腑锛屽湪鏉腑鍔犲叆鍐板潡锛岀敤姹ゅ姏姘存敞婊★紝鏈鍚庡湪鏉腑鍔犲叆鏌犳钖勭墖杩涜瑁呴グ銆傛ⅵ骞诲嫆鏇兼箹(FantasticLeman)杩欐缁忓吀鐨楦″熬閰锛屽畠鏄互鐟炲＋鐨勬ⅵ骞讳箣婀栤滃嫆鏇兼箹鈥濅负涓婚鎵璋冨埗鑰屾垚鐨勯浮灏鹃厭銆傚畠鏇惧湪鍚勭楦″熬閰掑ぇ璧涗腑鑾峰緱杩囧緢澶氫紭鑳滐紝涔熸浘鑾峰緱涓栫晫楦″熬閰掕〃婕斾細鐨勯摱鐗屻傛澂涓憟鐜拌摑鑹叉祿娣...
绛旓細璋冨埗鏂规硶锛氬彇涓涓楦″熬閰纰燂紝灏嗘澂娌跨敤鏌犳鐗囪樃婀匡紝鍦ㄧ粏鐩愪笂鎶逛竴涓嬶紝娌句笂涓灞“鐩愰湝”锛屽皢3绉嶉厤鏂欏姞鍐板潡鍚庡掑叆鎽囨澂鍐呮憞鍖锛屽掑叆楦″熬閰掔鍚庝笂妗屻傝癁鐢熷湴锛氬ⅷ瑗垮摜 TOP2锛氭柊鍔犲潯鍙镐护楦″熬閰(Singapore Sling)鍙ｆ劅閰哥敎锛屽鍔犵⒊閰告皵浣撶殑璺冲姩鍜屾灉鍛崇殑閰掗锛岄ギ鏉ュ洖鍛虫棤绌枫傞厤鏂欙細40姣崌鐞撮厭锛20姣崌...
绛旓細璋冨埗鏂规硶锛氬彇涓涓楦″熬閰纰燂紝灏嗘澂娌跨敤鏌犳鐗囪樃婀匡紝鍦ㄧ粏鐩愪笂鎶逛竴涓嬶紝娌句笂涓灞傗滅洂闇溾濓紝灏3绉嶉厤鏂欏姞鍐板潡鍚庡掑叆鎽囨澂鍐呮憞鍖锛屽掑叆楦″熬閰掔鍚庝笂妗屻傝癁鐢熷湴锛氬ⅷ瑗垮摜 鏂板姞鍧″徃浠ら浮灏鹃厭(Singapore Sling) 鍙ｆ劅閰哥敎锛屽鍔犵⒊閰告皵浣撶殑璺冲姩鍜屾灉鍛崇殑閰掗锛岄ギ鏉ュ洖鍛虫棤绌枫傞厤鏂欙細40姣崌鐞撮厭锛20姣崌妯辨鐧藉叞鍦帮紝30...
绛旓細璋冨埗鏂规硶锛氬彇涓涓楦″熬閰纰燂紝灏嗘澂瀛愮疆浜庡啺绠卞唴鍐板喕鍚庡彇鍑猴紝鍊掓墸浜庣洂涓婃棆杞嚑娆★紝浣垮叾娌垮彛娌句笂涓灞傗滅洂闇溾濓紝灏3绉嶉厤鏂欏姞鍐板潡鍚庡掑叆鎽囨澂鍐呮憞鍖锛屽掑叆楦″熬閰掔鍚庝笂妗屻傦紙娉細璁稿浜轰細鎶婅繖娆閰掔殑鐩愯竟鐢ㄦ煚妾姽涓鍦堟箍杈瑰悗鍘绘簿鐩愯竟锛岃繖鏍锋槸閿欒鐨勩2銆佹柊鍔犲潯鍙镐护 鍙ｆ劅閰哥敎锛屽鍔犵⒊閰告皵浣撶殑璺冲姩鍜屾灉鍛崇殑...
绛旓細浣滄硶:鐢8鍒嗘弧鍐板潡鍐版憞鏉,鍊掑叆閰嶆枡,鎽囪嚦澶栭儴缁撻湝,鍊掑叆楦″熬閰鏉,缃簬鏉灚涓娿13.Bloody Mary 琛鑵ョ帥涓 鍘熸枡:浼忕壒鍔30ml,鏌犳姹15ml,杈ｉ叡娌1婊,閰歌荆娌1婊,榛戣儭妞掔矇(閫傞噺),鐩(閫傞噺)(鐩愬拰鑳℃涓嶅彲澶氬姞,鍚﹀垯褰卞搷鍙ｅ懗),鐣寗姹,鏌犳瑙(1/8鍒囨硶)鍜岃姽鑿滄(楂樹簬娑查潰5cm)浣滆楗般備綔娉:楂橀閰掓澂鍔3鍒...
绛旓細2锛夋澃鍏嬩腹灏+鍙彛鍙箰锛氭瘮鐓т互涓婂枬娉寮濮嬫祦浼犮傚熀鏈瘮渚嬫槸涓鐡舵澃鍏嬩腹灏煎厬鍗佸埌鍗佷簩缃愬彲鍙ｅ彲涔愩3锛変紡鐗瑰姞鏈変袱绉嶅厬娉曪細A.浼犵粺鐨勮灪涓濆垁鍠濇硶锛屽熀鏈瘮渚嬫槸5ML閰掑厬涓鐡惰嫃鎵撴按锛屾煚妾墖鑻ュ共銆佺洂銆佺敤璋冮厭澹跺姞鍐拌皟鍖銆侭.鏂板紡鍠濇硶鏄細浼忕壒鍔犲厬鑴夊姩锛屽熀鏈瘮渚嬩竴鐡朵紡鐗瑰姞鍏戝崄鍒板崄浜岀摱鑴夊姩銆傚彲浠ュ姞鏌犳鐗囥4锛変汉澶撮┈...
