自酿葡萄酒的正确做法
自酿葡萄酒的正确做法如下：
工具/材料：盆、篮子、玻璃瓶、保鲜膜、过滤网、葡萄、盐、面粉、冰糖。
1、取一个盆子，把葡萄粒摘下来，放入盆中。
2、盆里放入清水，加入两勺面粉，一勺盐，把葡萄清洗一下，清洗的时候要左右转一下圈，这样清洗的更干净。
3、清洗干净以后，捞入篮子里，沥干水分。
4、取一个无水无油的瓶子，首选玻璃瓶，把葡萄粒用手捏碎，放入玻璃瓶里。
5、葡萄粒都装好后，瓶口上盖上一层保鲜膜，拧紧盖子，放到阴凉处，发酵40天。
6、40天后，用过滤网，把葡萄皮和粒过滤出来，扔掉，把葡萄汁放入锅中，加入适量的冰糖。一般来说，10斤葡萄粒，放3斤冰糖即可，大火烧开，放凉后，再用过滤网过滤一下，装瓶，美味的自制葡萄酒就做好了。
第一步：挑选葡萄，做葡萄酒的葡萄，不要用提子，一来价格高，二来发酵不好，我们要选那种黑色的小葡萄，这种葡萄做葡萄酒最好。
看到了没有，就是上面这种葡萄，很小颗粒，黑色，表面有很多白霜的葡萄。我把葡萄放到清水里清洗一下，稍微清洗一下就可以了，不要用力洗，更不要把上面那层白霜洗掉，因为这个白霜是天然的酵母，具有发酵的作用、
清洗干净后放到阴凉的地方沥干水分。
第二步：晾晒葡萄的时间，我们准备几个玻璃缸，我准备了三个玻璃缸，分别是40升，30升，20升的。
第二步：葡萄晾干水分就可以了。把葡萄一颗一颗摘下来，摘一颗随便捏破葡萄，然后丢到玻璃钢里。一层葡萄再撒一层冰糖。
冰糖黄冰糖白冰糖都可以，不过白冰糖颜色会更好看。
注意一点，玻璃缸不能装太满，要留太满了葡萄发酵后就会溢出来的，至少要留5厘米的空隙。
最后密封起来，放到阴凉的地方，大概2-3个月后，葡萄酒就做好了。这个时候，我们可以把葡萄酒过滤一下，把葡萄皮和籽都过滤出来。这样口感会更好。
自酿葡萄酒是一种自己动手制作的葡萄酒，它可以避免喝到假酒，而且具有保健心脏、促进食欲、抗氧化、抗癌杀菌等功效，是自制饮品的上佳选择。自酿葡萄酒的制作过程分为七个步骤：
1. 选料：选择适合酿造葡萄酒的葡萄品种，如赤霞珠、梅洛、长相思等。
2. 清洗晾干：将采摘下来的葡萄进行清洗，晾干至表面无水分。
3. 除梗破碎：将晾干后的葡萄去除果梗，然后将葡萄果实破碎。
4. 加糖：在破碎的葡萄中加入适量的糖，以提高葡萄酒的酒精度和口感。
5. 装罐酿造：将加糖后的葡萄放入发酵罐中，进行发酵。发酵过程中会产生酒精和二氧化碳，需要控制适当的温度。
6. 二次酿造：发酵完成后，将葡萄酒进行二次酿造，以提高葡萄酒的口感和品质。
7. 装瓶存放：经过二次酿造后的葡萄酒可以装入瓶中，密封保存。一般需要存放一段时间，让葡萄酒进行瓶内陈酿，以提高其口感和风味。
自酿葡萄酒是一种健康的饮品，制作过程简单，适合家庭制作。不过，需要注意的是，在制作过程中要保证卫生，避免污染。同时，葡萄酒的酒精度数较高，适量饮用即可，不宜过量。
葡萄放入碗中，加入清水和面粉，洗净后取出。葡萄放入碗中碾碎，取出种子。再放入容器中，铺上一层白砂糖，再铺上一层葡萄。将盖子盖上密封好，放置到常温的地方酿制半个月即可。
绛旓細钁¤悇閰掔殑鍒朵綔鏂规硶 鍑嗗椋熸潗锛氳憽钀勩侀叺姣嶇矇銆佺櫧绯栥1銆佽憽钀勬礂鍑鍚庤鍏ュ鍣ㄥ唴锛屽啀灏嗚憽钀勫叏閮ㄦ弶鐮达紝钁¤悇绫戒笉瑕佸帇纰庛2銆佸線瀹瑰櫒鍐呭掑叆閫傞噺閰垫瘝绮夈佺櫧绯栨悈鎷屽潎鍖锛屽啀闈欑疆12灏忔椂璁╁叾鍙戦叺銆3銆佹瘡澶╂棭鏅氫袱娆＄敤宸ュ叿灏嗚憽钀勭毊鍘嬪叆閰掓恫鍐呴傚綋鎼呭姩锛屽潥鎸佷竴鍛ㄦ椂闂达紝鍚屾椂瑕佷繚璇佹俯搴︿笉瓒呰繃30鈩冦4銆侀厭娑插彂閰佃嚦鏃犳槑鏄...
绛旓細1銆佷拱钁¤悇閫夎喘钁¤悇鏃讹紝鍙互鎸戦変竴浜涚啛閫忕殑钁¤悇锛屽摢鎬曟槸涓棰楅鏁ｈ惤鐨勮憽钀勪篃涓嶈绱с傝繖浜涜憽钀勪竴鏄鏄撳彂閰碉紝浜屾槸浠蜂綅鐩稿杈冧綆銆傚父瑙佺殑钁¤悇銆佹彁瀛愩侀┈濂跺瓙绛夛紝閮芥槸鍙互鐢ㄦ潵鍒朵綔钁¤悇閰掔殑銆2銆佹礂钁¤悇鐢变簬钁¤悇琛ㄧ毊寰堝彲鑳芥畫鐣欏啘鑽紝娓呮礂钁¤悇鐨勭幆鑺傚氨鐩稿綋閲嶈锛屾渶濂借兘澶熼愰娓呮礂锛屽啀鐢ㄨ嚜鏉ユ按鍙嶅鍐叉礂锛屽悓鏃跺墧闄ょ儌...
绛旓細鑷吙钁¤悇閰掔殑鍋氭硶濡備笅锛1銆侀夋嫨绱孩鑹茬殑銆佸懗閬撳緢鐢滅殑鎴愮啛浜嗙殑钁¤悇锛岀敤鍓垁璐磋繎鏋滆拏锛屾妸钁¤悇鎸ㄤ釜鍦板壀涓嬫潵锛屽彲浠ョ暀涓鐐规灉钂傘2銆佹妸鍓ソ鐨勮憽钀勫啿娲楀共鍑锛屽苟鐢ㄦ贰鐩愭按娴告场鍗佸垎閽熷乏鍙炽3銆佺劧鍚庡啀鐢ㄦ竻姘村啿娲椾竴閬嶏紝鍐嶆妸姘存播骞层4銆佹妸钁¤悇鍊掑湪鐩嗛噷锛岀敤鎵嬫妸瀹冧滑涓涓釜鎹忕锛岃憽钀勭毊锛岃憽钀勭苯鍜屾灉鑲夊叏閮界暀鍦ㄧ泦閲...
绛旓細浠ヤ笅鏄竴浜涘垵娆￠吙閫钁¤悇閰掔殑甯歌闂,瑙ｇ瓟缁撳悎浜嗙幇浠ｈ憽钀勯厭閰块犲伐鑹轰笌浼犵粺钁¤悇閰掗吙閫鏂规硶鐨勪紭鐐,绠鍗曟槗琛,甯屾湜瀵硅穬璺冩璇曠殑缇庡ソ鐢熸椿鐖卞ソ鑰呮湁鎵甯姪銆 1銆佷粈涔堣憽钀勫彲浠ョ敤鏉ラ吙钁¤悇閰? 鑷吙钁¤悇閰,璁茬┒鐨勬槸鍥犲湴鍒跺疁,鑷ū鑷箰,瀵硅憽钀勫搧绉嶆病浠涔堢壒鍒鐭,鍙鏄憽钀勫氨鍙互鐜╃帺,鏉′欢鍏佽鐨勬儏鍐典笅,姣忓勾閫夋嫨3銆2涓憽钀勫搧...
绛旓細钁¤悇閰掔殑鍋氭硶锛 1.灏嗚憽钀勭矑鎽樹笅锛岀儌鐨勫墧闄わ紝鐢ㄦ按灏嗚憽钀勭矑娓呮礂骞插噣锛屾崬鍏ョ瀛愰噷锛屾播骞叉按鍒嗐2.灏嗘礂濂界殑钁¤悇绮掓斁鍏ユΘ姹佹満涓紝灏嗚憽钀勭矑鐢ㄦΘ姹佹満鎵撶銆3.鍦ㄦ悈纰庣殑钁¤悇姹佷腑鍔犲叆鍐扮硸锛屽瘑灏佸悗鏀剧疆鍐扮涓喎钘忓彂閰典竴涓湀銆4.楗敤鍓嶅厛鐢ㄧ罕甯冨皢钁¤悇姹佺殑娈嬫福杩囨护骞插噣锛岀編鍛崇殑钁¤悇閰掑氨鍋氬ソ浜嗐傛荤粨 1....
绛旓細1銆佺涓姝ワ細涔拌憽钀勯夎喘钁¤悇鏃讹紝鍙互鎸戦変竴浜涚啛閫忕殑钁¤悇锛屽摢鎬曟槸涓棰楅鏁ｈ惤鐨勮憽钀勪篃涓嶈绱с傝繖浜涜憽钀勪竴鏄鏄撳彂閰碉紝浜屾槸浠蜂綅鐩稿杈冧綆銆傚父瑙佺殑钁¤悇銆佹彁瀛愩侀┈濂跺瓙绛夛紝閮芥槸鍙互鐢ㄦ潵鍒朵綔钁¤悇閰掔殑銆2銆佺浜屾锛氭礂钁¤悇鐢变簬钁¤悇琛ㄧ毊寰堝彲鑳芥畫鐣欏啘鑽紝娓呮礂钁¤悇鐨勭幆鑺傚氨鐩稿綋閲嶈锛屾渶濂借兘澶熼愰娓呮礂锛屽啀鐢ㄨ嚜鏉ユ按鍙嶅...
绛旓細6.杩欐槸鍙戦叺涓涓槦鏈熺殑钁¤悇锛屽彂閰靛凡缁忚浆涓哄钩缂撴湡锛7.鍐嶅涓涓鍣紝鎿﹀共鍑涓嶈鏈夋按浠斤紱8.绾卞竷杩囨护鍑鸿憽钀勭毊锛岀暀姹佸幓鐨紱9.鍐嶅掑叆瀹瑰櫒閲屽瘑灏佸ソ鍐嶅彂閰典竴涓槦鏈燂紱10.灏嗗噯澶囧ソ鐨勫灞傜罕甯冨埗鎴愪竴涓皬鍙ｈ锛屽啀鎶钁¤悇閰缁欒繃婊や竴閬嶏紱11.濡傛灉浣犳兂鍐嶆妸瀹冨紕鐨勬竻婢堜竴鐐癸紝濡傜湡姝ｇ殑骞茬孩涓鏍凤紝灏辫鍑嗗濂介浮铔嬫竻锛...
绛旓細鍐嶆妸钁¤悇閰缁欒繃婊や竴閬嶏紱\x0d\x0a11.濡傛灉浣犳兂鍐嶆妸瀹冨紕鐨勬竻婢堜竴鐐癸紝濡傜湡姝ｇ殑骞茬孩涓鏍凤紝灏辫鍑嗗濂介浮铔嬫竻锛沑x0d\x0a12.鎶婂畠鎵撴垚娉℃搏锛屾妸瀹冩斁鍏ラ厭涓紱\x0d\x0a13.鐒跺悗鎶婅憽钀勯厭瑁呭叆瀹瑰櫒涓紝缁х画鍙戦叺浜屼釜鏄熸湡灏卞彲浠ュ枬浜嗐俓x0d\x0a銆愭敞鎰忎簨椤广慭x0d\x0a1.鏈鍚庤鍏ュ鍣ㄤ腑涓瀹氳鐣欑┖闂寸粰...
绛旓細鎴戝惉鏈嬪弸浠锛鑷吙钁¤悇閰鍠濈殑鏀惧績锛屽枬鐨勭敎铚滐紝鎵浠ワ紝鎴戜篃鍜ㄨ浜嗕竴浜涙湅鍙嬪拰鐧惧害涓撳锛屽皵鍚庝拱鏉ヨ憽钀勶紝鎸夌収鍒朵綔娴佺▼鎿嶄綔锛屾渶缁堟垚鍔熷憡鎹凤紝璁╂垜娆ｅ枩鑻ョ媯锛岀幇灏嗗叿浣鏂规硶鍜屾楠や笌鏈嬪弸浠垎浜傛効鏈嬪弸浠皯鍠濈儓閰掑鍠濊憽钀勯厭锛屽仴搴峰吇鐢熴傗︹1.灏嗕拱鏉ョ殑鏂伴矞钁¤悇锛屽幓钂傛礂鍑锛岀敤骞插噣姣涘肪鎿︽嫮鎺夌暀瀛樺湪钁¤悇涓婇潰鐨勬按鐝...
绛旓細绗竴姝:涔拌憽钀勯夎喘钁¤悇鏃讹紝鍙互鎸戦変竴浜涚啛閫忕殑钁¤悇锛屽摢鎬曟槸涓棰楅鏁ｈ惤鐨勮憽钀勪篃涓嶈绱с傝繖浜涜憽钀勪竴鏄鏄撳彂閰碉紝浜屾槸浠蜂綅鐩稿杈冧綆銆傚父瑙佺殑钁¤悇銆佹彁瀛愩侀┈濂跺瓙绛夛紝閮芥槸鍙互鐢ㄦ潵鍒朵綔钁¤悇閰掔殑銆俓x0d\x0a鈼忕浜屾:娲楄憽钀勭敱浜庤憽钀勮〃鐨緢鍙兘娈嬬暀鍐滆嵂锛屾竻娲楄憽钀勭殑鐜妭灏辩浉褰撻噸瑕侊紝鏈濂借兘澶熼愰娓呮礂锛屽啀鐢...
