勾兑白酒配方是什么?
1. 白酒勾调技术配方包括己酸乙酯、乳酸乙酯、异戊醇、丁酸乙酯等成分，以及适量的酒尾以调整酸度，配以固态发酵纯粮食酒作为主体。2. 白酒勾调的目的在于确保酒中微量成分的适当配比，以达到理想的香味感觉和风格特点。
3. 勾兑过程涉及品尝和分析不同生产车间的酒，以识别各自的优势和不足，进而相互掺和，实现微量成分的和谐配比。
4. 白酒勾兑可以改善酒的质量。好酒与好酒勾兑通常能提升质量，而即使是味道不佳的酒，也有可能作为调味酒使用，如苦、酸、涩、麻的酒。
5. 某些具有特定味道的酒，如后味苦、涩的酒，或有焦糊味、酒尾味、霉味的酒，如果异味不严重且有特色，也可以作为搭酒，适量勾兑以增加酒的香气。
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