玫瑰花瓣怎么做食用玫瑰酱
玫瑰花酱原料配方
鲜玫瑰花10千克
食盐8千克
白矾100克
梅卤2.5千克
制作方法
1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。
2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将s?0%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。
若是加工甜酱，其配料应为鲜玫瑰花10千克、白砂糖24千克。制作时，将备好的玫瑰花瓣轻轻揉搓。先取白砂糖量的12%入缸拌匀，腌制3天，然后继续加入白砂糖腌渍。以后每天搅拌一次，半月左右香气浓郁即为成品。
玫瑰糖，顾名思义，玫瑰、糖缺一不可。注意玫瑰不是表达爱意的玫瑰哦，是食用玫瑰，从营养价值上来说，食用玫瑰的各种营养成分都要更高，而一般生活中的观赏玫瑰除了香味没有什么营养价值；糖也不是白砂糖，要用红糖，因为白砂糖是良性的，而食用玫瑰是温补的，两样放到一起，会相互中和的，而红糖是温性的，和食用玫瑰放到一起相得益彰，起到更好的调理内分泌作用。
首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用
然后，把红糖放入锅内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。
最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）
两个月后，玫瑰糖就做好了，敬请食用了。
绛旓細鏌犳姹侊細1-2姹ゅ寵锛堝彲鏍规嵁闇瑕佽皟鏁达紝鐢ㄤ簬鎻愰矞鍜岄槻鑵愶級姘达細閫傞噺 铚傝湝锛氶傞噺锛堝彲閫夛紝澧炲姞椋庡懗锛夌帿鐟拌姳鐡ｅ鐞嗭細閲囨憳鏂伴矞鐨椋熺敤鐜懓鑺辩摚锛屽敖閲忛夋嫨鏈畬鍏ㄥ紑鏀句笖棰滆壊椴滆壋鐨勮姳鏈点傝交杞绘竻娲楃帿鐟拌姳鐡ｏ紝鍘婚櫎鏉傝川鍜屽皬铏紝娉ㄦ剰涓嶈鐢ㄥ姏鎼撴礂浠ュ厤鎹熶激鑺辩摚銆傜敤鍘ㄦ埧绾稿肪鎴栧共鍑鐨勫竷杞昏交鍚稿幓鑺辩摚涓婄殑姘村垎銆傚埗浣滆姳閰锛氬湪閿呬腑...
绛旓細4. 缁х画娣诲姞鑺辩摚鍜岃渹铚滐紝鎻夌鑷虫墍鏈夎姳鐡ｇ敤瀹岋紙杩囩▼涓姟蹇呬繚鎸佹墜閮ㄦ竻娲侊紝閬垮厤娌规薄姹℃煋锛夈5. 瀵嗗皝缃愬瓙锛屾斁缃啺绠变腑鑵屽埗涓鍛ㄨ嚦鍗佸ぉ鍚庡彇鍑轰娇鐢ㄣ6. 鍙栫敤鏃讹紝浣跨敤骞插噣鍕哄瓙锛岄伩鍏嶅彈娌规薄鏌撳鑷村彂闇夈7. 鐜懓閰鍙敤浣滃啿姘撮ギ鐢紝鏁疯劯鎴栫洿鎺椋熺敤銆傚湪鍒朵綔鐜懓閰变箣鍓嶏紝纭繚鐜懓鑺辩摚褰诲簳娓呮礂骞插噣骞舵櫨骞叉按鍒嗐傚姞鍏ラ傞噺鐩...
绛旓細宸茬粡鑵屽埗濂界殑鐜懓鑺閰锛岃嫤娑╁氨鏃犳硶鍘婚櫎浜嗭紝瑕佸湪鑵屽埗鍓嶅皢鐜懓鑺辨蹈娉★紝鍐嶆斁鍜岀帿鐟拌姳绛夐噺鐨勭硸锛屾墠涓嶄細鑻︽订锛屼笅闈粙缁嶅仛娉曪細鍑嗗鏉愭枡锛鐜懓鑺辩摚80g銆佺爞绯80g銆佽渹铚30g 鍒朵綔姝ラ锛1銆佺帿鐟拌姳鐢ㄧ函鍑姘存蹈娉℃竻娲楀共鍑 2銆佹竻娲楀悗鎶婃按鍒嗘櫨骞诧紝鍏堢敤鍘ㄦ埧绾稿肪鍚稿共 3銆佹櫨骞茬殑鑺辨湹鎶婅姳鐡ｆ幇涓嬫潵鍘婚櫎鑺辫拏鍜岃姳鑺 4銆侀櫎鍘...
绛旓細鐜懓鑺閰鏄竴绉嶄互鐜懓鑺辩摚涓轰富瑕佸師鏂欏埗浣滅殑璋冨懗鍝侊紝鍏惰壊娉界孩娑︼紝棣欏懗娴撻儊锛屽彛鎰熼矞缇庯紝钀ュ吇涓板瘜銆備互涓嬫槸鍒朵綔鐜懓鑺遍叡鐨勫嚑绉嶆柟娉曪細浼犵粺鍒朵綔娉曪細棣栧厛锛岄噰鎽樻柊椴滅殑鐜懓鑺憋紝鍘绘帀鑺辫晩鍜岃姳姊楋紝鍙暀涓嬭姳鐡ｃ傜劧鍚庯紝灏嗚姳鐡ｆ礂鍑锛屾櫨骞叉按鍒嗐傛帴鐫锛屽皢骞茬嚗鐨勮姳鐡ｆ斁鍏ョ煶纾ㄤ腑纾ㄧ锛岀（鎴愮粏鑵荤殑鑺辩摚绮夈傜劧鍚庯紝灏嗚姳鐡ｇ矇鏀惧叆...
绛旓細璋冨懗锛氭牴鎹釜浜哄彛鍛筹紝鍙互鍦ㄧ啲鍒惰繃绋嬩腑鍔犲叆灏戦噺鏌犳姹侊紝澧炲姞鐜懓閰鐨勯鍛冲拰淇濆瓨鏃堕棿銆傚喎鍗磋鐡讹細鐔埗瀹屾垚鍚庯紝鍏抽棴鐏簮锛岃鐜懓閰辫嚜鐒跺喎鍗磋嚦瀹ゆ俯銆傜劧鍚庡皢鐜懓閰辫鍏ュ共鍑涓斿凡娑堟瘨鐨勭幓鐠冪摱涓紝瀵嗗皝淇濆瓨銆傛敞鎰忎簨椤癸細閫夋嫨鐜懓鑺辩摚鏃讹紝纭繚鏄椋熺敤鍝佺锛屾棤姣掓棤瀹炽傜帿鐟拌姳鐡ｅ湪娓呮礂鏃惰杞绘煍锛岄伩鍏嶇牬鎹熴傜啲鍒惰繃绋嬩腑瑕...
绛旓細鐢ㄦ枡 椋熺敤鐜懓鑺辩摚100g 鐧芥矙绯200g 铚傝湝50g 姝ラ 1 鐐瑰嚮鏌ョ湅澶у浘 鎽樺彇瀹屾暣鐨勭帿鐟拌姳鐡ｏ紝鍐叉礂骞插噣锛岄骞叉按浠 姝ラ 2 鐐瑰嚮鏌ョ湅澶у浘 鍔犲叆鐧芥矙绯栵紝鎷屽寑 姝ラ 3 鐐瑰嚮鏌ョ湅澶у浘 鐢ㄥ姏鎻夋悡 姝ラ 4 鐐瑰嚮鏌ョ湅澶у浘 灏嗘弶鎼撳ぇ姒20鍒嗛挓鐨勭帿鐟拌姳鐡ｏ紝鏀捐繘閿呴噷鍔犵儹锛屾垜姣旇緝鍠滄鐢ㄧ數楗叢鍋氳姳鏋滈叡锛屼笉绮橀攨瀹规槗娓呮礂锛堟敞鎰忥細...
绛旓細2. 灏嗗共鐜懓鑺辨竻娲楀共鍑銆3. 鍊掑叆閫傞噺鐨勫紑姘达紝灏嗙帿鐟拌姳娴告场鍗婂ぉ浠ヤ笂锛屼互鍏呭垎鎻愬彇鑺遍銆4. 鍙栧嚭娉¤蒋鐨勭帿鐟拌姳锛屽幓鎺夎姳钂傦紝鍙繚鐣鑺辩摚銆5. 灏嗚姳鐡ｅ拰娉＄帿鐟扮殑姘翠竴璧峰掑叆涓涓棤娌逛笖骞插噣鐨勯攨涓紝鐢ㄥ皬鐏參鐐栫叜銆6. 闅忕潃姘村垎鐨勬參鎱㈠噺灏戯紝鍔犲叆170鍏嬬殑楹﹁娊绯栥7. 缁х画灏忕伀鎱㈢啲鐓紝鐩村埌閿呬腑鐜懓閰鍙樺緱娴撶...
绛旓細灏嗘竻娲楀共鍑鐨鑺辩摚鏀惧叆涓涓ぇ纰椾腑锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勭櫧绯栥傜硸鐨勭敤閲忓彲浠ユ牴鎹釜浜哄彛鍛虫潵璋冩暣锛屼絾涓鑸潵璇达紝绯栧拰鑺辩摚鐨勬瘮渚嬪ぇ绾︽槸1:2銆傜敤鎵嬪皢绯栧拰鑺辩摚娣峰悎鍧囧寑锛岀劧鍚庤厡鍒朵竴娈垫椂闂达紝璁╄姳鐡ｄ腑鐨勬按鍒嗘笚鍑猴紝涓庣硸铻嶅悎銆傜涓夋锛氱啲鐓鐜懓鑺閰 灏嗚厡鍒跺ソ鐨勮姳鐡ｅ拰绯栨斁鍏ラ攨涓紝鍔犲叆灏戦噺鐨勬按锛岀敤涓皬鐏參鎱㈢啲鐓傜啲鐓殑...
绛旓細閫夋嫨鐨鐜懓鑺辩摚鏈濂芥槸鏂伴矞鐨勶紝棰滆壊椴滆壋锛屾棤鐥呰櫕瀹炽鐜懓閰鐨勪繚瀛樻湡闄愪竴鑸湪鍐扮鍐疯棌鏉′欢涓嬪彲杈炬暟鏈堬紝浣嗘渶濂藉湪涓涓湀鍐椋熺敤瀹屾瘯锛屼互淇濊瘉鍙ｆ劅鍜岃惀鍏讳环鍊笺傞鐢ㄥ缓璁細鐜懓閰卞彲浠ョ洿鎺ヤ綔涓洪潰鍖呫侀ゼ骞茬殑娑傛姽閰憋紝涔熷彲浠ユ媽鍏ラ吀濂舵垨鑰呭啺娣囨穻涓鐢紝鐢氳嚦鍙互鐢ㄦ潵璋冨埗楗搧锛屽娣婚鍛炽傛澶栵紝瀹冭繕鍙互鐢ㄦ潵鍋氱硸鏋溿佸阀鍏嬪姏...
绛旓細鐜懓鑺遍叡鐨勫仛娉曪細鐢ㄦ枡锛椋熺敤鐜懓3鏂ゃ佺櫧閰500ml銆佺孩绯3鑷4鏂ゃ傛楠わ細1銆侀鐢ㄧ帿鐟3鏂ゃ傛櫨骞叉按姹斤紝鎶鑺辩摚鎽樹笅鏉ワ紝鍘绘帀鑺辫拏銆佽姳钑婂拰涓嶅ソ鐨勮姳鐡ｃ2銆佺粏缁嗗湴鍓佺銆傝繖涓楠ゅお棣欎簡銆鍋氱帿鐟伴叡鐨勫伐鍏峰拰瀹瑰櫒涓瀹氫笉鑳芥簿姘村拰娌癸紝瑕佹彁鍓嶆礂濂芥櫨骞层3銆佽杩涘共鍑鐨勭摱瀛愰噷锛屽姞涓500ml鐧介厭銆傜敤42掳鐨勯厭銆傚皝濂斤紝娴...
