清汤牛肉怎么煮 清炖牛肉怎么炖
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用料
牛肉1000克
花椒20粒
牛骨一块
配料薄荷香菜
清汤牛肉的做法
牛肉切块漂洗，要肥瘦都有的。这里肉摊上告诉你要煮清汤牛肉就会选合适的部位给你，还送你小块骨头。
牛肉加清水，一次加够，烧开打去浮末。加入花椒，盖高压锅盖子半小时。如果普通高压锅要一小时的，
打开锅盖，清香啊！注意现在才放盐哦！薄荷香菜洗垫底，舀入清汤牛肉！
小贴士
1，盐不放，吃的时候才加。
2，喜欢大蒜也可以加入配料
这个就是用牛骨头汤熬好之后唬入牛肉，直接再煮一个小时就可以了
清汤的牛肉想要煮的鲜美，可以炖的时间长一些，放些佐料。
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