清汤牛肉的做法 牛肉清汤怎么做

\u5982\u4f55\u505a\u6e05\u6c64\u725b\u8089

\u505a\u6cd5\u4e00
\u98df\u6750\u51c6\u5907

\u6750\u6599\uff1a\u725b\u80891000\u514b\uff0c\u5927\u84713\u6839\uff0c\u751f\u59dc1\u5757\uff0c\u5927\u6599\u9002\u91cf\uff0c\u6842

\u6e05\u7096\u725b\u8089
\u76ae\u9002\u91cf\uff0c
\u8c03\u6599\uff1a\u6599\u91522\u5927\u5319\uff0c\u7cbe\u76d02\u5c0f\u5319\uff0c\u51b0\u7cd6\u9002\u91cf\uff0c
\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4
1.\u725b\u8089\u6d17\u51c0\uff0c\u5207\u5757\uff0c\u653e\u6cb8\u6c34\u4e2d\u6c3d\u70eb\uff0c\u4ee5\u53bb\u9664\u8840\u6c34\uff0c\u635e\u51fa\u540e\u7528\u51b7\u6c34\u6d17\u51c0\uff0c
2.\u8471\u3001\u59dc\u6d17\u51c0\u540e\u62cd\u677e\uff0c\u4e0e\u725b\u8089\u3001\u5927\u6599\u3001\u6842\u76ae\u3001\u6599\u9152\u3001\u51b0\u7cd6\u3001\u76d0\u4e00\u5e76\u653e\u5165\u7096\u9505\uff0c\u5927\u706b\u716e\u5f00\u540e\u6539\u5c0f\u706b\u70961\u5c0f\u65f6\uff0c\u81f3\u725b\u8089\u677e\u8f6f\u5373\u53ef\u3002
\u505a\u6cd5\u4e8c
\u98df\u6750\u51c6\u5907

\u9ec4\u725b\u808b\u6761\u8089500\u514b\uff0c\u9752\u849c\u4e1d5\u514b\uff0c\u690d\u7269\u6cb920\u514b\uff0c\u8471\u6bb515\u514b\uff0c\u59dc\u57577.5\u514b\uff0c\u6599\u915212\u514b\uff0c\u76d0\u3001\u5473\u7cbe\u3001\u80e1\u6912\u7c89\u9002\u91cf\u3002

\u5236\u4f5c\u6b65\u9aa4

1\u3001\u725b\u8169\u5757\u653e\u5165\u6c34\u4e2d\uff0c\u712f\u81f3\u53d8\u8272\uff0c\u635e\u51fa\u6d17\u53bb\u6d6e\u6cab
2\u3001\u8471\u5207\u6bb5\u3001\u59dc\u5207\u7247

3\u3001\u712f\u597d\u7684\u725b\u8089\u79fb\u5165\u7802\u9505\u4e2d\uff0c\u653e\u5165\u8471\u3001\u59dc\u3001\u5927\u6599
4\u3001\u5012\u5165\u6599\u9152\u3001\u751f\u62bd\uff0c\u52a0\u8db3\u591f\u91cf\u7684\u6c34\uff0c\u5927\u706b\u716e\u6cb8\u540e\uff0c\u8f6c\u5c0f\u706b\u70961\u4e2a\u5c0f\u65f6
5\u3001\u7096\u81f3\u6c64\u6c41\u5269\u4e0b\u4e00\u70b9\u5c31\u53ef\u4ee5\u4e86

\u6ce8\u610f\u4e8b\u9879
1\u3001\u725b\u8089\u8981\u4e8b\u5148\u712f\u6c34\uff0c\u518d\u6d17\u53bb\u6d6e\u6cab
2\u3001\u7096\u725b\u8089\u7684\u6c34\u8981\u4e00\u6b21\u52a0\u591f\uff0c\u4e2d\u9014\u5c3d\u91cf\u4e0d\u8981\u518d\u52a0\u6c34\uff0c\u5982\u679c\u786e\u5b9e\u9700\u8981\u52a0\u6c34\uff0c\u4e5f\u8981\u52a0\u5f00\u6c34
3\u3001\u559c\u6b22\u8089\u8272\u6df1\u4e00\u4e9b\u7684\uff0c\u53ef\u4ee5\u52a0\u8001\u62bd

\u725b\u8089\u6e05\u6c64\u505a\u6cd5\u4e00\uff0c

\u6750\u6599
\u725b\u9aa8500\u516c\u514b\uff0c\u725b\u8089600\u516c\u514b\uff0c\u6c341000\u33c4\uff0c\u7ecd\u5174\u915210\u33c4\uff0c\u8001\u59dc\u72474\u7247\uff0c\u84711\u6839\uff0c\u516b\u89d23\u7c92\uff0c\u82b1\u69121/4\u8336\u5319\uff0c\u76d01/2\u8336\u5319
\u505a\u6cd5
1.\u5c06\u725b\u9aa8\u3001\u725b\u8089\u6c46\u70eb\u6d17\u51c0\u3002
2.\u5c06\u6240\u6709\u6750\u6599\u4e00\u8d77\u653e\u5165\u9505\u4e2d\uff0c\u52a0\u4e0a\u84b8\u5177\u4ee5\u5927\u706b\u7096\u7ea64\u5c0f\u65f6\u5373\u5b8c\u6210\u3002


\u505a\u6cd5\u4e8c\uff0c\u836f\u81b3\u725b\u8089\u6e05\u6c64

\u6750\u6599
\u725b\u8171 1\u6761,\u7ea2\u841d\u535c 1/2\u6761,\u6d0b\u8471 1/2\u9897,\u8471 1\u675f,\u59dc\u7247 4\u7247,\u725b\u8089\u5364\u5305 1\u4e2a,\u9ec4\u8006\uff08\u6574\u7247\uff09 1\u7247,\u76d0 \u9002\u91cf,\u7c73\u9152 1\u676f,\u6c34 2000ml
\u505a\u6cd5
1\u3001\u59dc\u5207\u7247\uff0c\u7ea2\u841d\u535c\u5207\u5927\u5757\uff0c1\u628a\u8471\u7528\u7ef5\u7ef3\u7ed1\u62101\u675f\uff1b1/2\u9897\u6d0b\u8471\u3001\u59dc\u7247\u53ca\u9ec4\u8006\u653e\u5165\u5364\u5305\u888b\u4e2d\uff1b\u725b\u8171\u53bb\u9664\u8868\u76ae\u8102\u80aa\uff0c\u52072\u516c\u5206\u539a\u7247\uff0c\u5907\u7528\u3002
2\u3001\u6c64\u9505\uff0c\u6eda\u6c34\u5ddd\u70eb\u725b\u8171\u7ea62\uff5e3\u5206\u949f\uff0c\u53d6\u51fa\uff0c\u51b7\u6c34\u51b2\u6d17\u6742\u8d28\u3002
3\u3001\u94f8\u94c1\u9505\uff0c\u5c06\u6240\u6709\u98df\u6750\u653e\u5165\uff0c\u8f6c\u4e2d\u5927\u706b\uff0c\u6c34\u6eda\u540e\u635e\u51fa\u6d6e\u672b\u53ca\u6742\u8d28\uff0c\u8f6c\u6700\u5c0f\u706b\uff0c\u70961.5\uff5e2\u5c0f\u65f6\uff0c\u4f9d\u4e2a\u4eba\u559c\u597d\uff0c\u653e\u5165\u9002\u91cf\u7684\u76d0\uff0c\u5373\u5b8c\u6210\u3002


\u505a\u6cd5\u4e09\uff0c\u82a6\u7b0b\u725b\u8089\u6e05\u6c64

\u6750\u6599
\u725b\u8089\u6e05\u6c64\u5c0f\u534a\u9505\uff0c\u571f\u8c461\u4e2a\uff0c\u80e1\u7f57\u535c1\u6839\uff0c\u82a6\u7b0b1\u5c0f\u628a\uff0c\u76d0\uff0c\u725b\u8089\u7cbe\u9002\u91cf
\u505a\u6cd5
1.\u571f\u8c46\u3001\u80e1\u7f57\u535c\uff0c\u6d17\u51c0\uff0c\u53bb\u76ae\uff0c\u5207\u5757\uff0c\u653e\u5165\u725b\u8089\u6e05\u6c64\u91cc\u7096\u81f3\u7ef5\u8f6f\u3002
2.\u82a6\u7b0b\u6e05\u51c0\uff0c\u5207\u6389\u8001\u6839\uff0c\u5207\u6210\u6bb5\uff0c\u653e\u8fdb\u8089\u6c64\u91cc\u716e\u81f3\u91cd\u65b0\u5f00\u9505\uff0c\u6309\u53e3\u5473\u52a0\u76d0\uff0c\u725b\u8089\u7cbe\u3002
\u5c0f\u8bc0\u7a8d
\u82a6\u7b0b\u5165\u8089\u6c64\u540e\uff0c\u4e00\u5f00\u9505\u9a6c\u4e0a\u5173\u706b\uff0c\u716e\u65f6\u95f4\u957f\u4e86\u53e3\u611f\u4e0d\u8106\uff0c\u800c\u4e14\u989c\u8272\u4e0d\u7eff\u4e86\u3002


\u505a\u6cd5\u56db\uff0c\u725b\u8089\u6e05\u6c64\u914d\u725b\u809d\u4e38

\u6750\u6599
\u6750\u6599\u725b\u8089\u672b\u3001\u897f\u82b9\u672b\u3001\u80e1\u841d\u535c\u672b\u3001\u9e21\u86cb\u6e05\u3001\u725b\u809d\u3001\u6d0b\u8471\u672b\u3001\u725b\u8089\u6c64\u3001\u767d\u9152\u3001\u7ea2\u9152\u3001\u76d0\u3001\u80e1\u6912\u3001\u51b0\u5757
\u505a\u6cd5
(1)\u5c06\u725b\u8089\u672b\u548c\u897f\u82b9\u672b\u3001\u80e1\u841d\u535c\u672b\u62cc\u5300\uff0c\u52a0\u5165\u9e21\u86cb\u6e05\u3001\u7ea2\u9152\u3001\u51b0\u5757\u3001\u76d0\u3001\u80e1\u6912\uff0c\u6405\u62cc\u5747\u5300\u540e\u5012\u5165\u725b\u8089\u6c64\uff0c\u52a0\u70ed\u5e76\u4e0d\u65f6\u6405\u62cc\uff0c\u81f3\u6c64\u6eda\u3002
(2)\u6c64\u70e7\u5f00\u540e\uff0c\u4fdd\u6301\u5fae\u6eda\u72b6\u60014~6\u5c0f\u65f6\uff0c\u8fc7\u6ee4\u51fa\u6e05\u6c64\u3002
(3)\u5c06\u725b\u809d\u716e\u719f\uff0c\u538b\u6210\u6ce5\uff0c\u52a0\u5165\u76d0\u3001\u767d\u9152\u3001\u6d0b\u8471\u672b\u548c\u9e21\u86cb\u6e05\uff0c\u505a\u6210\u4e38\u5b50\uff0c\u5728\u5f00\u6c34\u9505\u4e2d\u6c46\u719f\uff0c\u653e\u5165\u725b\u8089\u6e05\u6c64\u91cc\u5373\u53ef\u3002
\u7279\u522b\u5173\u7167
\u6c64\u70e7\u5f00\u540e\u4e14\u725b\u8089\u672b\u7ed3\u6210\u5757\u65f6\uff0c\u4e0d\u80fd\u518d\u6405\u62cc\uff0c\u4ee5\u514d\u6c64\u6c34\u53d8\u6d51\u6d4a\u3002

1.牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除血水。

  • 娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉涓庨厤鏂
    绛旓細娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉涓庨厤鏂欏涓嬶細鍘熸枡锛氱墰鑲夎嫢骞层傞厤鏂欙細鐗涘ぇ楠1鍧楋紝鐧借悵鍗滈傞噺銆傝皟鏂欙細钁辫姳銆佸皬钁便佸鐗囥佸ぇ鏂欍佹枡閰掋佺洂銆佽儭妞掔矇鍙婇娌瑰悇閫傞噺銆1銆佺墰鑲夈佺墰澶ч娲楀噣锛岀敤寮姘寸劘涓浼氾紝鎹炲嚭娲楀噣娌ュ共銆2銆侀攨涓掕冻澶熺殑姘寸儳寮锛屾斁鍏ョ墰鑲夈佺墰澶ч銆佽懕銆佸銆佸ぇ鏂欏拰鏂欓厭鐐栫叜绾1灏忔椂銆3銆佸彇鍑虹墰鑲夛紝鍒囧潡锛屾斁...
  • 鐗涜倝鍋氭竻姹ゆ庝箞鍋 鐗涜倝娓呮堡绠鍗鍋氭硶
    绛旓細1銆侀鏉愶細绫崇矇100鍏嬶紝鐗涜倝100鍏嬶紝璞嗚崥70鍏嬶紝灏忕背妞3涓紝濮1鍧楋紝钂1鐡o紝鐧界硸1鑼跺寵锛屾﹦姒勬补灏戣锛屾按閫傞噺锛岃眽娌归浮姹2姹ゅ寵銆2銆佺敎璞嗚崥瀵瑰崐鍒囧紑锛岃挏鍒囩墖锛屽皬绾㈣荆妞掑垏纰庛佸鍒囨湯銆3銆佺墰鑲変腑鍔犲叆濮滄湯鍜岃眽娌癸紝娑傛姽鍧囧寑鍚庤厡鍒20鍒嗛挓銆4銆侀攨涓斁鍏ラ傞噺姗勬娌癸紝鐑х儹鍚庢斁鍏ョ墰鑲夛紝涓ら潰鍚勭厧2鍒嗛挓銆5銆佺厧濂界殑鐗涜倝...
  • 娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉涓庨厤鏂
    绛旓細娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉涓庨厤鏂欏涓嬶細鐢ㄦ枡锛氱墰鑲800鍏嬨侀鑿10鏍广佽悵鍗滀竴涓佺洂10鍏嬨佽儭妞掔矇涓鍕恒佹枡閰2鍕恒傛楠わ細1銆佸噯澶囧ソ鐗涜倝锛岄鑿滐紝钀濆崪銆2銆佽悵鍗滃墛鐨垏鎴愬帤涓鐐圭殑鍦嗙墖锛屽啀鍒囨垚鍥涚瓑浠姐3銆佹妸鐗涜倝鍒囨垚灏忔柟鍧楋紝鍒囧ソ鐨勭墰鑲夋斁鍦ㄦ竻姘撮噷娴告场鍑鸿姘淬4銆佹蹈娉″ソ鐨勭墰鑲夊喎姘翠笅閿咃紝鍔犲叆钁辨锛岀敓濮滅墖銆傚姞鍏ユ枡閰掍袱鍕恒5...
  • 鑰佸洖姘戞竻鐐鐗涜倝鐨勫仛娉
    绛旓細3銆鐗涜倝娴告场鏈熼棿鍑嗗濂借皟鍛虫枡锛屽ぇ钁辨銆佸鐗囥侀鍙躲佸叓瑙掋佷竵棣欍侀檲鐨紝濡傛灉鍠滄鍚冭荆锛岃繕鍙互鍔2鏍硅荆妞掋4銆侀攨閲屾斁鍏ラ傞噺姘达紝鍑夋按涓嬮攨锛屾妸鐗涜倝鐒儷涓涓嬶紝姘村紑鍚庣叜鍒嗛挓锛岀敤鍕哄瓙鎶婅娌瓙鎾囧嚭鍘伙紝鐣欎笅娓呮堡銆傜劘鐑ソ鐨勭墰鑲夌敤婕忓嫼鎹炲嚭鏉ワ紝鐢ㄦ俯姘村啿娲椾竴閬嶏紝鍐叉礂鎺夋畫鐣欏湪鐗涜倝涓婄殑娴搏銆5銆佹妸鐒儷娓呮礂濂界殑...
  • 鐗涜倝娓呮堡鏈姝e畻鐨勫仛娉
    绛旓細鐗涜倝娓呮堡鏈姝e畻鐨勫仛娉濡備笅锛氫富鏂欙細鐗︾墰鑲1500鍏嬨傝緟鏂欙細鐧借悵鍗1涓佽崏鏋1涓佺敓濮7鐗囥佹瘯鎷3涓佽姳妞掔矑2鍏嬨佺櫧鑳℃绮3鍏嬨佽挏2澶淬佸ぇ钁1鏍广侀钁2鏍广佽姭鑽介傞噺銆侀鐩愰傞噺銆侀浮绮1鍕恒佽皟鏂欑洅1涓佹按閫傞噺銆佺瀛1鍙屻佹枡閰掗傞噺銆1銆佸噯澶囦竴涓皟鏂欑洅鍜岃崏鏋溿佹瘯鎷斻佽姳妞掔矑銆佺櫧鑳℃绮掑拰鐢熷鐗囥2銆佹妸鐗︾墰...
  • 鍥涘窛浼犵粺鈥娓呮堡鐗涜倝鈥濅笉鐢ㄤ竴鍛抽鏂,瀹冩槸鎬庝箞鍋氬埌姹ゆ竻鍛抽矞鏃犲紓鍛崇殑
    绛旓細鎯崇潃杩欐牱鐨勮倝闅句互涓嬪捊鍚э紵涓嶆槸锛屼汉瀹跺悆鐫棣欑殑寰堛傞偅鏄悆楗柟寮忓拰濡備粖涓滃寳姘戦棿宸笉澶氬皯锛岃樃閰卞悆锛屾墍鏈夎倝閮芥槸鍘熷懗锛屾病鏈夎皟鏂欐病鏈夌洂锛岀櫧姘寸叜鐔熴傚悆鐨勬椂鍊欒樃閰憋紝涓嶅悓鐨勮倝铇镐笉涓鏍风殑閰便傛墍浠ユ湁瀛斿瓙鈥滀笉寰楀叾閰变笉椋熲濈殑璇濄傛竻姹ょ墰鑲夋庝箞鍋氾紵娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉鍜屾楠わ細绗竴姝ワ紝鍑嗗鏂伴矞鐗涜倝1000鍏嬶紝鐗涢1000...
  • 涔版柊椴滅墰鑲夊洖鏉ユ庝箞鑷繁鍋娓呮堡鐗涜倝,涓鑸鐓嚑涓皬鏃跺彲浠ュ悆?
    绛旓細鐗涜倝娓呮堡鐨勫仛娉 鐢ㄦ枡 涓绘枡锛氱墰鑵480鍏 鐧借悵鍗滃崐涓 杈呮枡锛氬鈥斺1鍧 鑺辨绮掆斺15棰 鍏鈥斺1涓 妗傜毊鈥斺1鍧 鐩愨斺5鍏 灏忚懕鈥斺2鏍 鑳℃绮夆斺斿皯璁 鏂欓厭鈥斺1姹ゅ寵 1銆佸噯澶囧ソ钀濆崪鐗涜倝姹ゆ墍闇椋熸潗锛岀墰鑲夋彁鍓嶆竻姘存蹈娉3灏忔椂宸﹀彸锛屽崐灏忔椂鎹竴娆℃按锛屾瘡娆℃崲姘磋寰楀啿娲楀共鍑銆2銆佸皢鐗涜叐鑲夊垏鎴愬皬鏂瑰潡銆3...
  • 娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉
    绛旓細娓呮堡鐗涜倝鐨勫仛娉锛氫富鏂欙細鐗涜倝600鍏嬨佸湡璞0.5涓佽儭钀濆崪1鏍广佺敓濮3-4鐗囥侀钁2鏍广傝緟鏂欙細鐩愰傞噺銆侀鍙2鐗囥侀粍閰1姹ゅ寵銆佸叓瑙2涓佽姳妞1灏忔挳銆佺櫧鑳℃绮2灏忓嫼銆傛楠わ細1銆佺墰鑲夋竻娲楀共鍑鍒囨垚鍧楃姸锛屽弽澶嶅啿娲楋紝鍘婚櫎琛姘淬2銆佸喎姘翠笅閿咃紝鐒按銆傛按寮鍚庣叜鑷崇墰鑲夊彉鑹层3銆佸噯澶囧ソ棣欐枡銆4銆佺墰鑲夌暐鐓紝鎹炶捣鍚庣敤...
  • 娓呮堡鐗涜倝鐏攨鎬庢牱鍋?瑕佽缁鍋氭硶,璋㈣阿銆
    绛旓細涓绘枡锛氶粍鐗涢閫傞噺銆侀粍璞嗛傞噺銆佽嫤鐡滈傞噺 璋冩枡锛氶鐩愰傞噺銆佽懕閫傞噺銆佸閫傞噺銆佽挏閫傞噺銆佽儭钀濆崪50g銆侀粍閰掗傞噺 鍋氭硶姝ラ锛1銆侀鍏堥渶瑕佸皢閫傞噺榛勮眴鎻愬墠娴告场鍗婂ぉ銆2銆佺劧鍚庡噯澶囧ソ閫傞噺钁辨銆侀傞噺濮滅墖銆侀傞噺钂滃ご銆3銆佸啀鐒跺悗娓呮按涓姞鍏ラ傞噺鐗涢鍜岄傞噺榛勮眴銆傚姞鍏ラ傞噺钁便侀傞噺濮溿侀傞噺钂溿侀傞噺榛勯厭銆4銆佷箣鍚庡姞鍏ラ傞噺鑳¤悵鍗溿...
  • 娓呮堡鐗涜倝鎬庝箞鍋氬ソ鍚冨張鐑
    绛旓細鐔鐗涜倝250鍏嬶紝楦℃堡2500姣崌锛屽湡璞500鍏嬶紝楦¤泲4涓紝鑺濋夯娌50鍏嬶紝鐩15鍏嬶紝鑳℃闈2鍏嬶紝鑺辨绮2鍏嬶紝鐣寗閰150鍏嬶紝鑿犺彍500鍏嬶紝閱20鍏嬶紝杈f娌1鍏嬶紝鑺濋夯10鍏嬶紙鐒欏ソ锛夛紝钁卞ご2涓紝鑳¤悵鍗2鏍广1钁卞ご鍘荤毊锛屾礂鍑锛屽垏涓濓紱鐔熺墰鑲夊垏鐗囷紱楦¤泲鐓啛锛屽幓鐨紝绔栧垏涓鍗婏紱鑿犺彍鎽樻礂骞插噣锛屽垏鎴1.5鍘樼背鐨勬锛涘湡璞嗗幓鐨紝...
  • 扩展阅读:煮牛肉三放三不放 ... 牛肉的做法家常做法 ... 简单清炖牛肉汤 ... 清汤牛肉最简单做法 ... 清炖牛肉的正确方法 ... 清炖牛肉汤最好的做法 ... 最好的炖牛肉方法 ... 怎样炖牛肉最好吃 ... 牛肉最忌三种调料 ...

    本站交流只代表网友个人观点,与本站立场无关
    欢迎反馈与建议,请联系电邮
    2024© 车视网