植物油可以代替黄油吗 烘焙时，黄油与植物油可互相替代么
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第一、如果食谱要求先把黄油及糖搅打成蓬松状，就必须采用黄油了。
第二、如果食谱只是要求把黄油搓进干粉中，或者是把黄油加热溶解后再来使用的话，就可以用植物油替代黄油。
植物油是无法代替黄油的，这两种油都是有各自的用处的，是不能相互代替的，不然做出来的东西口感也不会很好的。
植物油不可以代替黄油，黄油有特定的牛油的香味，做出来的面包饼干会更加的好吃香甜。用植物油则没有这样的效果。
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