凉拌黄花菜干的家常做法是什么？
主料：黄花菜50g。
辅料：胡萝卜适量、盐适量、香油适量、老干妈豆豉酱适量、大蒜适量、五香粉适量、生抽适量、白醋适量。
凉拌黄花菜的做法
1、黄花菜用热水泡发。
2、胡萝卜去皮切丝。
3、大蒜切碎，备用。
4、泡发的黄花菜摘去花心和根部。
5、锅内加水烧开，放入胡萝卜绰熟。
6、放入黄花菜绰三分钟。
7、绰过的胡萝卜丝和黄花菜过凉水。之后捞出沥去水分。
8、调汁：碗内放入白醋、生抽、盐、五香粉、老干妈豆豉酱、蒜碎和香油，拌匀。
9、把沥去水分的黄花菜和胡萝卜丝放入碗内，倒入调汁，拌匀。
10、装盘即可。
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