二硫键形成需要脱水吗? 二硫键是什么？是肽键吗？怎么脱水的
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二硫键产生是氧化反应，如果是氧气氧化，会产生水，但不是说是脱水不会,别的氧化剂会把多余的H-收去,比如说NAD+.
水的生成至少需要一个质子(正氢离子),这里不存在.也不可能有正二价的氧离子.
属于氧化反应。不属于脱水反应。靠NAD+作为氢受体。
不会产生水。
高中阶段,
二硫键由2个半胱氨酸脱2个氢原子形成
即 ---SH HS--- →---S--S---
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