西米的正确煮法 西米的煮法??
\u6d77\u87ba\u7684\u6b63\u786e\u716e\u6cd5\u897f\u7c73\u5236\u4f5c\u6559\u7a0b
准备材料：小西米，冰水，水若干，锅。
具体步骤：
1、先准备这么一锅水，煮开，然后再烧开一壶水，备用。
2、煮开的水，调成小火，放入300克西米，隔1分钟搅拌一次，不能粘底。其中少水了，就用备的那壶热水加，不能用冷水。
3、煮到一点点白，有的几颗透明了，就可以关火焖了10分钟了。
4、10分钟结束后，把西米倒入筛子过滤掉那些水，忙上冲凉。事先备好的那盆冰水，倒入西米泡三分钟，接着沥干。
5、然后就是成果。吃的时候可以配芋圆、芒果、自调的椰奶。
煮西米的烹饪技巧
冰水泡的时间别过长，不然会不Q，储存的时间2天，超过第三天保证不Q了，存储的时候千万别泡水，储存冰箱可以，但我建议可以常温不要放在冰箱里，因为久了就不Q。
椰汁西米露做法(原创)
材料：小西米露（理想牌），椰粉，牛奶，冰糖，白糖
过程：锅里水烧开后开小火，放入小西米露，不停搅拌至煮滚，半透明状
关火，闷20分钟（再看，西米露突然都没了，原来都是变透明了，真是神奇）
过凉水（慢慢西米露又稍微呈现出半透明状），待用
锅内放水烧开后开小火，放椰粉，冰糖，牛奶，白砂糖，煮滚（小心溢出）
将西米露在放入一起煮滚
OK
热饮也可以，夏天放入冰镇也OK
备注：感觉西米露吃着没了感觉，很糯了，爸爸妈妈说这样是很好的口感，但是我怀疑是不是烧或闷的时间长了一点点
以后可以放点果冻小块啦，西瓜块啦来增加色泽和口感
1．把西米放进清水里洗净干净备用。
2．煮一锅水，水煮开后，倒入西米。
3．等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半透明状，然后再用凉水浸泡。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)
4．再煮一锅水，等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至完全透明时，加入凉水，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。
西米泡的时间不够,至少要一个小时才会滑滑的
西米制作教程
绛旓細1銆瑗跨背鎻愬墠鐢ㄦ竻姘存蹈娉★紝瑗跨背鍚告敹姘村垎銆2銆佺孩鏋ｆ礂鍑锛屽幓鏍革紝鍒囩矑銆3銆佺儳寮姘村悗鍔犲叆瑗跨背锛屾蹈娉¤繃鐨勮タ绫1鍒嗛挓灏辩叜鍒板樊涓嶅鍏ㄩ儴閫忔槑浜嗐4銆佹崬璧凤紝鐢ㄦ竻姘存紓娲3娆★紝灏嗚兌璐ㄦ礂娓呫5銆佺叢濂界櫧绮ワ紝鍔犲叆鍐扮硸銆6銆佸姞鍏ョ孩鏋ｇ矑锛岀洊涓婄洊鐓3鍒嗛挓銆7銆佸姞鍏ヨタ绫筹紝涓嶇敤鐩栦笂鐩栵紝鎼呮媽鍧囧寑锛岀叢1鍒嗛挓鍗冲彲鍑洪攨銆
绛旓細灏忚创澹 1.鐓タ绫姘翠竴瀹氳澶氾紝瑗跨背鍚告按锛岃屼笖闅忕潃鐓埗姘翠細鍙樼銆2.鍏崇伀鍚庝笉瑕佸紑鐩栫洿鎺ョ剸锛岀剸鏃朵篃涓嶈寮鐩栧摝銆3.鍠滄鍚冪敎鍛宠タ绫虫湅鍙嬶紝鍙互鍦ㄧ浜屾鐓埗鏃跺姞鍏ラ傞噺绯栥4.鐓ソ瑗跨背涓嶈兘涔呮斁锛岀珛鍗抽鐢 绗簩绉嶏紝鐓タ绫虫椂涓鑸兘鏄儹鍐蜂氦鏇匡紝灏辨槸鍏堟妸姘寸儳寮涔嬪悗锛屽掑叆瑗跨背鐓锛屼笉鏂悈鎷岋紝浠ュ厤瑗跨背绮...
绛旓細寮姘鐓锛屾柟娉曞涓嬶細瑗跨背閫傞噺銆佹按閫傞噺銆1銆侀攨鏀惧叆姘寸叜寮姘淬2銆佹按寮灏卞掑叆瑗跨背锛岃寰楁槸姘村紑鎵嶅掕タ绫筹紝鍊掑叆瑗跨背鐢ㄧ瀛愯交杞绘悈鍔ㄤ竴涓嬶紝涓嶈璁╄タ绫崇矘鍦ㄤ竴璧枫3銆佺叜7鍒10鍒嗛挓灏辨嫧浜嗗紑鍏冲氨鍙互锛岀劧鍚庝笉瑕侀┈涓婃墦寮锛岀户缁剸10鍒嗛挓浠ュ悗鎵撳紑銆4銆佺劧鍚庣叜濂界殑瑗跨背杩囦竴涓嬪喎寮姘淬5銆佽繖鏍峰氨鐓ソ浜嗐
绛旓細鎬庝箞鐓タ绫锛氶鏉 瑗跨背300g 鏂规硶/姝ラ 1銆佺剸鐓タ绫虫按寮鍚庝笅鍏ヨタ绫充腑鐏叜10鍒嗛挓鍚庯紝鐩栦笂鐩栧瓙鍏崇伀鐒15鍒嗛挓銆2銆佸鐓タ绫虫崬鍑鸿タ绫冲悗锛屽喎姘翠笅閿呯叜寮锛岀洊涓婄洊瀛愬叧鐏啀鐒栦笂5鍒嗛挓銆3銆佸皢瑗跨背杩囧噳姘村啀鎶婅タ绫虫崬鍑猴紝鐢ㄦ紡鍕鸿繃涓閬嶅噳姘达紝杩欐牱鐓殑瑗跨背涓釜鏅惰幑鍓旈忚タ绫冲氨鐓ソ浜嗐
绛旓細瑗跨背寤鸿寮姘翠笅閿呫傚湪鐓タ绫崇殑鏃跺欙紝闇瑕佹竻娲楄タ绫筹紝瑗跨背灞炰簬娣绮夌被鐨勯鐗╋紝鍦ㄦ按涓蹈娉℃椂闂村お闀匡紝鍙兘浼氳タ绫虫暎寮锛岃繖鏍疯タ绫崇殑棰楃矑灏变細鍙樺皬锛屾墍浠ュ彧闇瑕佺敤娓呮按鍐叉礂涓涓嬪氨鍙互浜嗐傚皢瑗跨背寮姘翠笅閿咃紝鐔竴閿呭紑姘达紝绛夊埌姘村紑涔嬪悗锛屽皢瑗跨背鍊掑叆閿呬腑鐓紝鐢ㄥ嫼瀛愰傚綋鎼呮媽涓涓嬶紝闃叉绮橀攨锛岀瓑鍒版按寮涔嬪悗锛屽皢瑗跨背涓嬮攨鐓...
绛旓細4銆佺敤涓涓笉閿堥挗婕忕泦鎹炲嚭瑗跨背锛屽姘撮緳澶村啿娲楋紝鍘婚粡鎬э紝鍙互鎵嬫懜鏈変竴绮掔矑锛屼笉娌撅紱5銆佹礂骞插噣閿咃紝鎴栫敤鍙﹀涓涓共鍑鐨勯攨锛屽姞鍏ラ傞噺鐨勬竻姘达紙鏄涓娆鐓タ绫崇殑姘撮噺涓夊垎涔嬩竴锛夛紝鍔犲叆鐧界硸30鍏嬶紝涓璧风叜娌革紱6銆佸姞鍏ュ垰鍒氳繃鍐锋按鐨勮タ绫筹紝涓嶆柇鎼呮媽锛岀叜娌稿嵆鍙紱7銆佹崬鍑鸿タ绫筹紝鏀惧叆鍐扮鍐峰嵈澶囩敤锛...
绛旓細1銆鐓タ绫崇殑绗竴姝ワ紝灏辨槸鐑т竴閿呮按锛屾按寮涔嬪悗涓嬭タ绫炽傚崈涓囦笉瑕佸皢瑗跨背鍜屽喎姘翠竴璧蜂笅閿咃紝杩欐牱瑗跨背鏈鍚庢槸婧惰В鍦ㄦ按閲岄潰浜嗐2銆佸湪涓嬪叆瑗跨背涔嬪悗锛屼竴瀹氳鐢ㄥ嫼瀛愪笉鍋滅殑鎼呮媽锛屽惁鍒欏氨浼氱矘閿呬簡锛岃繕浼氱儳鐒︺3銆佺叜浜嗗樊涓嶅15-20鍒嗛挓鐨勬椂鍊欙紝瑗跨背灏卞彉鎴愬崐閫忔槑鐨勭姸鎬佷簡銆4銆佽繖鏃跺欏厛鍏崇伀锛岀洊涓婇攨鐩栵紝鍒╃敤浣欐俯鎶...
绛旓細鎮ㄥソ锛瑗跨背鐓鍓嶄笉瑕佹礂锛屽洜涓鸿タ绫虫湰韬槸娣绮夊悎鎴愮殑锛屾墍浠ヤ笉鑳界敤姘存礂锛岀叜涔嬪墠涔熶笉鐢ㄦ礂锛屽鏋滄嬁鍘绘礂鐨勮瘽锛屼細鍏ㄩ儴閮借瀺鍖栨垚绮夋祮鐨勩傝繖鏍风叜瑗跨背锛1.鐓タ绫崇殑鏃跺欙紝姘翠竴瀹氳鏀惧鐐癸紝涓嶇劧浼氱矘鎴愪竴鍥紱2.涓瀹氱瓑姘村交搴曠叜鑷虫哺鑵句箣鍚庯紝鎵嶈兘鎶婅タ绫虫斁鍏ャ3.鐓畬寮姘翠箣鍚庯紝鐓タ绫充竴鑸紑灏忕伀鐓氨鍙互銆4.鐓タ绫崇殑...
绛旓細瑗跨背涓鐓灏辩儌鐨勫師鍥犲彲鑳芥槸杩囩▼娌℃湁鎹㈡按锛岀洿鎺ョ叜鐨勮瘽瀹规槗璁╄タ绫冲お绯儌銆傜叜鍑篞寮归忔槑鐨瑗跨背鐨鍏蜂綋鏂规硶锛1銆佺叜涓閿呭紑姘达紝姘寸儳寮鍚庢斁鍏ュ皬瑗跨背锛屾按閲忔槸瑗跨背2~3鍊嶃傞渶瑕佹敞鎰忕殑鏄紝瑗跨背涓嶈兘娲楋紝鐩存帴骞茬殑涓嬮攨锛屼笖蹇呴』鏄笅鍏ョ儹姘翠腑锛屾墠鑳界叜鐨凲寮归忔槑銆2銆佽浆灏忕伀锛屾瘡闅斿嚑鍒嗛挓鎼呮媽涓涓嬶紝浠ュ厤绯婇攨搴曪紝鐓殑...
