清蒸卢自怎样做
\u505a\u6e05\u84b8\u5362\u9c7c\u662f\u8981\u6d3b\u7684\u5417\u521a\u6740\u6b7b\u7684\u3002\u65b0\u9c9c
\u98df\u6750\u7528\u6599\uff1a
\u9c88\u9c7c1\u6761 \u751f\u59dc\u4e00\u5927\u5757 \u84712\u68f5 \u9152 \u5927\u559c\u5927\u9c9c\u5473\u6c41 \u6a44\u6984\u6cb9 \u5c0f\u7ea2\u6912
\u83dc\u8c31\u505a\u6cd5\uff1a
1.\u9c88\u9c7c\u53bb\u5185\u810f\u3001\u9c7c\u9cc3\uff0c\u6e05\u6d17\u5e72\u51c0
2.121\u5728\u9c7c\u8eab\u4e24\u9762\u62b9\u4e0a\u5c11\u91cf\u9152\u53bb\u8165\uff0c\u4e0d\u7528\u592a\u591a
3.212\u751f\u59dc\u4e00\u534a\u5207\u7247\u4e00\u534a\u5207\u4e1d\uff0c\u7ea2\u6912\u5207\u659c\u7247\uff0c\u8471\u4e00\u534a\u5207\u6bb5\u4e00\u534a\u5207\u4e1d\uff0c\u9c88\u9c7c\u4e24\u9762\u5212\u4e0a\u82b1\u5200
4.\u5728\u9c7c\u8eab\u7684\u82b1\u5200\u53e3\u653e\u4e0a\u59dc\u7247\uff0c\u4e0a\u9762\u94fa\u4e0a\u8471\u6bb5\u548c\u59dc\u4e1d\uff0c\u789f\u5b50\u4e0a\u94fa\u8471\u6bb5\uff0c\u9c7c\u653e\u5728\u8471\u6bb5\u4e0a\u9762
5.\u9505\u91cc\u70e7\u5f00\u4e00\u9505\u6c34\uff0c\u653e\u8fdb\u9c88\u9c7c
6.\u5927\u706b\u84b85\u5206\u949f\uff0c\u5173\u706b\u540e\u865a\u84b82\u5206\u949f\uff0c\u51fa\u9505
7.\u628a\u9c7c\u8eab\u4e0a\u548c\u789f\u5b50\u4e0a\u7684\u59dc\u8471\u5939\u6389\uff0c\u5012\u6389\u789f\u5b50\u91cc\u7684\u6c64\u6c41
8.\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0a\u9762\u94fa\u4e0a\u8471\u4e1d\u548c\u7ea2\u6912
9.\u53e6\u8d77\u4e00\u5c0f\u9505\uff0c\u5012\u51651\u5927\u52fa\u5b50\u7684\u6a44\u6984\u6cb9\uff0c\u70e7\u70ed
10.\u5012\u5165\u5927\u559c\u5927\u9c9c\u5473\u6c41\uff0c\u5c0f\u706b\u70e7\u5f00
11.\u8d81\u70ed\u628a\u716e\u6eda\u7684\u70ed\u6cb9\u9c9c\u5473\u6c41\u6dcb\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0a
\u638c\u63e17\u4e2a\u79d8\u8bc0\uff1a
\u79d8\u8bc0\u4e00\uff1a\u9c7c\u7684\u91cd\u91cf\u63a7\u5236\u5728600\u514b\u5de6\u53f3\uff0c\u8fd9\u6837\u5927\u5c0f\u7684\u4f53\u79ef\uff0c\u6446\u5728\u9c7c\u76d8\u4e2d\uff0c\u770b\u4e0a\u53bb\u7f8e\u89c2\uff0c\u800c\u4e14\u751f\u719f\u706b\u5019\u597d\u628a\u63e1\uff1b
\u79d8\u8bc0\u4e8c\uff1a\u6536\u62fe\u9c7c\u65f6\uff0c\u53ef\u5c06\u9c7c\u810a\u9aa8\u4ece\u8179\u5185\u65a9\u65ad\uff08\u7528\u5200\u5c3e\u952f\u65ad\uff09\uff0c\u4ee5\u9632\u9c7c\u84b8\u719f\u540e\u7531\u4e8e\u9c7c\u9aa8\u6536\u7f29\u800c\u4f7f\u9c7c\u7684\u6574\u4f53\u53d8\u5f62\uff0c\u4f46\u5982\u679c\u60a8\u7684\u624b\u827a\u6bd4\u8f83\u751f\u758f\uff0c\u4e0d\u65a9\u4e5f\u884c\uff0c\u514d\u5f97\u8fd8\u6ca1\u5f00\u59cb\u84b8\uff0c\u5c31\u628a\u9c7c\u7cdf\u8e4b\u53d8\u5f62\u3002\u5c06\u9c7c\u6536\u62fe\u5e72\u51c0\u540e\uff0c\u5728\u9c7c\u4f53\u4e24\u4fa7\u62b9\u5300\u732a\u6cb9\uff08\u6e05\u6cb9\u4e5f\u51d1\u5408\u5566\uff09\uff0c\u518d\u6cbe\u5c11\u8bb8\u767d\u9152\uff08\u4f60\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5c1d\u8bd5\u6cbe\u4e9b\u6d0b\u9152\uff0c\u4e5f\u8bb8\u53c8\u5f00\u521b\u51fa\u65b0\u53e3\u5473\uff09\uff1b
\u79d8\u8bc0\u4e09\uff1a\u5c06\u7ea650\u514b\u8089\u9985\u62cc\u5165\u4e00\u70b9\u9171\u6cb9\u3001\u9ebb\u6cb9\u3001\u76d0\u3001\u59dc\u672b\u3001\u9999\u83c7\u672b\u540e\u653e\u5165\u9c7c\u8179\u4e2d\uff0c\u65e2\u53ef\u4f7f\u9c7c\u5473\u66f4\u9c9c\u53c8\u53ef\u6491\u8d77\u9c7c\u8179\uff0c\u4f7f\u84b8\u51fa\u7684\u9c7c\u5f62\u4f53\u9971\u6ee1\uff1b
\u79d8\u8bc0\u56db\uff1a\u53d6\u5927\u5757\u8001\u59dc\uff0c\u53d6\u6700\u957f\u6bb5\u5207\u6210\u5747\u5300\u6f02\u4eae\u7684\u7ec6\u957f\u4e1d\uff0c\u5c06\u5927\u8471\u53d6\u4e2d\u6bb5\uff08\u4e0d\u6e05\u4e0d\u767d\u5904\uff0c\u4e0e\u59dc\u4e1d\u7b49\u957f\uff09\u5207\u4e1d\uff0c\uff08\u4e3a\u4e86\u7f8e\u89c2\uff0c\u8bf1\u53d1\u98df\u6b32\uff09\u94fa\u5728\u9c7c\u76d8\u4e0a\uff0c\u5c06\u9c7c\u5165\u76d8\u540e\u518d\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0a\u6492\u4e9b\u8471\u59dc\u4e1d\uff1b
\u79d8\u8bc0\u4e94\uff1a\u4e00\u5b9a\u8981\u5728\u84b8\u9505\u6c34\u5f00\u540e\uff0c\u518d\u5c06\u9c7c\u5165\u9505\uff08\u5343\u4e07\u522b\u51c9\u6c34\u5c06\u9c7c\u4e0a\u9505\u84b8\uff0c\u90a3\u5c31\u7838\u9505\u4e86\u3002\u5f88\u591a\u6e05\u84b8\u83dc\u7684\u79d8\u8bc0\u90fd\u662f\u6c34\u5f00\u540e\u98df\u7269\u5165\u9505\u84b8\uff09\uff1b
\u79d8\u8bc0\u516d\uff1a\u84b86-7\u5206\u949f\u5373\u5173\u706b\uff08\u706b\u5019\u662f\u9876\u7ea7\u79d8\u8bc0\uff09\uff1b
\u79d8\u8bc0\u4e03\uff1a\u5173\u706b\u540e\uff0c\u522b\u6253\u5f00\u9505\u76d6\uff0c\u9c7c\u4e0d\u53d6\u51fa\u9505\uff0c\u5229\u7528\u9505\u5185\u4f59\u6e29\u201c\u865a\u84b8\u201d5-8\u5206\u949f\u540e\u7acb\u5373\u51fa\u9505\uff0c\u518d\u5c06\u9884\u5148\u5907\u597d\u7684\u8c03\u6599\uff08\u9171\u6cb9\u3001\u918b\u3001\u6e05\u6cb9\u3001\u5f88\u5c11\u7684\u76d0\u6216\u4e0d\u653e\u76d0\uff09\u6dcb\u904d\u9c7c\u8eab\uff08\u4e0d\u80fd\u653e\u5473\u7cbe\uff0c\u4ee5\u6c42\u6e05\u6de1\u3001\u9c9c\u5ae9\uff09\uff0c\u518d\u968f\u610f\u6446\u4e0a\u51e0\u6839\u6563\u9999\u83dc\u540e\u4e0a\u684c\u5f00\u5403\u3002
\u7279\u8272\uff1a\u6b64\u9c7c\u5ae9\u5982\u8c46\u8150\u3001\u9999\u5982\u87f9\u8089\uff0c\u6e05\u6de1\u723d\u53e3\u3002\u5982\u679c\u5403\u7684\u65f6\u5019\u6709\u65c1\u4eba\u5728\u5ea7\uff0c\u60a8\u8981\u5c06\u7b77\u5b50\u5c3d\u5feb\u6084\u6084\u5bf9\u51c6\u9c7c\u8179\uff08\u6700\u5ae9\u6700\u9999\u7684\u7cbe\u534e\u4e4b\u5904\uff09\uff0c\u5148\u4e0b\u624b\u4e3a\u5f3a\uff01
\u8981\u70b9\u8865\u5145\uff1a
1\u3001\u5982\u679c\u662f\u6e05\u84b8\u83b2\u9c7c\u6216\u8349\u9c7c\u7b49\u7a0d\u5927\u7684\u9c7c\uff08\u91cd\u91cf\u5e94\u63a7\u5236\u57281000\u514b\u5de6\u53f3\uff09\uff0c\u84b8\u7684\u65f6\u95f4\u8fd8\u53ef\u4ee5\u518d\u5ef6\u957f2-3\u5206\u949f\uff0c\u4f46\u4e0d\u8981\u592a\u957f\u65f6\u95f4\u3002\u522b\u5fd8\u4e86\u201c\u865a\u84b8\u201d\u62db\u6570\u3002
2\u3001\u84b8\u7a0d\u5927\u7684\u9c7c\u65f6\uff0c\u53ef\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0b\u67b6\u4e24\u6839\u7b77\u5b50\uff0c\u4f7f\u9c7c\u79bb\u5f00\u5e95\u76d8\u67b6\u7a7a\uff0c\u9c7c\u8eab\u5168\u9762\u9047\u70ed\u5feb\u719f\uff0c\u51fa\u9505\u540e\uff0c\u5728\u53a8\u623f\u91cc\uff0c\u6084\u6084\u628a\u7b77\u5b50\u64a4\u51fa\uff0c\u522b\u8ba9\u5403\u5ba2\u53d1\u73b0\u4f60\u7684\u7a8d\u95e8\u3002
3\u3001\u84b8\u7a0d\u5927\u7684\u9c7c\u65f6\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5c06\u9c7c\u7acb\u8d77\u6765\uff08\u8c61\u9c7c\u5728\u6c34\u91cc\u6e38\u52a8\u7684\u6837\u5b50\uff09\u84b8\u3002\u8fd9\u65f6\uff0c\u53ef\u7528\u4e00\u8282\u7ea65\u5398\u7c73\u957f\u7684\u5927\u8471\u6491\u5f00\u9c7c\u8179\uff0c\u4f7f\u9c7c\u5e73\u7a33\u7acb\u4f4f\uff0c\u5728\u9c7c\u8eab\u4e24\u4fa7\u6263\u653e\u4e24\u4e2a\u5c0f\u9676\u74f7\u7897\u56fa\u5b9a\u9c7c\u8eab\uff08\u9c7c\u8179\u5185\u4e0d\u653e\u8089\u9985\uff09\u3002\u6b64\u65f6\uff0c\u8fd8\u53ef\u4ee5\u5728\u9c7c\u8eab\u4e24\u8fb9\u5404\u4fa7\u5228\u4e09\u5200\uff0c\u5e76\u5728\u6bcf\u4e2a\u5200\u7f1d\u5904\u5939\u5165\u4e00\u7247\u59dc\u3002\u9c7c\u84b8\u719f\u540e\uff0c\u5c06\u5c0f\u7897\u64a4\u8d70\u518d\u4e0a\u684c\u3002
4\u3001\u4e5f\u53ef\u4ee5\u5c06\u8c03\u597d\u7684\u3001\u51c6\u5907\u6700\u540e\u6dcb\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0a\u7684\uff08\u9171\u6cb9\u3001\u918b\u3001\u6cb9\uff09\u6c41\u653e\u5728\u4e00\u4e2a\u5c0f\u7897\u91cc\uff0c\u4e0e\u9c7c\u4e00\u8d77\u4e0a\u9505\u84b8\uff0c\u5f85\u9c7c\u51fa\u9505\u540e\uff0c\u5c06\u6b64\u8c03\u6599\u4e5f\u4ece\u9505\u4e2d\u53d6\u51fa\uff0c\u6d47\u5728\u9c7c\u8eab\u4e0a\uff0c\u8fd9\u6837\u7684\u6d47\u6c41\u4e0e\u524d\u9762\u7684\u751f\u6c41\u76f8\u6bd4\uff0c\u5c11\u4e86\u4e00\u4e9b\u751f\u6da9\uff0c\u9c7c\u5473\u66f4\u6e29\u9999\u67d4\u548c\uff0c\u9002\u5408\u8001\u5e74\u4eba\u548c\u559c\u6b22\u6e05\u6de1\u8005\u7684\u53e3\u5473\u3002
\u600e\u4e48\u6837\uff0c\u8fd9\u53ef\u662f\u6211\u6e05\u84b8\u6b66\u660c\u9c7c\u7684\u771f\u4f20\u79d8\u7c4d\u5927\u5168\uff0c\u73af\u73af\u662f\u79d8\u8bc0\uff01\u5f88\u591a\u4eba\u53ea\u5bf9\u8089\u672b\u7b49\u770b\u5f97\u89c1\u7684\u7ec6\u8282\u6709\u6240\u542f\u53d1\uff0c\u4e8b\u540e\u8fd8\u5fd8\u4e86\u51e0\u70b9\u8981\u9886\uff0c\u5176\u5b9e\uff0c\u706b\u5019\u3001\u201c\u865a\u84b8\u201d\u7684\u62db\u6570\u53ef\u662f\u771f\u6b63\u7684\u79d8\u8bc0\u54e6\u3002\u6709\u4e9b\u73af\u8282\u4f60\u4e0d\u53ef\u6539\u53d8\uff08\u706b\u5019\u79d8\u8bc0\uff09\uff0c\u5426\u5219\u5c31\u6ca1\u6709\u9ad8\u6c34\u51c6\u7684\u5473\u9053\u4e86\uff0c\u4f46\u6709\u4e9b\u73af\u8282\uff0c\u4f60\u53ef\u4ee5\u8bd5\u7740\uff08\u6839\u636e\u81ea\u5df1\u7684\u53e3\u5473\u548c\u5f53\u5730\u8c03\u6599\u7684\u4f18\u52bf\uff09\u8fdb\u884c\u6539\u8fdb\u3002
\u4e0d\u8981\u4ee5\u4e3a\u6e05\u84b8\u9c7c\u592a\u9ebb\u70e6\u592a\u9ebb\u70e6\u4e86\uff0c\u7167\u7740\u8fd9\u4e2a\u7a0b\u5e8f\u4eb2\u81ea\u64cd\u4f5c\u4e00\u6b21\uff0c\u60a8\u5c31\u4f1a\u6709\u5f88\u6df1\u5370\u8c61\u4e86\uff0c\u56e0\u4e3a\u5b83\u7684\u5473\u9053\u4f1a\u4f7f\u4f60\u65e0\u6cd5\u5fd8\u8bb0\u8fd9\u6e05\u84b8\u7684\u7a0b\u5e8f\u7684\u3002
做清蒸鲈只要做好以下这七点就没问题了
主料：鲈鱼 辅料：香葱 姜
第一步：鲈鱼，一半姜葱切细丝泡水备用。
第二步：鲈鱼画花刀用半汤勺蒸鱼过油，香葱，姜丝 盐，胡椒粉腌制五分钟。
第三步：把腌制好的葱姜铺到鲈鱼下面。
把鱼站立起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅蒸4分钟然后倒掉蒸鱼的水，在放三汤勺米酒继续蒸三到四分钟。
第四步：关火，不要揭开锅盖焖五分钟。
第五步：把鱼取出来，扔掉姜葱，把汤汁浇到鱼身上。
第六步：把油烧热，直接浇到鱼身上。
第七步：鱼嘴里塞个圣女果，把泡好的姜葱，红辣椒撒在鱼身上。
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是鲈鱼么？
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