小葱咸菜怎么腌制 如何腌制大葱
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1：卷心菜、黄瓜、长豆角、尖椒等（统共约四斤，也就是两千克左右）。
2：酱油两斤、白糖24克、白酒24克、大蒜随意、生姜15克、花生油100克、味精25克、盐50克。
特色:看美丽契约腌清脆爽口小咸菜。
操作:
1、备料。
2、原料2的所以材料都放进锅里，熬至开锅。
3、关火，倒入容器放凉。
4、原料1的所有原材料焯水，捞出，晾干水分。
5、将晾干水分的菜放进盛液体原料的容器里，研制8小时以上。
6、腌好的咸菜可以吃了，清爽酥脆。
贴士：因为晾菜的时间需要的比较长，所以我是先焯水菜，过两三个小时才熬液体原料的。
小葱洗净晾干放入瓷器内，铺一层小葱放一层盐与鸡精。24小时即食。
和腌萝卜一样的方法，
自己买本菜谱看
白萝卜咸菜
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