6款简单好吃的拌凉面
6款简单好吃的拌凉面
1.鸡丝凉面
鸡丝、荞麦面、酱汁、香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，洋葱丁 、蒜末、葱末、辣椒粉、熟芝麻，热油炸香，万能料汁真的要收藏，生抽3勺、陈醋3勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、清水3勺，搅匀即可。
2.咖哩拌面
胡萝卜丝、面条、黄瓜丝、咖喱、鸡蛋、午餐肉、小葱，煎蛋，煎午餐肉，面条煮熟过凉水降温，辣椒粉1勺、孜然粉半勺、十三香半勺、熟芝麻1勺、0卡糖1勺、鸡精半勺、咖喱25g，切碎，蚝油1勺，热油炸香。
3.酸辣凉面
葱花、香菜、大蒜、洋葱丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋面，准备食材，放自己喜欢的蔬菜就行，面条煮至八九分熟，过凉水降温，葱末、蒜末、辣椒粉、熟芝麻，热油炸香，生抽3勺、陈醋3勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖1勺、盐、鸡精各半勺，搅匀即可。
4.韩式拌冷面
清净园，韩式辣酱，不倒翁冷面，清净园鱼露，水煮蛋、香菜、大蒜、黄瓜丝、洋葱丝、胡萝卜丝，韩式辣酱2勺、生抽2勺、香油1勺、鱼露1勺、糖1勺、芝麻1勺、大蒜1颗，冷面煮熟过冷水，摆盘搞定。
5.麻酱拌面
胡萝卜、葱花、蒜末、炸花生米、黄瓜、香菜，准备配菜，面条煮熟后凉水降温，葱末、蒜末、辣椒粉、熟芝麻，热油炸香，生抽3勺、陈醋3勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖1勺、盐、鸡精各半勺、芝麻香油1勺、芝麻酱2勺。
6.佳木斯拌面
冷面、洋葱、香菜末、黄瓜丝、蒜末、干豆腐丝、豆芽焯热，热油将洋葱煸出香味，浇在细辣粉中，搅拌均匀备用，蒜末1勺、盐一点点、牛肉粉1勺、辣椒油1勺，豆芽加调料抓匀备用，干豆腐丝加20g白砂糖，腌制20分钟以上，攥出水分，辣椒油2勺、盐适量、牛肉粉1勺、白醋2勺，干豆腐加调料抓匀备用，冷面煮至8分熟，过凉水降温，白砂糖2勺、白醋2勺、生抽2勺、蚝油1勺、盐一丢丢、鸡精半勺、牛肉粉1勺、熟芝麻1勺、芝麻油1勺、辣椒油2勺、蒜末1勺、面汤3勺，放入沥干水分的冷面，搅拌均匀，码放黄瓜/豆芽/千豆腐/香菜，再撒点白芝麻，搞定~
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