芋头有没有简单又好吃的做法推荐？
今天分享一道关于芋头的小吃做法，这是一道糕点做法，吃着软糯，入口鲜美，口味是咸的，芋头非常香，还有浓浓的米香，里面的配料有腊肠，虾米等，吃着层次丰富非常鲜美。整道做法比较简单，也很清爽，没有油炸，不下锅煎，上锅一蒸美味即成。
【所需材料】
一个芋头，2根腊肠，一把虾米，一勺盐，小半勺胡椒粉，250克粘米粉，360毫升清水，10克葱花，100克熟碎花生，一勺熟白芝麻。
【制作步骤】
1.2根腊肠清洗一下，用刀切成碎丁备用。
2.准备一个芋头，里面有雪花状的最好，吃着粉糯，去掉外皮，然后切成薄片，最后切成细长条。
3.准备一把虾米，虾米清洗干净，然后用厨房纸吸掉水分。
4.起锅倒油，油热下入虾米、芋头、腊肠，炒出香味，然后放一勺盐，小半勺胡椒粉，翻炒均匀之后盛出来备用。
5.250克粘米粉放入盆中，调入360毫升清水，搅拌均匀。
6.接着往里面加入炒好的食材，搅拌混合均匀就可以了。
7.准备一个深盘模具，四周刷上油，然后把食材倒进来，晃动平整就可以了。
8.起锅烧水，水开之后放入盘子。水开上锅，大火蒸30分钟。盘子深得就蒸久一点。
9.蒸熟之后取出来就可以了。在室温下把它放凉。
10.在表面撒一点熟的碎花生，适量熟芝麻，再撒点葱花。然后用刀切成小块就可以了。
小贴士：
1.调味料不用加太多，越是简单味道越香，加太多会盖过食材的香味，不建议加太多。
2.腊肠用广式的腊肠，吃着味道更好。
芋头简单又好吃的做法，推荐拔丝芋头，只需要几个步骤就可以完成，甜甜的很好吃，也很脆，并且也有营养。想要学的朋友和我一起来做吧~
甜品名称：拔丝芋头
主料：芋头 半个
辅料：白糖 100克、油 500克、水 2小勺
做法步骤
1、芋头切条。
2、油加热。
3、油加至八成热倒入芋头，中火油炸15分钟。
4、炸至芋头用筷子可以叉入无阻力，捞起，沥干油。
5、锅里加入100g的白砂糖。
6、加水煮至糖完全溶解。
7、调小火煮至泡泡越来越小，糖液变稠。
8、倒入芋头，翻炒直到用筷子夹起芋头有拉丝的效果，即可。
芋头简单又好吃的做法推荐
用料
荔浦芋头500克，细砂糖150克，清水50克，香葱一根，豆油10毫升
做法步骤
1、去市场买一个体型均匀的荔浦芋头，用清水洗干净，用削皮刀去皮，再用清水冲洗干净，用刀切成宽和高都是两厘米的长条，切的时候尽量都切的差不多，要不在后面炸的时候不好炸。
2、都切好后，热锅加油，我这里加的是豆油，因为炸吃的豆油比较容易上色，如果没有豆油，色拉油也可以，大火烧到油温大约六成热，再转中火（不会判断油温的小伙伴，可以用一根筷子侵入油锅，筷子上有小气泡不停地冒出，就是刚好六成热的油温，）把切好的芋头条放入锅中，一次不要放的太多，少放点，这样好炸，大约炸八分钟左右，看芋头外皮焦脆，颜色微黄就可以出锅了。
3、炸好的芋头条，放在吸油纸上，沥掉多余的油，这时，把香葱扒皮，洗干净，用刀切成碎末，另起锅，锅里放少许油，把葱末倒进去，翻炒至香味，然后转小火，加入细砂糖和清水，用铲子搅拌均匀，小火继续熬制，用铲子多搅拌几次，防止糊锅了，看里面的气泡由大颗变密集时，就说明水分不多了。
4、这个时候把炸好的芋头条放进锅里，用铲子不停地翻炒，使糖浆均匀的裹住每个芋头条，翻炒至锅底没有多余的糖浆即可关火。
5、别以为关火就好了，还没呢，我们做的是返沙芋头，这个沙还没返出来呢。要返沙一定要关火，糖浆只有在冷却之后才能返沙，关火后继续翻炒，不翻炒，光糖浆冷却也不能返沙，它俩是互相配合的，翻炒的时间越长，返的沙越好。
6、翻炒出沙后就可以装盘了，外酥里糯，香甜可口的返沙芋头就做好了，非常好吃。
一、潮汕甜芋头
1、准备材料：芋头、油、香葱、白糖。
2、芋头去皮切成条形状，香葱切碎。
3、热油锅，把葱花放入炒香，然后放入芋头翻炒均匀。
4、把芋头煎至表面微黄后放入白糖。
5、放入一碗水，及至略剩一点糖汁即可装盘。
芋头是属于碱性食物，是可以很好的中和体内的酸性物质，是可以很好的平衡身体的酸碱性，而且芋头中含有的像钙、胡萝卜素、维生素C等营养成分，我们食用也是可以很好增强食欲，和增强身体的免疫力。
二、椰芋头头糖水
1、准备食材：芋头、椰子粉、糖。
2、芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入水煮。
3、待煮到芋头软糯捞出。
4、椰子粉备好，加水调匀，并倒入锅中煮开，加糖调味。
5、出锅。
芋头中是含有多种营养元素，还含有丰富的粘液皂素及多种微量元素，是可以很好的提供一定的热量，我们食用是可以改善身体虚弱的状况，帮助补气益中。这款椰芋头头糖水食用后是可以很好的补充身体能量，也是有很好的通便润燥的作用。
当然有啦！以下是一些我喜欢的简单并且美味的芋头做法：
1. 烤芋头：将芋头去皮，切成小块，涂上油，撒上一些盐、黑胡椒和香料，然后放入烤箱中烤制，直到表面金黄酥脆即可。
2. 芋泥 ：把芋头切成块，煮熟，然后用勺子或搅拌器把它们压成泥状。你可以加入一些黄油和牛奶，调味品可以使用糖或盐，根据个人口味来制作。
3. 芋头饼：把已经煮熟的芋头捣碎或者搅拌成泥状，加入面粉，调成适合制作饼的浓度，然后用平底锅煎制成饼状。
4. 芋头汤：把芋头煮熟，然后倒入搅拌机内打成泥，与牛奶、白糖等配料混合均匀，煮沸后加入适量糯米糍，再用小火煮 15-20 分钟，即可。
希望你能试试看，祝你好运！
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