我国外面引进的食物
1. 古代中国的饮食文化中，五谷杂粮和水果是基本组成部分。国内自产的水果种类丰富，包括桃、李、杏、桔子、梨、酸梅和胡桃等。值得注意的是，胡桃的种植历史在磁山文化遗址的发现中得到追溯，其起源早于汉代，推翻了传统上认为是由张骞从西域引入的说法。2. 张骞出使西域期间，确实带回了葡萄、石榴等水果，丰富了中国的水果种类。
3. 蔬菜的种类在古代已经相当多样。许多现在常见的蔬菜，如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等，实际上是在魏晋至唐宋时期从外国引进的。茄子最早来自印度和泰国，黄瓜则是在茄子之后传入，最初被称为胡瓜。菠菜在唐代由尼泊尔传入，最初称为波棱菜。扁豆和刀豆分别来自爪哇和印度，在南北朝和唐代传入中国。到了元、明、清时期，更多蔬菜品种被引入中国。
4. 胡萝卜最早产于北欧，元代时由波斯传入中国。辣椒和西红柿则是在更晚的时期传入中国。西红柿虽然名字源自欧洲，但其起源地是南美洲的秘鲁。最初，秘鲁土著人认为西红柿有毒，不敢食用。
5. 到了清朝末期，中国现有的传统蔬菜品种基本上都已经普及。
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